El periódico gastronómico digital, Hostelería en Valencia, y el Canal 7 TeleValencia vuelven a unir sus fuerzas para presentar un proyecto que está empezando a dejar su seña de identidad en el corazón de la restauración valenciana. De la mano de Carlos Errando, director general, Alejandro Valenzuela, director de restauración, y José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se presenta Virtua1 Club Valencia, un restaurante capaz de aunar la simulación y la restauración. 

 

   Jesús ortega un hombre nacido bajo una familia que por tradición viene de tener la típica botica conocida por excelencia, que, a través de su abuela y su madre adquiere el conocimiento de la buena atención y servicio, y que nació dentro de esta tienda, lleva al colmado de Lalola como un comercio que revive aquellos momentos familiares, gracias a esto recibe el premio de la federación de hostelería de la provincia de Valencia como el mejor diseño de local, un premio recibido con emociones, con el acompañamiento de su familia, que posicionan al colmado como referente de aquella botica antigua y la tienda tradicional que recupera el espíritu de siempre.

 

    Luis Felipe Antón es el delegado para la Comunidad Valenciana de Pescados y Mariscos Gallegos y del Cantábrico, nos comenta que en 24 horas el pescado más fresco se distribuye por toda España. 

    Bajo el lema de una empresa familiar ubicada en la comunidad gallega, que maneja una red de distribución por toda España, en 24 horas la pesca del día ya está ubicada por toda España, con una recolección aproximada de 1500 kilos al día, distribuida a los mejores restaurantes de toda España, con el enlace directo con el cliente sin intermediarios, todo esto nos los cuenta Luis Felipe Antón, en nuestro espacio televisivo de V7 Show.

    Pepe Medina, chef de Saborea Gastrobar, nos acompaña esta semana en nuestro espacio televisivo del programa V7 Show.

    El señor Medina nos presenta un sinfín de exquisiteces para el paladar que podremos hallar en el recién inaugurado Restaurante Saborea Gastrobar en pleno centro de Valencia.

    Un Restaurante en un lugar privilegiado, pero accesible a todos los bolsillos, donde todo el mundo podrá disfrutar de los sabores que nos prepara un gran profesional.

    Arroces, pescados, carnes, tapas, menús… siempre con un toque de autor, todo producto fresco y elaborado; una amplia carta adaptada a todo tipo de demandas ya seas turista, transeúnte, oficinista…

Isabel Ginés, directora de comunicación y Carlos Gonga, director de marketing  de la empresa Depaso nos presentan la cerveza Perla y nos la hacen llegar con una iniciativa original y accesible a todo tipo de público.

Del 10 al 19 de diciembre la cerveza Perla se podrá degustar en una ruta gastronómica que no sólo beneficiará al bolsillo de los clientes, además los hosteleros llenarán sus establecimientos sin apenas desembolso económico.

Ésta consistirá en un tercio de Perla con una tapa por tan sólo 1,50€ en las zonas de Aragón, Blasco Ibáñez, Plaza Honduras y Plaza del Cedro.

Opcionalmente se podrá complementar el tercio y tapa con una copa elaborada por 3,50€.

8º programa de Hosteleria en Valencia en el espacio televisivo V7 Show semanal con Quique Peña en TeleValencia 7 emitido el 03/12/2015 

Iván Navalón, chef de tan sólo 29 años de edad con una gran carrera profesional a su espalda, abre un nuevo restaurante en Valencia.

Su primer restaurante lo inaguró a sus 18 años de edad, una pequeña terraza de verano en su pueblo natal.

Su iniciativa viene lejos de una tradición familiar, su pasión por la cocina desde niño fue la motivación que le llevó a tomar la decisión de dedicar su vida a este sector.

Sus primeros pasos fueron como camarero, pero tardó poco en conseguir su sueño tras los fogones convirtiéndose en la actualidad en un gran chef, actualmente del Resaturante Nagari Gastrobar.

Su meta, llegar a ser un top chef.