La prestigiosa guía lo premia por ser un lugar señero para tomar un buen cóctel con picoteo; Dry Martini by Javier de las Muelas. The Bar ofrece una coctelería auténtica, rodeada de vida y cultura, y un servicio exclusivo 

    Con un aire a las coctelerías de siempre, pero con un punto transgresor, está ubicado en la plaza de España de Madrid, tiene terraza y es un dinamizador de la vida sociocultural, punto de encuentro de hedonistas

    Apenas han pasado ocho meses desde que abriese sus puertas y ya ha enamorado a los madrileños. La autenticidad de Dry Martini by Javier de las Muelas. The Bar (Ferraz, 2) ha sido reconocida por la Guía Repsol con un solete en su edición de verano; una distinción que lo premia como un lugar señero para disfrutar de la coctelería y la gastronomía española. Con este sello, la prestigiosa guía reconoce a uno de los espacios más rupturistas de la ciudad, con alma clásica, pero con una proyección vanguardista, y tremendamente comprometido con la capital para brindarle una propuesta única. «Ramón Freixa agradece que Dry Martini haya abierto de nuevo en Madrid, ya que es uno de sus imprescindibles para tomar un buen cóctel», señala la guía. «Nos hace muchísima ilusión recibir esta distinción, teniendo en cuenta que hace pocos meses que estamos en la capital. Nos llena de orgullo y de alegría tanto a mi como a mi equipo; además, con este solete, contribuimos a la nueva área de restauración que se está formado en torno a la plaza de España, un bulevar renovado y lleno de vida. Esta distinción nos impulsa a seguir trabajando con la misma calidad a todos los niveles, tanto en lo referido a la cultura del servicio, como a la coctelería», explica Javier de la Muelas. La cultura de servicio guía a este espacio y es el motor que mueve a Javier de las Muelas. El local madrileño es un espacio sin igual que no solo cuenta con una coctelería extraordinaria, sino que también ejerce como motor sociocultural de la ciudad y hogar de múltiples disciplinas artísticas: música, pintura, escultura, fotografía, etc. 

    Varsovia Valencia, la coctelería de referencia en la ciudad, celebra su segundo aniversario con una propuesta aún más atractiva: coctelería de autor innovadora, eventos a medida para empresas y particulares, y un ambiente elegante y acogedor que lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una copa con amigos o colegas.

    Cócteles únicos que sorprenden

    Aitor Landeta, Bar Manager de Varsovia Valencia, ha creado una carta de cócteles única que fusiona tradición y vanguardia. Entre sus creaciones más destacadas se encuentran el Remolut, un cóctel con remolacha, manzana y eneldo que sorprende por su sabor y color, y el Bumtai, una refrescante mezcla de Bumbu Rum, almendra, limón y angostura que evoca recuerdos de la infancia.

    Varsovia Valencia no es solo un Coctel Bar, sino también un espacio versátil que puede albergar eventos de todo tipo. Gracias a sus dos salas privadas y a su capacidad para hasta 400 personas, el local es perfecto para celebraciones empresariales, bodas, cumpleaños y cualquier otro tipo de reunión. Además, el equipo de Varsovia Valencia ofrece un servicio de catering personalizado para que cada evento sea un éxito rotundo.

    Una colaboración fructífera con Pernod Ricard

    Varsovia Valencia mantiene una estrecha relación con Pernod Ricard, una de las principales empresas de bebidas espirituosas del mundo. Gracias a esta colaboración, el bar ofrece una amplia selección de productos de alta calidad, como Havana Club, Beefeater y Ballantine"s.

    La noche del jueves 18 de abril, Varsovia Valencia y Vuelve Carolina, dos locales referentes en la coctelería valenciana, se unieron en una velada especial para celebrar un intercambio de coctelería de la mano de Pernod Ricard.

    En enero de este año, Aitor Landeta, head bartender de Varsovia Valencia, viajó a Vuelve Carolina, el reconocido local de Quique Dacosta en la ciudad, para participar en un Guest Bartending. En este evento, Landeta deleitó al público con sus creaciones cocteleras, demostrando su talento y dominio de las técnicas de mixología.

