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Destí Safor impulsa una nueva quincena gastronómica de la Cigala de Gandia entre el 31 de agosto y el 15 de septiembre
Infinitas maneras de disfrutar la cigala en 21 restaurantes diferentes
Durante este período, los 21 restaurantes de la Playa y la ciudad que, de momento, se han adherido a la iniciativa, ofrecerán sus propuestas culinarias con este ingrediente.
La concejala de Cultura y Turismo, Balbina Sendra, y el presidente de Destino Safor, Amadeo Faus, han comparecido el 14 de agosto, en rueda de prensa para presentar una nueva edición de la decimoquinta gastronómica dedicada a La Cigala de Gandía.
Esta vez, el evento se celebrará entre el próximo 31 de agosto y el 15 de septiembre, fechas en las que los 21 restaurantes de la playa y la ciudad que, de momento, se han adherido a la iniciativa, ofrecerán sus propuestas culinarias con ese ingrediente.
«El objetivo es que todo el mundo pueda conocer este producto de kilómetro 0 y hacer valer la pesca artesanal en un momento en el que todo está trabajando de forma mecánica. Hay que ser conscientes de la importancia que tiene que los hosteleros puedan hablar directamente en su proveedor y disponen de ingredientes de gran calidad como este», ha explicado el edil.
«Se trata de otra apuesta de Destino Safor por nuestros productos y por nuestra cocina y quiero dar las gracias a Amadeus Faus por volver a pensar en Gandia y por hacer valer su producción local, que es un elemento clave para mantener los sus ingredientes y evitar que desaparezcan», ha añadido después.
Por su parte, el presidente de la asociación comarcal ha recalcado que la Cigala de Gandia es especial porque el mar de esta zona es más dulce que el de otros lugares como, por ejemplo, los que hay en las costas cercanas en Barcelona.
«Es un producto que puede hacerse de muchas formas y la idea es que cada restaurante lo cocine de una forma distinta. Desde la entidad esperamos que la propuesta tenga el mismo éxito que la decimoquinta de la berenjena listada», ha señalado.
Por último, ha agradecido al Ayuntamiento, y especialmente a Sendra y al departamento de Turismo, el apoyo que dan a Destino Safor en todas sus iniciativas y ha invitado a la ciudadanía y los turistas a disfrutar de este importante ingrediente propio de la gastronomía local.
Para obtener más información sobre los locales adheridos, es necesario consultar la página web de Destino Safor.
Visite:
ASSOCIACIÓ COMARCAL DE TURISME I HOSTELERIA DE LA SAFOR
www.destisafor.com
AYUNTAMIENTO DE GANDIA
Teléfono: (+34) 962 959 400
Plaza Mayor, 1
46701 Gandía (Valencia) España
Fecha de Publicación: 14/08/2024
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www.destisafor.com
AYUNTAMIENTO DE GANDIA
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