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- Lunes, 9 de Septiembre de 2024
Receta Patatas a lo Pobre
Descubre el Encanto Rústico de las Patatas a lo Pobre
En el corazón de la cocina tradicional española, las patatas a lo pobre destacan como un verdadero tesoro culinario. Este plato sencillo, pero lleno de carácter, es un homenaje a la simplicidad y la riqueza de los ingredientes locales que han alimentado generaciones de familias.
Un viaje culinario hacia el encanto rústico de las patatas a lo pobre. Desde los campos hasta la mesa, este plato encarna la esencia misma de la cocina de la abuela: honesta, reconfortante y llena de amor.
Acompáñame mientras exploramos los rincones más auténticos de esta receta tradicional. Descubriremos los secretos para obtener esas patatas perfectamente doradas y crujientes por fuera, pero suaves y llenas de sabor por dentro.
Ya sea que las prepares para una comida familiar acogedora o para disfrutar de un momento de tranquilidad contigo mismo, las patatas a lo pobre siempre serán una opción deliciosa y reconfortante. ¡Prepárate para sumergirte en el encanto rústico de este clásico de la cocina española y dejar que su sabor te transporte a tiempos más simples y felices!
Ingredientes:
4 patatas grandes
2 cebollas grandes
2 pimientos verdes
4 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida
Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Elaboración:
1º. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Hacer lo mismo con las cebollas y los pimientos verdes.
2º. En una sartén grande, calentar un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio. Añadir los dientes de ajo enteros y pelados y dejar que se doren ligeramente para aromatizar el aceite.
3º. Retirar los ajos y agregar las rodajas de patata, cebolla y pimiento a la sartén. Distribuir uniformemente en una sola capa.
4º. Cocinar las patatas a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, aproximadamente 20-25 minutos.
5º. Condimentar con sal y pimienta al gusto y remover para mezclar bien.
6º. Cocinar a fuego bajo durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
7º. Retirar del fuego y escurrir el exceso de aceite si es necesario.
8º. Espolvorear con perejil fresco picado si lo deseas y servir caliente como acompañamiento o plato principal.
¡Disfruta de estas deliciosas patatas a lo pobre, un plato tradicional lleno de sabor y sencillez!
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Receta Patrocinada por:
TESCOMA ESPAÑA, S.L.
Teléfono: (+34) 965 674 383
Calle Molí Nou, Parcela E-4
Pol. Ind. Riodel
03110 Mutxamel (Alicante) España
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