    El pasado 18 de abril, se produjo el "partido de vuelta" de este intercambio coctelero. En esta ocasión, Diego Godia, bar manager de Vuelve Carolina, tomó el relevo como invitado en Varsovia Valencia (Hotel Meliá Valencia, Avenida de las Cortes Valencianas, 52). Godia, conocido por su estilo creativo y vanguardista, sorprendió a los asistentes con sus cócteles originales, elaborados con ingredientes de primera calidad y técnicas innovadoras.

Ha sido en los prestigiosos Restaurant and Bar Design Awards, el concurso de diseño más importante e influyente para espacios de alimentos y bebidas a nivel mundial, que reconoce cada año los más creativos del mundo.

Si bien el premio de diseño dentro de la categoría “Hotel” (región Europa) a la que optaba el local valenciano finalmente se ha ido a Milán, Varsovia Valencia puede presumir de haberse situado entre los mejores locales del mundo.

    ● Las mejores sesiones, de entrada gratuita, con conocidos Djs de la Ruta

    València acoge con gran éxito las sesiones de remember los sábados tarde; ambiente inmejorable y vistas increíbles consolida los tardeos en el ático de la tercera planta de Veles e Vents.

    Un edificio, Veles e Vents, con oferta de restaurantes para comer y cenar sin tener que desplazarte, con parking disponible en el mismo edificio y con un mirador espectacular para disfrutar de increíbles puestas de sol. Remember, de entrada gratuita hasta completar aforo, en un espacio único para las calurosas tardes veraniegas, tomar una copa al aire libre disfrutando de inmejorables vistas al lado del mar y escuchando las mejores sesiones de nuestra vida.

    Tardeos en un ambiente en el que tú eliges: bailar sin parar o relajadamente desde las mesas compartir con amigos y caras conocidas los grandes éxitos de una época inolvidable. Los sábados atraen a un público diverso, los protagonistas que no pararon el ritmo en los 90 y jóvenes que descubren el remember en el ático de Veles e Vents.

    Koral, del blog de ideas DIY Fábrica de la imaginación, será la encargada de guiar este taller, donde aprenderás a bordar un capazo playero y a convertirlo en el complemento perfecto para completar tu outfit más boho. Todo esto, con las vistas al Palacio Real que ofrece el rooftop de los Apartosuites Sabatini mientras disfrutas de un coctel de Malfy.

    5 días: Viernes 19 de mayo, 26 de mayo, 2 de junio, 9 de junio y 16 de junio.

    Apartosuites Jardines de Sabatini: Cuesta de San Vicente, 16. (Centro)

    La llegada del buen tiempo marca el pistoletazo de salida para empezar a disfrutar de los planes al aire libre. Vermú St. Petroni, lo tiene claro, la primavera y el calorcito están para disfrutarlos ¿y qué mejor manera que desde los lugares que nos ofrecen las vistas más bonitas de Madrid?

    Color, aroma y mucho sabor es lo que nos ofrece el taller de floristería que vendrá de la mano de los profesionales de Metatopy, una floristería que al igual que St.Petroni, transmite amor por el arte, la artesanía y lo bien hecho. Un taller donde, bajo el tema «primavera salvaxe» podremos aprender a diseñar y crear una composición floral de temporada mientras disfrutamos del mejor vermú.

    17 de mayo, 31 de mayo, 14 de junio y 28 de junio.

    Iberostar Las Letras Gran Vía: Gran Vía, 11. (Centro)

    27 de mayo, 3 de junio, 10 de junio y 17 de junio.

    Ya está abierto el plazo de inscripción para participar en el primer “Concurso de Coctelería Montana by Schweppes®”, en el que se elegirá al mejor bartender del sur del país. El certamen, organizado por la coctelería Montana (plaza de la Encarnación, 38. Sevilla) —una de las más reputadas de la ciudad andaluza— en colaboración con Schweppes®, se celebrará el próximo miércoles 10 de mayo a partir de las 20:00 h en el local hispalense. Con esta acción, Schweppes® pone en valor la profesión de coctelero, da a conocer al público el sector de la mixología, que cada vez cuenta con más seguidores, y destaca el trabajo que hay detrás de un cóctel, una elaboración con la que los barmans tienen que conquistar y sorprender a los clientes en solo unos sorbos.

