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Master Class “Tablas de Queso Gastrónoma” en #Dquesos

Gastrónoma 2018 en Feria Valencia del 11 al 13 de noviembre

Otra de las novedades de la próxima edición de Gastrónoma serán las master class “Tablas de Queso Gastrónoma 2018”. Se trata de una iniciativa de La Majada de Quesos destinada a los profesionales de la charcutería y la hostelería. Se realizarán diez sesiones durante los tres días de feria y en ellas los participantes efectuarán prácticas confeccionando su propia tabla.

El curso lo impartirá Andrés García, maestro Fromelier y pionero en la realización de buffet de quesos. Distinguir el queso artesano del industrial, tonalidades, texturas, corte y maridaje serán algunas de las claves del temario.

Gastrónoma cuenta con un espacio dedicado a los quesos artesanos, que en la próxima edición cobran protagonismo las master class “Tablas de Queso Gastrónoma 2018”.

Una iniciativa de La Majada de Quesos destinada a los profesionales de la charcutería y la hostelería.

*Las inscripciones estarán disponibles en breve.

Organiza:
LA MAJADA Quesos
Catas - Eventos - Cheese Bar - Tienda - Bodega
Teléfono: (+34) 963 545 028
Félix Pizcueta, 15
46004 Valencia (España)
www.lamajadaquesos.com

Solicita tu acreditación profesional AQUÍ

GASTRÓNOMA EN FERIA VALENCIA
Teléfono: (+34) 963 861 415
Av de las Ferias, S/N
46035 València
www.gastronoma.feriavalencia.com

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