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- Domingo, 26 de Enero de 2025
Receta Copo de Nieve de Hojaldre
Copo de Nieve de Hojaldre, un dulce navideño con raíces nórdicas
Las fiestas navideñas están a la vuelta de la esquina y con ellas llegan los aromas especiados, las reuniones familiares y, por supuesto, ¡las delicias culinarias! Si buscas una receta original y deliciosa para sorprender a tus seres queridos, este Copo de Nieve de Hojaldre te conquistará. No solo es visualmente atractivo, con su forma que evoca la magia de la nieve, sino que además ofrece una explosión de sabores gracias a su relleno de canela y cardamomo.
Su origen se pierde entre las brumas del tiempo, pero algunos lo relacionan con antiguas tradiciones de países nórdicos como Escandinavia y Alemania, donde el hojaldre y las especias son protagonistas de la repostería invernal. Se cree que dulces con formas geométricas similares se elaboraban para celebrar el solsticio de invierno y la llegada de la luz. Hoy, este Copo de Nieve de Hojaldre se convierte en un símbolo de la calidez y la alegría navideña, perfecto para compartir en familia.
¿Te animas a crear tu propia obra maestra culinaria? Reúne los ingredientes, sigue nuestros pasos y prepárate para disfrutar de una experiencia única que te transportará a un paraíso invernal de sabor.
INGREDIENTES
INGREDIENTES
Para la masa:
· 185 ml de leche
· 75 g de azúcar
· 75 g de mantequilla
· 375 g de harina
· 1 huevo
Para el relleno:
· 50 g de mantequilla en pomada
· 50 g de azúcar de caña
· 3 cditas de canela molida
· ½ cdita de cardamomo molido
· ½ sobre de levadura
· Una pizca de sal
ELABORACIÓN:
Calienta la leche en una cacerola pequeña y agrega el azúcar para que se disuelva. La leche no debe hervir, retírala a tiempo del fuego, agrega la mantequilla y luego, cuando se derrita, el cardamomo molido.
Mezclar en un bol la harina tamizada, la sal y la levadura en polvo. Vierte la mezcla de leche enfriada en la harina, luego agrega los huevos creando una masa homogénea. Transfiérela a un bol para fermentar la masa y déjala reposar aproximadamente 30 minutos hasta que la tapa se abulte. Debe doblar su tamaño.
Mientras tanto, remueve cuidadosamente todos los ingredientes del relleno para tenerlo preparado.
Ahora, coloca la masa desgasificada sobre la tabla de amasar enharinada, dale forma circular y divídela en 4 partes con el cortapastas de rueda, luego por la mitad y finalmente, otra vez por la mitad, de modo que obtengas 16 porciones idénticas. Seguidamente, extienda el relleno por toda la superficie. Ahora comenzaremos a formar el copo de nieve.
Levanta los bordes de la masa, gíralos y luego presiona bien los extremos. Cubre el copo de nieve terminado y déjalo reposar durante 20 minutos. Hornea en un horno precalentado a 180ºC hasta que se dore, luego unta la mantequilla derretida y ya lo tendrías para disfrutar.
¡Y listo! Nuestro Copo de Nieve de Hojaldre emerge del horno dorado y crujiente, irradiando un aroma irresistible que inundará tu hogar. Observa con satisfacción esa obra de arte comestible, lista para ser degustada y compartida.
¡Y listo! Nuestro Copo de Nieve de Hojaldre emerge del horno dorado y crujiente, irradiando un aroma irresistible que inundará tu hogar. Observa con satisfacción esa obra de arte comestible, lista para ser degustada y compartida.
Antes de servir, puedes espolvorearlo con azúcar glas para simular la nieve recién caída o decorarlo con frutos rojos para darle un toque festivo.
Acompaña cada bocado con una taza de chocolate caliente, té o café, y disfruta de la magia de la Navidad en cada mordisco.
Acompaña cada bocado con una taza de chocolate caliente, té o café, y disfruta de la magia de la Navidad en cada mordisco.
Comparte esta delicia con tus seres queridos y crea recuerdos inolvidables en torno a la mesa. Recuerda que la cocina es un espacio para la creatividad, así que no dudes en personalizar la receta con tus toques personales. ¡Felices fiestas y que disfrutes de este dulce y especial copo de nieve!
¡Buen provecho!
Receta Patrocinada por:
TESCOMA ESPAÑA, S.L.
Teléfono: (+34) 965 674 383
Calle Molí Nou, Parcela E-4
Polígono Industrial Riodel
03110 Mutxamel (Alicante) España
Fecha de Publicación: 21/12/2024
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