Además, trajeron consigo varios de sus platos y a su chef, quien explicó paso a paso la elaboración de sus productos más demandados. Entre ellos, un risotto de alcachofa con jamón, un entrecot a lo gallego, un humus con tostadas de pan artesana y crujiente de yuca o un pollo crujiente con teriyaki que dejaron boquiabiertos a los presentes. “Trabajamos mucho para conseguir unir el sabor y el buen emplatado, ya que el sentido de la vista es crucial a la hora de probar un plato. Ofrecemos una comida elaborada con alimentos básicos, que le dan ese toque diferente que queremos, pues jugamos mucho con los sentidos de los clientes”, afirmó Alejandro Valenzuela, director de restauración.

    De esta manera, con la conclusión de las explicaciones y la consecuente degustación de todos y cada uno de los platos, pusieron el punto final a su paso por el programa de Quique Peña con el agradecimiento a todas aquellas personas que ya se han acercado a la azotea del Centro Comercial Arena y han disfrutado de sus platos. 

    Vicente Boix