Con motivo del Día Internacional de la Hamburguesa, que se celebra cada 28 de mayo, Uber Eats ha llevado a cabo una encuesta entre sus usuarios en España para descubrir sus preferencias a la hora de disfrutar este icónico plato americano. Según datos del último estudio de tendencias de la compañía, tanto la demanda como el número de restaurantes de hamburguesas se han triplicado en los últimos tres años.

    Tipo de burger: ¿clásica o smash?

    El pasado año las hamburguesas continuaron a la cabeza como el tipo de cocina y producto más pedido por los usuarios españoles en Uber Eats, siendo noviembre el mes con el mayor pico de pedidos del año.

    La hamburguesa siempre está de moda, aunque sus formatos han ido variando a lo largo del tiempo. El más popular de un tiempo a esta parte es el de smash burger, en el que la carne se aplasta en la parrilla creando una costra deliciosa caramelizada y crujiente por fuera, manteniendo toda su jugosidad en el interior. De acuerdo a los datos de Uber Eats, la smash ha tomado la delantera respecto a la hamburguesa clásica como la favorita entre sus usuarios y es elegida por el 30% de los encuestados, frente a la clásica, que prefiere uno de cada cuatro.