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- Martes, 21 de Marzo de 2023
Amstel Original, la nueva receta cervecera elaborada en Valencia
Heineken España ha reunido en Veles e Vents a profesionales de Hostelería y Alimentación
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El maestro cervecero de la fábrica de Quart de Poblet ha creado una reformulación de Amstel mediante la técnica ‘late hoppin’, que permite mantener su sabor original al tiempo que se refuerzan los aromas y se intensifica el color, así como la sensación de frescor en boca.
La presentación de Amstel Original incluye un guiño a València a través del autor de la nueva receta de la cerveza, el valenciano Rafael Sánchez, protagonista de la serie especial de carteles que están tomando las calles de la cuidad estos días.
Sánchez, junto al equipo directivo y comercial de HEINEKEN España en Valencia, han dado a conocer la nueva Amstel Original mediante una cata guiada a una representación de destacados hosteleros valencianos en Veles e Vents.
Un centenar de representantes de la hostelería y alimentación valenciana se ha reunido en Veles e Vents para conocer la nueva Amstel Original. Les ha recibido Samuel Díaz, Director Territorial Levante de HEINEKEN España, y representantes del equipo de marketing de la compañía, además de Rafael Sánchez, quien ha elaborado la reformulación de Amstel.
Su propuesta fue escogida entre las presentadas por los cuatro maestros cerveceros de las instalaciones que HEINEKEN España tiene en Sevilla, Jaén, Madrid y Quart de Poblet. “Como valenciano, para mí es un honor que seleccionaran mi receta porque sentimos esta cerveza como nuestra”, ha señalado Sánchez.
Con una gran penetración en comercios, bares, restaurantes o locales de ocio de Valencia, Castellón y Alicante, Amstel es la única marca de cerveza de gran consumo que se elabora en la Comunitat.
Arrancó su trayectoria con una fábrica en el Cabanyal hace más de 60 años y posteriormente se trasladó a Quart de Poblet, a unas instalaciones de 230.000 m2 donde se elaboran anualmente el equivalente a 10 millones de cañas. La mitad, aproximadamente, corresponde a Amstel. Y esta producción valenciana de Amstel supone el 10% del volumen total del grupo HEINEKEN España, que también incluye en su portafolio cervezas como Cruzcampo, Heineken o Buckler, entre otras, con más de 45 variedades.
El arraigo de Amstel en la Comunitat es muy fuerte y se traduce en un firme compromiso, colaborando con las instituciones y profesionales de diferentes sectores para impulsar la economía, formación, gastronomía, cultura y celebraciones populares. Un trabajo que se plasma en iniciativas como el patrocinio de los conciertos de Viveros de La Feria de Julio que se llevan a cabo durante todo el mes o las acciones que sirven para difundir las Fallas y Hogueras de San Juan, por citar algunos ejemplos, junto al propio Veles e Vents, proyecto cultural, gastronómico y formativo desarrollado en La Marina de València en colaboración con el grupo La Sucursal.
RECONOCIMIENTO A VALÈNCIA EN LANZAMIENTO DE LA NUEVA AMSTEL ORIGINAL
El vínculo de la compañía con la Comunitat y el hecho de que el autor de la nueva receta de Amstel Original sea valenciano ha llevado a que él protagonice una serie especial de carteles, dentro de la campaña nacional, que están tomando las calles de la capital autonómica estos días. Una acción que tendrá su réplica digital y que continuará después del verano con la introducción de un nuevo etiquetado para los botellines de tercio donde también aparece Rafael Sánchez.
Tras 31 años dirigiendo la elaboración de Amstel en la fábrica de Quart de Poblet, su experiencia ha sido la base para proponer una reformulación que respetara el característico sabor de esta cerveza, 100% malta de cebada. “Hemos trabajado sobre todo la experiencia, para que sea todavía más placentera. Principalmente, nos hemos centrado en intensificar los aromas, la sensación de frescor en el paladar y el color dorado”, ha explicado el maestro cervecero. Esto es posible gracias a la técnica ‘late hopping’, que ha permitido eliminar parte del lúpulo en las fases iniciales de elaboración para sustituirlo por lúpulo perlé e incorporarlo al final, ofreciendo un resultado organolépticamente novedoso, que está teniendo una gran aceptación en los test ciegos que se realizan con diferentes tipos de consumidores y superando en valoración general a la competencia, como han señalado fuentes de la compañía durante la cata guiada por Sánchez para los representantes del sector de la hostelería y alimentación valenciana reunidos en el Veles e Vents.