    Un viejo mirador de barcos reconvertido en un pub con música en directo que reconstruye la atmósfera cosmopolita y cinematográfica de los clubs de jazz de los años cincuenta. Esa es la esencia del nuevo espacio de ocio nocturno que acaba de abrir sus puertas en la playa del Cabanyal.

    • La nueva referencia de Seagram’s responde al carácter americano de la marca.

    Desde enero está disponible en el mercado la nueva Seagram’s 0,0%, el primer lanzamiento sin alcohol del grupo Pernod Ricard. Una bebida perfecta para los momentos en los que apetece disfrutar al máximo sin renunciar a una copa y sobre todo, sin importar el qué dirán.

    Los consumidores de hoy en día que quieren pedir una copa sin alcohol ya deciden sus preferencias. Las nuevas tendencias de estilos de vida son ahora compatibles con disfrutar al máximo de los momentos compartidos.

    Además, cada vez es más frecuente que el consumidor opte por una copa sin alcohol en cualquier momento. Un consumidor que además se atreve a probar nuestras propuestas y romper con los códigos de consumo.

    La ruta ‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’ regresa este año en su segunda edición y recorrerá —hasta febrero— más de 60 locales repartidos por todo el país, con especial foco en Madrid, Alicante, Bilbao y Marbella. Fruto de la asociación natural entre Brugal 1888 y la alta cocina, la iniciativa está pensada para que los matices de este líquido se fusionen con los de la mejor gastronomía nacional a través de experiencias únicas y exclusivas.

    La calidad es sello asegurado de los locales en los que parará la ruta. Muchos de ellos —Estimar Madrid, Monastrell (Alicante), Etxanobe (Bilbao) o los restaurantes del Grupo Dani García en Marbella— han sido reconocidos con estrellas Michelin y Soles Repsol. Todos forman parte de un universo en expansión en el país: el de la alta coctelería. 

    Pago, el zumo que se bebe en los mejores bares y con amigos, es tu aliado para aquellos jaleos en los que lo pasas en grande, y ¡sin resaca! Disfruta de los mejores mocktails y sorprende a los tuyos con las recetas más creativas. 

    El joven barman de Benicarló, ANTONIO MIÑARRO se proclama CAMPEÓN DE ESPAÑA y además consigue el tercer premio nacional en cocteleria tiki. El jefe de Bar SERGIO EDO campeón de España de cocteleria tiki y tercer premio nacional de tiraje de cerveza. FABRIZZO BAFFA se lleva el tercer premio nacional de coctelería flair Y además el equipo de ABE CV se proclama por cuarto año consecutivo campeón nacional por equipos por el mejor trabajo realizado por todo el equipo.

    A todo ello hay que añadir que el barman DENYS CHERKASOV se proclamó este miércoles Campeón de ESPAÑA Y PORTUGAL DE LA PATRON PERFECTIONISTS. Con destino directo a MÉXICO.

    Todo ello sitúa a la coctelería de la Comunitat valenciana en los primeros ránkings nacional e internacional. 

    A partir del 7 de diciembre y hasta el día 30 (consultar días) en el pub Down Monkey Business del Mercado de Colón, Beefeater encenderá sus luces navideñas en un rinconcito único donde podremos disfrutar de diferentes experiencias y muchas sorpresas. Además, nos trasladará a Londres y nos permitirá recorrer los barrios más icónicos. En ellos se podrán probar sus Hot Gins, la bebida navideña más icónica de la marca, disfrutar de música en directo y descubrir su propio merchandising.

    El primero de ellas es Regreso al Futuro, con Tónica Original como punto fuerte, acompañada de vodka, albahaca y limón; le sigue Nasti de Plasty, con Tanqueray, zumo de limón, hierbabuena y Wild Berry; y, por último, VHS, compuesto por Johnnie Walker Red Label, lima y Ginger Ale. El combinado perfecto de buena música y bebida se darán encuentro en Sala Premier Centro. Una oportunidad de disfrutar de buenos tragos, en un local de decoración singular y rememorando una época que nos trae, sin duda, buenos recuerdos.

    La Zowi, la conocida trapera hispanofrancesa criada en Granada, será la anfitriona de una serie de eventos sobre sonidos y escenas locales, inspirados en el trap, reggaetón y neoflamenco entre otros

    Ballantine’s y Boiler Room continúan en su compromiso por crear una cultura musical más segura e inclusiva a través de True Music Studios, que reúne a diferentes comunidades de todo el mundo para mostrar y reivindicar sonidos, escenas y culturas locales con eventos retransmitidos a nivel mundial.

