Durante la 1ª Jornada de la Feria Gastrónoma 2018, se ha entregado el I Premio Chef Gastrónoma “Uno de los nuestros”, que ha recibido hoy Óscar Torrijos de las manos de Javier Andrés y Ricard Camarena, así como del homenaje a “Toda una vida” que los cocineros valencianos han realizado a Salvador Gascón, de Casa Salvador, recientemente fallecido.
Entre los actos del lunes destaca la ponencia que los hermanos Torres (Dos Cielos. Barcelona) ofrecerán junto a Quique Dacosta en la Cocina Central de Gastrónoma bajo el título “La cocina de los Torres”.