Vinarós presenta la semifinal del 63º Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca

Vinarós se convierte en el epicentro de la paella valenciana, 40 cocineros lucharán por un puesto en la final del 15 de septiembre

El acto también ha servido para hacer el sorteo para escoger los 40 cocineros valencianos que participarán en la prueba, donde los 12 mejores pasarán a la gran final que se disputará el 15 de septiembre

Vinaròs se convertirá el 15 de julio en la capital mundial de la gastronomía valenciana con la celebración de la semifinal del 63º Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca. La celebración del certamen será posible gracias a la colaboración entre los ayuntamientos de Vinaròs y Sueca, además de contar con el apoyo de la asociación Vinaròs Gastronòmic y de los patrocinadores.

La alcaldesa, María Dolores Miralles, ha agradecido la buena disposición del Ayuntamiento de Sueca y de la dirección del concurso por hacer posible la celebración de la semifinal en Vinaròs, que se hará en el paseo de Fora del Forat. En este sentido, señalaba que “será todo un orgullo acoger el certamen de paella más importante del mundo, un acontecimiento que nos ayudará promocionar el municipio a nivel internacional, con la gastronomía como principal protagonista”.

La concejal responsable del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Manoli Egea, ha señalado que, para el Ayuntamiento de Sueca, era muy importante que se pudiera celebrar una semifinal por la grandísima demanda de profesionales que, año tras año, demuestran su interés en participar en el certamen suecano. “Ha sido un verdadero placer trabajar conjuntamente con el Ayuntamiento de Vinaròs, porque ha mostrado una predisposición absoluta y una total colaboración para que la semifinal sea todo un éxito”, ha expresado Egea.

Por su parte, el coordinador del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Adolfo Cuquerella, ha detallado que los participantes tendrán que elaborar las paellas con madera de naranjo y todos dispondrán de los mismos ingredientes. Según insistía, la finalidad es garantizar que todos los cocineros estén en igualdad de condiciones en el momento de elaborar el arroz.

El director del certamen, Tony Landete, se ha mostrado muy satisfecho por la buena respuesta de los cocineros con un total de 46 candidaturas para participar en la semifinal de Vinaròs. Según comentaba, tal y como se establece en las bases, solo pueden participar 40, así que se ha hecho un sorteo para determinar los cocineros que podrán participar en la prueba, mientras que los seis que han quedado fuera, se estarán en la reserva por sí falla algunos de los candidatos seleccionados.

Landete también ha querido agradecer la buena disposición del Ayuntamiento de Vinaròs e invitaba a todos los vecinos de la comarca a acercarse el próximo 15 de julio en la localidad para disfrutar de esta semifinal y ver de primera mano cómo los cocineros elaboran las paellas.

Demostración gastronómica

Como acto previo, el domingo 14 de julio, en la pérgola del paseo de Colón, se hará una demostración gastronómica para aprender a elaborar de forma correcta la tradicional paella valenciana, a cargo de cocinero Cuquerella. El público se podrá acercar para participar en esta actividad e incluso también podrá hacer una degustación.

Restaurantes participantes

De Castellón

Rafel lo cristalero	Vinaròs
Restaurante vaivén	Alcossebre
Can Ros restaurante	Burriana
Restaurante Arrocería casa Navarro	Almenara

De Valencia

Can Valear	València
Arroceria culla siete	Alfafar
Restaurante El Mosaic	Meliana
El pedal	Alberic
Asador Afabega	Alginet
Restaurante Mar del Cabanyal	València
SUQUET la Francesa del Carmen	València
Restaurante el sarao de canet	Canet de Berenguer
Bar Restaurante Las Palmeras	Benimamet
Arrosería Chef Amadeo	Playa de Gandia
La Utielana	València
Restaurant Ca Ladio	Llombai
Rte Mas Blayet	València
Restaurant Els Arcs	L’Alcúdia
La garrofera	Serra
El Gastrónomo Restaurante	València
Restaurante Miguel Y Juani	L’Alcúdia
Llar del pescador	El Palmar
Restaurante Moixama	Picanya
La Cantina de Ruzafa	València
Bar Bon Estar	València
La Mar Salà	Cullera
Restaurante Setaygues	Siete Aguas
El sitio arrocería	Quart de Poblet
Anzuelo	Catarroja
Restaurante Binhui food arroceria	València
Terra i mar	Gandia
Restaurante NAS VLC	València
Rte Casa Picanterra	Cullera
Ca Teresa	El Saler València
Restaurante 8 Encinas	Caudete de Las Fuentes
Alqueria del Horta de Alboraia	Alboraia
Alejandro Platero Restaurante	València
Restaurante tabick Arrossos i Brases	Llombai
Capricho N8	Platja Xeraco
Arroceria El Rek	El Palmar

Restaurantes que se quedan en la reserva

Casa Macario	Tabernes de Valldigna
Vlue Arribar	València
La Volteta Restaurant	Bétera
Restaurante bar San Pablo	València
Ca Ferran Primera Estació	Gandia
La arrocería de la mejillonera	Alacant