La Capital Española de la Gastronomía es un evento anual que promueven la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET), con el objetivo de promover, a nivel nacional e internacional, la gastronomía como uno de los principales atractivos para el turismo en España.
Según los últimos datos de Turespaña: en el año 2013, más de 60 millones de turistas visitaron nuestro el país, de los que un 10% reconocieron que viajaron atraídos por la variada y rica oferta de la cocina española. la gastronomía ha pasado a ser uno de los principales motivos de atracción. La mecánica de la elección es sencilla. Cada año se nomina una ciudad otorgándole el título de Capital Española de la Gastronomía (CEG), cuyo mandato se corresponde con el año natural, del 1º de enero a 31 de diciembre.
En 2012 el galardón correspondió a Logroño-La Rioja.
En 2013 a Burgos, en 2014 a Vitoria-Gasteiz y en 2015 a Cáceres.