El Centro Superior Hosteleria Mediterráneo en Valencia acoge el evento internacional de cocina cooking@se a el próximo 15 de Junio

    El Centro superior Hosteleria Mediterráneo – escuela de cocina y gastronomía, alberga el evento internacional de cocina cooking@sea. El acto tendrá lugar en Avenida del Cid 58 el 15 de Junio de 10:00 a 12:00 horas y seguirá con un festival de demos gastronómicos típicos de la tradición valenciana.

 

    El proyecto Erasmus+ cooking@sea cuenta con la presencia de cocineros y empresarios procedentes de Portugal, Holanda, Estonia y Francia. Todo ellos van a  dar una conferencia sobre los profesionales gastronómicos del futuro. El proyecto cooking@sea tiene como objetivo reconocer las habilidades de alta calidad (nuevas habilidades) necesarias en la industria turístico-gastronómica de toda Europa. La necesidad de nuevas habilidades es muy relevante en un mercado laboral cambiante de la industria gastronómica.  

    En primer lugar, no solo se necesitan muchos cocineros en cada región, sino que deben adaptarse y aprender nuevas competencias que la industria les transmitirá. Las competencias son esenciales para el futuro desarrollo económico de las regiones. La realidad de la práctica realizada en restaurantes o empresas de acogida junto a las habilidades individuales necesarias tiene que encontrar su camino hacia la educación profesional.  

    CSHM pretende con este evento, transferir nuevas habilidades a la Educación profesional donde los principios del aprendizaje basados en el trabajo, se desarrollarán y practicarán en el proyecto cooking@sea, a nivel internacional. 


CSHM Centro Superior De Hosteleria Del Mediterraneo
Teléfono: (+34) 963 190 020