    La próxima edición de True Music Studios abrirá sus puertas en Granada del 18 al 22 de octubre y ofrecerá una serie de experiencias que van desde actuaciones en directo, paneles educativos o masterclasses cuyo objetivo es el de conectar a público y artistas.

    La ciudad se convertirá en el epicentro musical del país inundado de sonidos españoles contemporáneos donde estarán presentes algunos de los artistas más interesantes de la escena musical que vendrán presentados de la mano de La Zowi, la conocida e internacional trapera hisponofrancesa que creció y desarrolló su carrera muscial en la ciudad de Granada.

    ‘Es el 7º año que activamos Boiler Room x Ballantine’s True Music en España, un país muy rico en escenas musicales, pero donde todavía queda trabajo por delante para conseguir una mayor diversidad e inclusión en la música. Con True Music Studios queremos aportar nuestro grano de arena para seguir promoviendo un cambio significativo de aquí a futuro y en Granada podremos celebrar cinco días de un espacio con un line up diverso y pistas de baile inclusivas.’ Afirma Juan López, Brand Manager de la marca.

    En la primavera de 2021, el Grupo Pachá adquiría una participación mayoritaria de Toy Room, poderosa marca de ocio nocturno creada en 2014 en el Mayfair de Londres que hoy tiene sede en las principales ciudades del mundo: Dubái, Mikonos, Estambul, Roma, Atenas, Delhi, Sao Paulo, Ibiza (con residencias en Lío Ibiza) y Madrid, entre otras. En la capital de España –frente al hotel Four Seasons– lleva abierta poco más de siete meses, y en este tiempo las fiestas del oso Frank (mascota de la enseña) se han convertido en imprescindibles. 

    El nuevo espacio de la familia Varsovia en el hotel Meliá Valencia (Avinguda de les Corts Valencianes, 52), sorprende por su exquisita atmósfera y por su creativa propuesta de coctelería. Inspirado por el espíritu del local primigenio y por el movimiento art decó, el espacio resulta muy atractivo, tanto en el elegante interior como en la terraza al aire libre. Terciopelo, tonos dorados, rosas y negros y formas geométricas, crean un ambiente ideal para disfrutar de una experiencia fascinante. Al igual que sucede en el primer local de Borja Cortina en Gijón, Varsovia (Cabrales, 18. Gijón. Asturias) con su icónico botellero, en Varsovia Valencia también son protagonistas sus más de 500 referencias enredadas en un juego de texturas y formas que seduce desde el primer vistazo.

 

    La propuesta de alta coctelería redondea el prestigio gastronómico de La Perfumería, el restaurante de alta cocina y producto valenciano de cuya carta se encargan los chefs Germán Carrizo y Carito Lourenço.

    El Hotel Palacio Vallier (5*) del grupo hotelero MYR Hotels ha apostado por la alta coctelería, donde las recetas llevan la firma –o signature– de una figura internacional: Esther Medina-Cuesta, experta consultora de hostelería y bebidas, ponente en seminarios por todo el mundo y varias veces jueza de coctelería en competiciones a nivel mundial. Así, Palacio Vallier ofrece a sus clientes cócteles clásicos en su exclusiva azotea o su elegante Lladró Lounge Bar, dos oasis para los meses de verano en pleno centro histórico de València, que mantienen el horario habitual del resto del año. 

 

    Hace algo más de un año que La Perfumeríawww.myrhotels.com/en/gastronomy/la-perfumeria, el restaurante de Palacio Vallier, se convertía en puntal gastronómico de la Plaza Manises. En pleno casco histórico, constituye un espacio exclusivo no solo por el interiorismo de diseño, sino también porque su propuesta culinaria corre a cargo de Germán Carrizo y Carito Lourenço. La pareja de chefs, que cuenta con una Estrella Michelin en su restaurante Fierro, ha diseñado una carta basada en el producto local, los aromas valencianos y la precisión en la elaboración. 

    Maggie Civantos tampoco ha querido perder su cita al que, nos ha confesado, es uno de sus destinos favoritos, y Don Julio, por su parte, no ha querido pasar la oportunidad de acompañarla.

