El Hotel El Palacio de Montanejos, lanza una nueva propuesta culinaria bajo el nombre “Encuentros Gastronómicos del Palacio”, que arranca los próximos 12 y 13 de julio con una muestra de la mejor cocina asturiana, en colaboración con el histórico El Parador del Rey con más de 60 años de trayectoria, y que actualmente lideran la cocinera Paloma Medina y el jefe de sala Guillermo González, segunda generación de hosteleros referentes de la cocina tradicional asturiana, pero de los que no renuncian a toques de vanguardia. Hace 10 años, estos emprendedores decidieron dejar Madrid para mudarse a un pueblecito de Asturias, Vega del Rey, para dedicarse a lo que les hacía felices.  Con una gran actividad creativa, gastronómica y divulgadora, esta pareja llega al Hotel el Palacio de Montanejos para traer un pedacito de Asturias y de su historia en una experiencia única y cercana con los comensales.

    Este es el inicio de unas jornadas que pretenden realizarse durante todo el año, para que los visitantes y habitantes de Montanejos puedan recorrer la gastronomía del país de la mano de cocineros de otras regiones que sean referentes gastronómicos, sin moverse de la localidad.  A esta experiencia culinaria se le sumarán actividades opcionales relacionadas con el bienestar en el Balneario de Montanejos, deportivas, de aventura o de naturaleza, para transmitir el potencial de este municipio en cuanto a turismo de calidad se refiere.

    (Salón del Hotel El Palacio de Montanejos – Mediodía)

    Un paseo por Asturias a través del paladar, con productos de Denominación de Origen y con certificados de calidad de la despensa asturiana.

    Mini cóctel de bienvenida con música en directo

    Mesa de quesos de Castellón y Asturias

    Sopa fría de manzana asturiana

    Bollinos preñaos de chorizo y morcilla de gochín Asturcelta

    Menú degustación gourmet:

    Carpaccio de cecina PREMIUM, queso Tronchón y vinagreta de avellanas

    Pastel de centollo del Cantábrico con mayonesa de lima

    Crema de andaricas (nécoras) y mariscos del Cantábrico

    Escabeche de pitu con pimientos confitados y brotes

    Bacalao en salsa verde de sidra asturiana

    Albóndigas de vacuno mayor al vino de Cangas del Narcea

    Vacuno mayor, raza frisona, selección Trascar parrillado con compota de manzana Mingan

    Postres: 

    Tarta de queso, arroz con leche y dulces típicos asturianos

    Maridaje: 

    Sidras achampanadas y vinos de Bodega Matarromera

    PRECIO MENÚ con Bodega: 65 € (IVA incl.)

    Los Encuentros Gastronómicos del Palacio de Montanejos cuentan con el apoyo de la Fundación de Turismo de Montanejos, Balneario de Montanejos y de marcas como Bodegas Matarromera, Cerveza Turia y Trasacar Productos de Lujo de Asturias, Panificadora Confiteria Los Chatos, Sidra Viuda de Angelón, Aitor Vega Quesos y SGI Drinks.