- Formación y Empleo
- Contáctenos
- Buscador
- Domingo, 19 de Enero de 2025
Receta Corona de Hojaldre con Acelga
Corona de Hojaldre con Acelga, la combinación perfecta de Acelga, Queso Azul y Hojaldre
En el reino de la gastronomía, donde los sabores se entrelazan y las texturas se complementan, surge una receta digna de la realeza culinaria: la corona de hojaldre con acelga. Una sinfonía de ingredientes que se unen para deleitar a los paladares más exigentes.
Esta exquisita creación, digna de un banquete, combina la suavidad del hojaldre con el frescor de la acelga, en una danza de contrastes que seduce a primera vista. El queso azul aporta un toque de intensidad, mientras que el crujiente jamón y las alcachofas añaden un juego de texturas que eleva la experiencia a otro nivel.
Acompáñenme en este viaje culinario, donde desvelaremos los secretos de esta majestuosa corona, paso a paso, para que puedan recrearla en sus hogares y coronar sus mesas con un plato que despertará la admiración de todos.
Ingredientes
• 1 Pack de Acelga
•1 huevo
•1 cebolla
•2 dientes de ajo
•2 masas de hojaldre
•4 corazones de alcachofas
•20 g de sésamo blanco y negro
•75 g de jamón en cubos
•80 g de queso azul
•Aceite de oliva virgen extra
•Pimienta negra
•Sal
Elaboración
1. En una sartén añade aceite de oliva, la cebolla troceada y el ajo picado. Pocha hasta que se reblandezcan. Incorpora las acelgas, los corazones de alcachofas troceados y cocina durante unos minutos.
2. Retira y añade el queso azul, una pizca de sal y pimienta. En una sartén añade los cubos de jamón, cocina hasta que estén crujientes y retíralos al bol con el resto de la mezcla.
3. Sobre una bandeja de horno con papel de hornear, dispón una de las masas de hojaldre y agrega el relleno de acelgas. Cierra con la otra masa de hojaldre por encima.
4. Pon un vaso en el centro del círculo de la masa y aprieta con cuidado. Corta triángulos del resto de la masa sin llegar al centro. A las tiras que nos quedan, da unas vueltas y apoya sobre el papel de hornear.
5. Retira el vaso y pincela la masa con huevo batido. Decora con un poco de sésamo y hornea a 200ºC durante 25 minutos aproximadamente o hasta que el hojaldre esté dorado. Retira y sirve inmediatamente.
¡Y así, como por arte de magia, nuestra corona de hojaldre con acelga se alza majestuosa, lista para conquistar los paladares más exigentes!
Su aroma embriagador inunda el ambiente, invitándonos a degustar esta obra maestra de la cocina. Cada bocado es una explosión de sabores, donde la suavidad del hojaldre se funde con la frescura de la acelga, el toque intenso del queso azul y el crujiente del jamón.
Sin duda, esta corona es la reina indiscutible de cualquier mesa, una receta que no solo deleita el paladar, sino que también nos regala una experiencia culinaria inolvidable. ¡Anímense a probarla y corónense como los reyes de la cocina!
FLORETTE
Teléfono: (+34) 948 409 200
Polígono Industrial El olivo. Calle 2 Nº 1
31320 Milagro, Navarra (España)
Polígono Industrial El olivo. Calle 2 Nº 1
31320 Milagro, Navarra (España)
Noticias Relacionadas
Hostelería en Valencia - Periódico Gastronómico digital
Copyright © 2015-2025
Teléfono: (+34) 960 500 185 - VALENCIA (España)
Mail de contacto:
- Condiciones de Servicio - Protección de Datos
Copyright © 2015-2025
Teléfono: (+34) 960 500 185 - VALENCIA (España)
Mail de contacto:
- Condiciones de Servicio - Protección de Datos