El introductor en España de la cocina nikkei valora el potencial de las doradas, lubinas y corvinas criadas en nuestras aguas marinas para el canal HORECA.

    Frescura insuperable, excelencia organoléptica, proximidad y las máximas garantías de origen, principales virtudes.

    Las elaboraciones en crudo necesitan los mejores productos para poder alcanzar la alta gastronomía.

    El saber hacer a la hora de confeccionar una oferta gastronómica con los productos locales ha sido esencial para conseguir trasladar a España su filosofía. En este sentido, tal y como manifestó en el encuentro gastronómico organizado por Crianza de Nuestros Mares en la última edición del Salón Gourmets, donde se confrontaron las cocinas asiáticas y latinoamericanas, “las doradas, lubinas y corvinas Crianza de Nuestros Mares son unas aliadas excelentes en nuestra cocina.  Nos  permiten  disfrutar  de  un  producto  que  está  siempre  en  su  momento  óptimo  de consumo,  con  una  calidad  increíble  y  una  frescura  insuperable.  Cuando  la  base  es  así,  solo tenemos que respetar y amar el producto para conseguir platos excelentes, con el valor añadido que representa estar apostando por un producto de aquí”.