Las diferentes composiciones forman una exposición de arte en las que conviven diferentes ramas artísticas, buscando una similitud entre ellas a través de distintas disciplinas de las bellas artes . Las diferentes obras comparten la temática de la alimentación.  Sarrià ha explicado que «esta tematización de las columnas del sótano, que cabe remarcar que es una actuación efímera, permite que diversos artistas desarrollen unas propuestas relacionadas con el propio sentido del mercado, como un mercado gourmet, relacionadas con la alimentación». Entre ellas hay temas como la huerta, los agricultores, la dieta mediterránea, la alimentación sostenible, etc.

    Los autores que intervienen las diferentes columnas, además de los patrocinadores del mercado, son: Conca & Marzal, empresa de diseño gráfico; Zedre Art Mural, asociación de intervención y arte urbano; Jose Piñero, diseñador de interiores y creador de objetos para restauración; Manolo Martín, artista fallero y creador de grandes volúmenes; Coté Escrivá, diseñador e ilustrador y Arquicostura, con Raquel Rodrigo y su particular Street art.