La nueva receta de Amstel llega acompañada de un cambio de imagen y de una campaña que pretende impulsar el reconocimiento a nivel nacional, que ha tenido su reflejo en la webserie ‘Hora de Reconocer’ dirigida por Daniel Sánchez Arévalo y protagonizada por Javier Gutiérrez. “Creemos que ha llegado el momento de echar un vistazo a nuestro alrededor con otra mirada, de empezar a reconocer el trabajo que realiza la gente que nos rodea, como Rafael, que ha sido capaz de mejorar aún más nuestra cerveza”, ha señalado el Director Territorial Levante de HEINEKEN en referencia a la nueva Amstel Original presentada en Valencia y que ya está presente en todos los puntos de distribución nacionales.
Sobre Amstel
Amstel, con más de 100 años de tradición cervecera, se transforma en 2018 con la renovación de su receta, elaborada con 100% malta de cebada. La nueva Amstel Original incorpora lúpulo perlé mediante un proceso conocido como “late hopping”, un procedimiento que añade el lúpulo al final del proceso de elaboración para intensificar tanto el aroma como el sabor y color final de la cerveza. Amstel cuenta con una gama de variedades muy completa entre las que destacan Amstel Radler, con zumo natural de limón, o Amstel ORO, cerveza de malta tostada en tres tiempos cuya calidad ha sido reconocida en 2015, año de su lanzamiento, por el New York Internacional Beer Competition, y World Beer Challenge, consiguiendo las tres estrellas del Instituto Internacional de Sabor y Calidad –ITQI- en 2016. Asimismo, la familia Amstel se completa con Amstel Clásica y Amstel 0,0.
HEINEKEN ESPAÑA S.A.
Teléfono: 961 59 80 00
Ctra Nacional Iii, Km.33619
46930 Quart De Poblet (Valencia)
Acerca de HEINEKEN España
HEINEKEN España es una de las compañías líderes del mercado cervecero español. Heredera de una gran tradición cervecera, con más de 110 años de historia en España, la compañía cuenta con cuatro fábricas ubicadas en Madrid, Valencia, Sevilla y Jaén, en las que se produjeron más de 10 millones de hectólitros de cerveza en 2017.
La compañía hace disfrutar a sus consumidores con el mayor portafolio de marcas del sector cervecero en España, con más de 45 variedades, entre las que se encuentran Heineken®, Cruzcampo®, Amstel®, Buckler 0,0® y especialidades como Desperados®, Affligem®, Guinness® y Paulaner®.
HEINEKEN España es líder en innovación en el mercado de las cervezas a nivel nacional. Aproximadamente el 10% de su volumen de ventas procede de lanzamientos de los tres últimos años, entre los que se encuentran novedades en la categoría como la gama Radler, experiencias cerveceras como THE SUB®, Cruzcampo Sin Gluten, cervezas con 0% alcohol como Heineken® 0,0, Amstel 0,0 o Cruzcampo 0,0 así como la introducción de la nueva categoría cider con la marca Ladrón de Manzanas®.
HEINEKEN España mantiene un fuerte compromiso con su entorno social y medioambiental, que articula a través de las acciones de sus marcas, de la Escuela de la Hostelería y de la Fundación Cruzcampo. Un compromiso que extiende a sus más de 2.400 empleados, que hacen posible el éxito de una cervecera líder en España.
HEINEKEN España pertenece a HEINEKEN NV, el grupo cervecero más internacional del mundo. Una compañía familiar con 150 años de historia que actualmente cuenta con 165 fábricas en más de 70 países, más de 80.000 empleados y un portafolio de 250 marcas en todo el mundo.
HEINEKEN recomienda el consumo responsable de sus marcas.
Más información: www.heinekenespana.es / @HEINEKEN_ESCorp
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