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- Sábado, 14 de Diciembre de 2024
Valencia se rinde al paladar!, Festival Cuina Oberta abre sus puertas a una primavera de sabores
Del 11 al 21 de abril, la ciudad se transforma en un festín para los amantes de la gastronomía con una edición renovada del Festival Cuina Oberta
Más de 58 restaurantes, incluyendo estrellas Michelin como Lienzo, El Poblet, Fierro y La Salita, te esperan con propuestas que van desde la cocina tradicional valenciana hasta las vanguardias culinarias. Reserva ya tu mesa y deléitate con menús exclusivos a precios irresistibles, desde 28€ para la comida y 36€ para la cena.
Descubre algunas de las novedades de esta edición:
El Mercado de la Imprenta: un menú degustación único que te permitirá probar las especialidades de varios puestos del mercado, como la ensaladilla rusa de La Cigarra, las croquetas de cocido de Casa Salvador o el bocadillo de calamares de El Celler del Mercat.
Atic Alameda: cocina creativa con vistas panorámicas de la ciudad de la mano del chef Alberto Ferruz, que te sorprenderá con platos como el tartar de atún rojo con aguacate y mango o el milhojas de foie con manzana caramelizada.
La Lola: sabores tradicionales con un toque de innovación en un ambiente acogedor. No te pierdas su versión de la paella valenciana o su bacalao al ajoarriero.
Café Madrid: un clásico de la ciudad reinventado por el chef Miguel Ángel Mayor, que ofrece una carta con platos como el steak tartar, el canelón de rabo de toro o la tarta de queso.
Explora una amplia variedad de menús para todos los gustos:
Cocina tradicional valenciana: en restaurantes como Casa Montaña, El Forcat o La Taberna de la Reina podrás degustar los platos más emblemáticos de la región, como la paella, el arroz al horno o la fideuà.
Propuestas vanguardistas: déjate sorprender por la creatividad de chefs como Ricard Camarena (Lienzo), Quique Dacosta (Mercatbar) o Luis Valls (El Poblet) con platos como el ceviche de corvina con leche de tigre de ají amarillo o el tataki de atún rojo con salsa ponzu y trufa.
Menús vegetarianos y veganos: opciones deliciosas para todos los paladares en restaurantes como La Linterna Ciega, Vertical o Komori.
Menús infantiles: para que los más pequeños también disfruten de la experiencia en restaurantes como Casa Carmela, Ma Khin Café o Vlue Arribar.
Y además de los menús, el Festival Cuina Oberta te ofrece:
Experiencias gastronómicas memorables: catas de vino en bodegas como Bodegas Vicente Gandía o Masía de la Hoya, talleres de cocina impartidos por chefs reconocidos como Begoña Rodrigo o María José Martínez, visitas a la huerta valenciana para conocer los productos de temporada y hasta un taller sobre la cultura de la miel en Lienzo.
Premio al Menú Más Verde: descubre la apuesta del festival por la sostenibilidad. Este año, el premio se otorgará al restaurante que presente un menú elaborado con productos de temporada, ecológicos y de proximidad, como el restaurante Sucede, que apuesta por una cocina de km 0.
Actividades para toda la familia: showcookings en directo en la Plaza del Ayuntamiento, talleres infantiles de cocina creativa en el Mercado Central o música en directo en diferentes restaurantes de la ciudad.
Consulta todos los detalles, restaurantes, experiencias y forma de reservar en www.valenciacuinaoberta.com.
¡Prepárate para una explosión de sabores en la primavera valenciana!
VISIT VALENCIA
Teléfono: (+34) 963 390 390
Avenida de las Cortes Valencianas, 41
Fecha de Publicación: 04/04/2024
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Avenida de las Cortes Valencianas, 41
46035 Valencia (España)
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