    La marca internacional de tequila decidió moverse a la isla de Formentera, considerada la hermana pequeña de Ibiza, para celebrar un evento muy especial. Casa Pacha Formentera, único place del grupo Pacha en esta isla, colocado en una ubicación excepcional a orillas de las aguas cristalinas del Mediterráneo, fue el hotspot elegido para presentar la Ibiza de Don Julio en esta date de la que Maggie fue la invitada especial.

    La actriz, que se autodenomina amiga y fan de la marca, vivió el inicio de temporada entre cócteles, en una celebración que tampoco quiso dejar de compartir también por redes.

    Marca y actriz, además, están trabajando en un proyecto muy especial que respira los valores y esencia tanto de Don Julio como de la isla. El amor y respeto por la tierra y por lo bien hecho ha marcado el rumbo de esta colaboración que muy pronto verá la luz.

 

    • El mejor plan de verano con música en directo, DJs, gastronomía, frozen gins y arte urbano, que podrás disfrutar desde julio a septiembre de la mano de Beefeater.

    • Valencia inaugura la experiencia en Veles e Vents a partir del 28 de julio.

    • Málaga, A Coruña, Madrid y Barcelona serán las ciudades que también acojan esta experiencia de Beefeater

    Con la llegada del verano, el calor y los días más largos todos nos inundamos de unas ganas tremendas de hacer algún viajecito y escaparnos unos días. Pero si eres de los que aún no puede disfrutar de unas vacaciones lejos de casa, you are not alone.  Solo una marca como Beefeater, que late en el corazón de Londres desde 1820 y comparte la tradición y herencia de la ciudad, puede poseerla e invitarte a vivir con ella un planazo para empaparnos del ambiente de Londres y vivir el verano londinense en las principales ciudades de España. Y es que, si pudiésemos embotellar el espíritu de Londres, sabría a Beefeater.

    Valencia, Málaga, A Coruña, Madrid y Barcelona son las ciudades elegidas para una fiesta temática al más puro estilo Londinense donde recrearán una calle donde podrás vivir diferentes experiencias para sentirte un real londoner. La campaña arrancará en Valencia el próximo 28 de julio, pasando por Málaga y A Coruña y continuando, en septiembre, con Madrid y Barcelona.

 

    Ahora, durante todos los viernes del mes de mayo y el primero de junio, se podrá vivir esta exposición de una manera más especial ya que los visitantes podrán disfrutar de un gin-tonic mientras observan algunas de estas obras que han marcado el arte, el cine, el diseño e incluso la moda a lo largo de diferentes generaciones. 

 

    Además, ahora que llega el buen tiempo, y tras recorrer la exposición, se podrá seguir disfrutando con Tanqueray en el patio - decorado especialmente para la ocasión- y continuar con esta inconfundible experiencia una vez finaliza la visita. Sin duda, se convierte en el plan perfecto con el que impresionar a una primera cita o una reunión de amigos a las que hace tiempo que no vemos.

    Un lunes al mes la coctelería tiene una cita ineludible en pleno centro de la capital gracias a la valentía, el arrojo y la apuesta personal de Diego Cabrera. Fiel a su cita mensual, Salmon Guru, uno de los templos de la mixología a nivel nacional e internacional, recibe el próximo lunes 25 de abril, con los brazos abiertos, a Little Red Door (París) y Wax On (Berlín) en una nueva sesión de guest bartending. The Reunion es el nombre que reciben estas jornadas que vuelven a poner a Madrid en la posición que se merece en el mundo de la coctelería y la innovación, en cuanto a experiencias únicas en torno a la coctelería y la gastronomía se refiere. Actuando como embajador, el bartender argentino abre las puertas de su casa para ser el altavoz de algunos de los bares más reconocidos y con más proyección tanto dentro como fuera de nuestras fronteras.

    Diego Cabrera, artífice de Salmon Guru y responsable de la misma junto con sus socios Ricardo García y Gustavo Dipasquale, programa un lunes al mes, durante todo el año, estas atractivas visitas que se presentan como una oportunidad única para madrileños y turistas de saborear algunas de las creaciones más vanguardistas y osadas del mundo de la coctelería. Algo que no tiene precio, sobre todo, si se hace en un escenario sin parangón como es Salmon Guru. 

