Mercavalència creará un Centro de Formación especializado en agroalimentación, que pretende dar respuesta a la demanda de profesionales formados en las diversas especialidades relacionadas con la alimentación. Este centro, la creación del cual se aprobó el pasado 27 de octubre en la Junta permanente, tendrá un carácter social, prevaleciendo la formación de colectivos en riesgo de exclusión social para facilitar su inserción laboral.