Restaurante La Claudia en Altea

La Claudia es una estilosa casa antigua de suelos de azulejo renovado con gusto retro y amplia azotea con cocina creativa. Este restaurante está ubicado en Altea y dicen que es uno de los imprescindibles.

En pleno casco antiguo de Altea, entre el mirador a la bahía y la plaza de la iglesia, se encuentra el restaurante La Claudia, un acogedor restaurante de diseño, con un moderno ambiente y una cocina de alta calidad. Con una cocina muy creativa, a base de productos de primera calidad, con ingredientes y especias de diversas culturas sazonados con la sal y la luz del Mediterráneo, en La Claudia consiguen una mezcla única de sabores, capaz de sorprendernos.

Entremos en materia. Entre sus entrantes destacan el pulpo marinado con causa limeña al wasabi o el ceviche de lubina con manzana verde. La merluza a baja temperatura, con infusión de gambas y spaghetti de mar es otra de las preparaciones de las que se muestran orgullosos. Pero su carta va mucho más allá: arroces, carnes, pescado y postres.

Dos detalles que lo hacen aún más encantador: la mantelería es de hilo de algodón hecha a mano por la red de mujeres rurales de Yataity –Corá-Paraguay. Y las vistas. Madre mía, qué vistas.

Servicios opcionales:

La Claudia es uno de los lugares donde disfrutar del Mediterráneo en vivo. Y Altea, uno de los municipios más bellos de la Comunitat Valenciana. Con la cúpula azul y blanca de su iglesia parroquial, el municipio se extiende por un tosal que acaba en el mismo Mediterráneo. Pequeñas y hermosas calas y playas se suceden por un litoral plagado del mismo encanto blanco que guarda su casco urbano.

RESTAURANTE LA CLAUDIA
Teléfono: (+34) 965 84 08 16
Calle Sta. Bárbara, 4
03590 Altea (Alicante) España
www.laclaudia.com

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