    Coincidiendo con el relanzamiento de la revista Yo Dona, el evento de moda nacional más importante, la Mercedes Benz Fashion Week Madrid (MBFWM), cumple su 75ª edición. En su fiesta de inauguración celebrada ayer, Tanqueray No. TEN estuvo presente en esta importante cita como patrocinador de la noche.

 

    Tras atender a los medios en el photocall de recepción, celebrities, personalidades del mundo de la moda, influencers y un total de 300 invitados, disfrutaron de una noche inolvidable donde asistieron en exclusiva al imponente show WAH Madrid, un auténtico espectáculo para los sentidos. Tras el show, los invitados pudieron saborear una fantástica cena en formato cocktail donde también se sucedieron pequeñas píldoras del show para amenizar la noche.

 

    Tanqueray No. TEN participó como patrocinador principal con un espacio personalizado, contando con una presencia de marca protagonista. En él, caracterizado por los colores y el estilo de la marca, numerosas caras conocidas presumieron de haberse hecho la foto más "cool" de la noche y disfrutar de los diferentes perfect serves que se sirvieron.

    Galardonada con los más prestigiosos reconocimientos, la intrépida y osada coctelería Salmon Guru ha logrado posicionar Madrid dentro del circuito coctelero internacional gracias a una propuesta absolutamente única de experiencias en torno a la coctelería y la gastronomía. Diego Cabrera, artífice de la firma y responsable de la misma junto con sus socios Ricardo García y Gustavo Dipasquale, retoman sus ya asentadas sesiones de guest bartending (ahora, agrupadas bajo el sello The Reunion) un lunes al mes, durante todo el año, trayendo hasta su base de operaciones matritense a algunos de los bares nacionales e internacionales más reconocidos y prometedores. 

    De Madrid a Nueva York, solo hay dos pasos y el viaje comienza desde que pones un pie en el mítico Bar Cock y se continúa degustando una copa de los mejores cocteles de Seagram’s Vermouth.

    No hay nada más americano que Seagram’s ni más castizo que un Vermouth, por eso, la mejor manera de rendir homenaje y celebrar los 100 años desde que Bar Cock abrió sus puertas convirtiéndose en uno de los primeros bares americanos de España y siendo el más antiguo en prestar servicio; es disfrutar la unión de ambos iconos.

    El próximo 13 de diciembre toda la esencia de Nueva York se condensará en un único espacio. El Bar Cock, que durante años se convirtió en el sitio predilecto de figuras como Ava Gardner, Frank Sinatra, Audrey Hepburn, Samuel Bronston… durante los años cincuenta y sesenta, y que se transformó en el escenario de la bohemia pasional y alegre de Madrid; celebra su 100 cumpleaños brindando con los mejores cócteles de Seagram’s Vermouth disponibles durante todo el mes de diciembre.

    Durante esta velada se podrá disfrutar de la actuación de una de las mejores cantantes de jazz que hoy en día se encuentran en nuestro país, Alana Sinkey con Juan Sebastián al piano, una autentica experiencia al más puro estilo de la Gran Manzana.

    Ni vino ni cerveza, lo que se lleva ahora en bebidas alcohólicas es el punto dulce y las burbujas naturales de la Hidromiel.

    La hidromiel es una bebida alcohólica fermentada compuesta de miel, agua y levadura. Durante miles de años ha sido bebida por diferentes culturas en todos los continentes, desde los mayas hasta los chinos y hasta por el propio Caesar. 

    Según explica José Joaquin Mateu, la hidromiel es un producto diferenciado y un nicho sin explotar para el sector hostelero. ‘Creemos que la hidromiel no tiene nada que envidiar al vino y a la cerveza y mucha gente cuando la descubre se queda asombrada de su sabor’. Es por ello, que es una de las mejores apuestas para los locales de copas que desean diferenciarse de la competencia. 

    Y es que cambian los tiempos y cambian los gustos pero lo tradicional siempre esta de moda. Una de sus grandes ventajas es que no produce resaca ni dolores de cabeza ya que no contiene lípidos por lo que el organismo la procesa de forma rápida. Además, posee propiedades nutritivas y enzimáticas gracias a la miel. Es un sustituto perfecto de la cerveza para los celíacos ya que es una bebida sin conservantes, aditivos ni gluten.