La 63 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca ultima todos los detalles para que el próximo domingo 15 de septiembre, la ciudad vuelva a acoger a los y las mejores profesionales venidos de diferentes lugares del mundo.

    El próximo lunes 15 de julio, la localidad de Vinaròs será el escenario de la primera semifinal autonómica de la historia del certamen suecano, en la que 40 participantes competirán por hacerse con las 12 plazas que Sueca reserva para los cocineros de la Comunidad Valenciana. El resto, es decir, los nacionales, internacionales y locales, pueden, a partir de hoy y hasta el 26 de julio, realizar la preinscripción a través de las bases que aparecen publicadas en las redes sociales del Ayuntamiento de Sueca y del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca www.concursodepaella.com

    El alcalde de Sueca, Dimas Vázquez, ha expresado el compromiso del Ayuntamiento «de continuar fomentando nuestra historia y tradiciones, en este caso, en cuanto a la gastronomía y nuestro plato por excelencia, la paella valenciana de Sueca». Vázquez ha remarcado este compromiso a través de las iniciativas puestas en marcha durante la pasada legislatura, con el Concurso de Paellas Amateur o el Concurso Firarròs Jove, «que han contado con un grandísimo éxito de participación, y, cómo no, con la 63 edición del Concurs Internacional, que volverá a situar a Sueca en el mapa mundial de la gastronomía». Dimas Vázquez ha expresado también su satisfacción como alcalde de que «año tras año, de la mano de la concejal Manoli Egea, y su equipo, nos superemos y mejoremos en cada edición, gracias a las novedades introducidas en los últimos cuatro años, muy bien recibidas por los participantes, patrocinadores y la ciudadanía en general de Sueca, que siente como propio este certamen que forma parte de su idiosincrasia gastronómica».