Poke Bowl de Gambas a la Parrilla, fresco, rápido y delicioso
Inspirado en la cocina hawaiana, este Poke Bowl es una opción deliciosa y nutritiva. Con la combinación perfecta de gambas jugosas, arroz integral, maíz dulce y aguacate, ¡cada cucharada será una fiesta para tus sentidos!
INGREDIENTES: (para 4 personas)
2 tazas de arroz integral cocido
500 gr de gambas peladas
1 y 1/2 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de maíz ducle a la parrilla
Zumo de 1 lima
1 aguacate cortado en rodajas
ELABORACIÓN:
Comenzamos cogiendo un bol grandeen el que mezclaremos las gambas con el comino, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y sal y pimienta. Integramos bien y las pasamos a una sertén a fuego medio-alto para cocinarlas, junto con 1 cucharada de aceite de oliva, hasta que estén doraditas. Apartamos del fuego y reservamos.
Seguidamente, en un bol mediano, mezclaremos el maíz tostado al fuego, la pimienta y el cilantro. Agregamos 1 cuchar5ada de aceite de oliva, el zumo de media lima y sazonamos con sal y pimienta.
Por último, acabaremos esta receta montandoel Poke Bowl: reparteel arroz en 4 cuencos. Cubre cada uno con gambas, ensalada de maíz y 1/4 de aguacate en cada uno. Termina decorando con cilantro y zumo de lima.
Este Poke Bowl es una opción saludable y equilibrada, perfecta para cualquier ocasión. Combina proteínas de las gambas, carbohidratos del arroz y grasas saludables del aguacate. ¡Disfruta de una comida completa y nutritiva!
Comparte esta receta con tus amigos y familiares y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.
Es una opción perfecta para reuniones y comidas al aire libre.