Desde los primeros cursos que realizamos en la escuela, me dí cuenta que algo pasaba en las cooperativas: los alumnos que nos venían, en concreto los Maestros de Almazara, tenían un semblante serio, de poca motivación.

    Al hablar con ellos veías que se encontraban solos, que lo que estaban aprendiendo en el curso les desmotivaba, dado que no tenían claro el poderlo implantar en sus cooperativas.

    Cuando empezamos a acercarnos a las cooperativas, vimos que seguía predominando el exclusivo interes por la cantidad, y que la calidad era algo solo para unos cuantos locos.

 

    Poco a poco hemos ido conociendo cooperativas donde empiezan a valorar y preocuparse por la calidad. Hablo con gerentes y presidentes, y cada vez más entiendo las dificultades de las cooperativas.

    Las juntas rectoras, los socios, el rendimiento, el presidente, estos son los términos que más se utilizan cuando se habla de cooperativas.

No obstante pasados los años, voy conociendo cada vez más cooperativas donde el gerente es un verdadero gestor y administrador de empresa, veo juntas directivas unidas y que apuestan por el desarrollo y la innovación con el único objetivo de favorecer a sus asociados, veo socios que están a lo que diga la cooperativa dado que han visto aumentada su renta debido a una buena gestión, veo presidentes que luchan porque haya un buen gestor y gerente en su cooperativa porque han entendido que es la salida hacia delante.

    En la escuela nos estan llegando cada vez más muestras de aceites de una calidad envidiable y que provienen de cooperativas, unas grandes  y otras pequeñas, pero en cualquier caso de cooperativas, y gracias a todo esto estoy viendo maestros de almazara contentos y orgullosos de su trabajo porque les dejan hacer y decidir y porque han visto reconocida y respetada su labor, una labor que me atrevo a decir es la más importante de una cooperativa.

Espero que sean muchas las cooperativas que se acerquen a este curso, y que vean de primera mano ejemplos de cooperativas que funcionan, que trabajan apostando por el desarrollo y que los números les salen.

    Un abrazo a todos los amantes del olivar

        Susana Romera Arias, directora técnica de la Escuela Superior del Aceite de Oliva

    El Curso de Dirección de Cooperativa Oleícola va dirigido a todos aquellos trabajadores de cooperativas de aceite que quieran apostar por el desarrollo de su cooperativa.

    A todos aquellos que formen parte de cargos con responsabilidad dentro de una cooperativa de aceite o que quieran formar parte de la dirección de una cooperativa.

    A todas las cooperativas de aceite que deseen desarrollarse y apostar por ir hacia delante, por beneficiar a sus socios y que en definitiva quieran crecer.

A todos aquellos consultores involucrados en el desarrollo del sector oleícola, a aquellos estudiosos o interesados en el mundo cooperativista y a quienes quieran conocer de cerca el sector oleícola y entender el porqué de su idiosincrasia

Desarrollo del sector oleícola.

Formar en la capacitación para dirigir una cooperativa.

Concienciar en la separación gestión-dirección.

Impulsar a las cooperativas oleícolas hacia la competitividad.

Motivar a las pequeñas y medianas cooperativas hacia el cambio.

Apoyar a pequeñas y medianas cooperativas en su proceso de gestión y dirección.

El curso se desarrollará en cuatro modulos, uno para cada día de curso:

Evolución de las Cooperativas Oleícolas

Responsabilidad de los consejos rectores

Las Juntas Directivas

El gerente

Profesionalización general del personal

Las pequeñas Cooperativas (500 socios aprox de media)

Errores más frecuentes de las cooperativas

Decisiones más acertadas en las cooperativas

Caso de éxito

Evolución de los Socios Cooperativistas

Derechos y Obligaciones de los Socios cooperativistas

Responsabilidad de los consejos rectores

Los nuevos modelos de concentración de cooperativas

Ventajas e inconvenientes de las actividades los servicios que pueden prestar las cooperativas (abonos, gasolineras, créditos)

Motivación hacia el cambio

La importancia del desarrollo conjunto

Modelos asamblearios

Técnicas para aumentar el compromiso

Errores más frecuentes con los socios

Decisiones más acertadas en relación a los socios

Caso de éxito

Evolución en la comercialización Oleícola

Los graneles

El virgen extra

Cuestión de números

Qué AOV me interesa producir

La importancia del Márketing

Los socios estratégicos

La exportación y venta: comercialización

Errores más frecuentes con el producto

Decisiones más acertadas del producto

Caso de éxito

Una cooperativa rentable como una empresa privada

El modelo a seguir: tendencias (La Cooperativa de referencia no oleícola)

El modelo de negocio

Los números

La importancia del canvas

Taller de Canvas

Caso de éxito

Equipo Docente

    El curso está dirigido por Susana Romera Arias, Directora Técnica de la Escuela Superior del Aceite de Oliva, especialista en cata y análisis sensorial del aceite de oliva virgen.