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- Viernes, 6 de Diciembre de 2024
El universo del vino, a tu alcance en GASTRÓNOMA 2017
Un espacio exclusivo dedicado al VINO y CAVA. En breve les presentaremos el programa organizado por ASVASU (Asociación Valenciana de Sumilleres) que tendrá lugar en Gastrónoma 2017
Wine Experience es la propuesta de Gastrónoma destinada a los amantes del vino y el cava. Un espacio exclusivo en el que degustar las más destacadas referencias valencianas gracias al Túnel del Vino, y que se complementa con un completo programa de actos organizado por ASVASU con el que se acercará la cultura enológica a todo el público.
Este año se pone en marcha el “Túnel del Vino”, donde se podrán catar centenares de vinos valencianos
*Las inscripciones gratuitas se harán directamente en la Sala de Catas
SÁBADO 4 DE NOVIEMBRE
10:30 h BLANCOS DE CASTILLA Y LEÓN, más allá del Verdejo, por Mapi Melado, Enóloga de Bodegas Nabal
13:00 h CATA MARIDAJE 5 SABORES, por José Manuel de la Cuadra, Enólogo y Técnico de la DOP Valencia
16:00 h CATA TEMÁTICA DE VINOS DE RIBERA DEL DUERO, por Sergio Serra, Sumiller de Makro Albuixech (Valencia) y presidente de Asvasu
17:30 h INICIACIÓN AL MUNDO DE LA CATA, por Rafael Gálvez, del Restaurante La Matandeta, de Alfafar (Valencia)
18:30 h TIERRAS DEL DUQUE, VINOS DE ARLANZA, por Mapi Melado, Enóloga de Bodegas Nabal
DOMINGO 5 DE NOVIEMBRE
11:00 h ENTREGA DE GALARDONES A LOS PREMIOS Distinguidos DOP Utiel-Requena de Asvasu
12:00 h JEREZ & ALICANTE, UN DIÁLOGO DULCE, por Pepe Ferrer, Embajador para la Gastronomía. Consejo Regulador de las D.O. Jerez, Manzanilla y Vinagre de Jerez, junto con Eva Pizarro sumiller del Restaurante Fierro de Valencia
16:00 h ESPÍRITU MEXICANO por Joan Tomás de la Mezcalería y Oscar Laveda de Oxefruit
17:30 h INICIACIÓN AL MUNDO DE LA CATA por Rafael Gálvez, del Restaurante La Matandeta, de Alfafar (Valencia)
LUNES 6 DE NOVIEMBRE
10:30 h VINOS DE DULCE HISTORIA. Mesa redonda
12:30 h CATA DE SAKE POR MORE THAN WINES ACADEMY. Mario López y Miguel Ángel Hernández
16:30 h CATA MONOGRÁFICA DE VINOS DEL BIERZO POR MORE THAN WINES ACADEMY. Mario López y Miguel Ángel Hernández
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GASTRÓNOMA EN FERIA VALENCIA
Teléfono: (+34) 963 861 415
Av de las Ferias, S/N
46035 València
www.gastronoma.feriavalencia.com
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