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  • Lunes, 12 de Mayo de 2025
NewsLetter
Gastrónoma, el Gran Evento de la Gastronomía
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Trabajar en HEINEKEN

Un gran lugar para crecer. En HEINEKEN pensamos que es posible dar el 100% en el trabajo y disfrutar al mismo tiempo.

No importa que trabajes en marketing, ventas, logística o producción: el disfrute, el respeto por las personas y la pasión por la calidad formarán parte de tu día a día.

Podíamos hablarte de todo lo que hacemos para dejar una huella positiva en las comunidades en las que estamos presentes y en el Medio Ambiente. Podíamos contarte todas nuestras iniciativas que nos han llevado a ser reconocidos como Empresa Familiarmente Responsable®.

Podíamos explicarte nuestras políticas de Desarrollo y Liderazgo para facilitar tu crecimiento en nuestra compañía Pero preferimos resumir en tres puntos lo que hace que trabajar en HEINEKEN algo único: 

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¿Cómo es trabajar en Coca-Cola?
Imagen Trabajar en Coca-Cola
La fórmula secreta que nos convierte en una de las mejores empresas para trabajar tiene entre sus principales ingredientes la innovación
¿Cómo es trabajar en Coca-Cola?

    El éxito de Coca-Cola no se podría explicar sin sus empleados. Su aportación y su involucración en la compañía es clave, por eso desde Coca-Cola hacemos todo lo posible para desarrollar entornos laborales felices. Nuestra finalidad es que todas las personas que trabajan en la compañía sean positivas, felices, generen creatividad e innovación y se desempeñen con pasión, eliminando todo rastro de barreras de género, capacidad u origen.

    ¿Cómo? Para conseguir todo esto, Coca-Cola Iberia pone en marcha planes de desarrollo y formación personal que permiten a los empleados evolucionar conforme a sus habilidades y aptitudes, no sólo desde un punto de vista profesional, sino también humano. El objetivo es facilitar la conciliación del trabajo con sus vidas diarias.

     www.coca-colacompany.com/careers


  
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       Formación y Empleo
 Hemeroteca Noticias Formación y Empleo 
Click en, Turismo, Hostelera y Gastronoma:
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Jobs by Jooble
 Cámara Valencia compra la escuela de gastronomía Mediterráneo Culinary Center
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Hacia una restauración de vanguardia, Valencia invierte en la profesionalización del sector gastronómico

    Cámara Valencia ha adquirido la escuela de gastronomía Mediterráneo Culinary Center con el propósito de fomentar la formación en gastronomía destinada a profesionalizar el sector de la restauración. El programa ofrece ciclos formativos oficiales, formación a medida para empresas y experiencias culinarias de primer nivel, consolidando así su compromiso con la excelencia y la competitividad empresarial.

    El nuevo proyecto contempla una amplia oferta formativa que incluye ciclos formativos de grado medio y superior en cocina, gastronomía y dietética; programas formativos a medida según las necesidades específicas de las empresas; experiencias culinarias con chefs de referencia y la posibilidad de seguir itinerarios formativos modulares que permiten a los alumnos desarrollar sus competencias técnicas y transversales en un sector en constante evolución.
Mediterráneo Culinary Center (MCC) es un centro de formación profesional con más de 25 años de trayectoria dedicado a la gastronomía y la hostelería. Ubicado en Avenida del Cid en Valencia ofrece una variedad de programas académicos, incluyendo títulos de grado, diplomas y cursos especializados en cocina, pastelería, gestión hostelera y otras áreas relacionadas con la gastronomía. El centro cuenta con instalaciones, incluyendo cocinas de formación, laboratorios de pastelería, y áreas de servicio de alimentos y bebidas. 

    El principal objetivo de esta iniciativa es formar perfiles profesionales capaces de responder a la creciente demanda de talento en hostelería y restauración, favoreciendo la competitividad de las empresas valencianas.

    El modelo educativo se articula en torno a tres ejes fundamentales: formación de alta calidad adaptada al sector, entrenamiento en competencias clave como la creatividad, el trabajo en equipo, la resolución de problemas o la proactividad e internacionalización, promoviendo la participación en proyectos y movilidades internacionales que permiten a los estudiantes adquirir una perspectiva global y desenvolverse en entornos culturales diversos.
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 Proyecto formativo impulsado por el MEFP: amplía tus habilidades con formación online gratuita
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Cursos online gratuitos para impulsar tu carrera en la hostelería de Pontevedra

    Los profesionales del sector de la hostelería en la provincia de Pontevedra pueden acceder a una nueva oferta de formación online gratuita, 100% subvencionada por el Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. Esta iniciativa, dirigida a trabajadores por cuenta ajena y autónomos, ofrece cursos diseñados para mejorar competencias clave y adaptarse a las demandas del mercado laboral.

    Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), el sector de la hostelería emplea a más de 1,7 millones de personas en España, representando el 8,3 % del total de trabajadores. Sin embargo, la digitalización y la evolución del mercado han generado una creciente demanda de formación en áreas como la gestión logística, el marketing digital y las herramientas ofimáticas, claves para la competitividad del sector.

    Los programas, 100% subvencionados, se imparten en modalidad online, permitiendo a los participantes compaginar su formación con su actividad profesional.

    Áreas formativas disponibles

    Entre los cursos ofertados destacan formaciones en competencias altamente demandadas:

    • Gestión logística (60 h): optimización de la cadena de suministro y operaciones.
    • Habilidades directivas y gestión de equipos (60 h): desarrollo de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
    • Inglés A2 (50 h) / Inglés B1 (50 h): mejora de competencias lingüísticas en entornos profesionales.
    • Oficina: aplicaciones informáticas de gestión (50 h): uso eficiente de herramientas digitales en la administración.
    • Paquete Office: Excel (60 h): dominio avanzado de Excel para gestión y análisis de datos.
    • Redes sociales y marketing 2.0 (60 h): estrategias digitales para potenciar la presencia online.

    Estos cursos están vinculados al Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales, asegurando una formación de calidad y con aplicación práctica en diversos sectores.
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 Turijobs y Rusticae unen fuerzas para impulsar el empleo en el turismo rural y fortalecer el talento local
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La colaboración facilitará la captación de talento para más de 250 hoteles con encanto y generará estudios estratégicos sobre el sector

    Turijobs, el portal de empleo líder en el sector turístico y hostelero, y Rusticae, el Club de hoteles con encanto líder en España, han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de fortalecer el empleo en el turismo rural y apoyar a los empresarios en la captación de talento cualificado.

    Con esta alianza, Turijobs pondrá su plataforma y experiencia en selección de personal al servicio de los más de 250 hoteles que forman parte de Rusticae en todo el mundo, facilitando la conexión entre empleadores y profesionales del sector. Esta iniciativa llega en un momento clave en el que el turismo rural sigue en auge, con un incremento del 25% en la demanda de alojamientos fuera de los grandes núcleos urbanos en los últimos dos años, según datos de Rusticae.

    Un impulso al turismo rural y al talento local

    La escasez de personal cualificado sigue siendo uno de los principales desafíos del sector. Con este acuerdo, Rusticae y Turijobs buscan mejorar el acceso al talento en zonas rurales, donde la captación de profesionales especializados es una tarea compleja. Gracias a esta alianza, los hoteles miembros de Rusticae tendrán acceso preferente a herramientas de selección y a una base de datos de candidatos que buscan empleo en alojamientos con un enfoque diferencial y sostenible.

    "Este acuerdo es un paso esencial para que los hoteles rurales puedan atraer el talento que tanto necesitan y reforzar su competitividad en el mercado. Creemos firmemente en la importancia de generar oportunidades de empleo de calidad en el turismo rural", explica Xavier Martín, CEO de Turijobs.

    "En Rusticae llevamos años trabajando para dar visibilidad a los hoteles con encanto y facilitar su crecimiento. Contar con el apoyo de Turijobs nos permite ofrecer a nuestros miembros una solución eficaz para encontrar los mejores profesionales y garantizar la excelencia en sus equipos", señala Sara Sánchez Remacha, CEO de Rusticae.
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Gastrónoma, el Gran Evento de la Gastronomía
 Restalia lanza la tercera edición de su talent show, Sin actitud no hay aptitud, para buscar profesionales que se incorporen a la compañía
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Tras el éxito de ediciones anteriores, Restalia vuelve a apostar por un proceso de selección innovador, donde la actitud y el potencial se convierten en los requisitos imprescindibles de los candidatos

    Restalia, la principal multinacional española de restauración organizada, empieza 2025 en busca de nuevo talento que contribuya al crecimiento y expansión de sus marcas. Para ello, y con el objetivo de fortalecer sus equipos, lanza la tercera edición de su talent show ‘Sin actitud no hay aptitud’.

    Restalia abre así, y por tercera vez, su innovador proceso de selección que busca candidatos para diversas áreas de la compañía, como Operaciones, Expansión o Unidad Digital Operacional. Año tras año, y gracias a este proceso, Restalia ha ido incorporando talentos nuevos a la compañía con perspectivas innovadoras y perfiles dinámicos que han colaborado en la transformación constante de sus enseñas y en la creación de nuevos conceptos, que hacen de Restalia, la compañía líder e innovadora de la restauración organizada.

    Siguiendo el formato de un talent show, Restalia logra poner el foco en el talento de los aspirantes, diferenciándose de procesos de selección más convencionales y tradicionales y apostando firmemente por cualidades como la actitud o las capacidades interpersonales de los candidatos.

    Restalia busca así perfiles con una actitud catalizadora, con dotes de compromiso, liderazgo y proactividad. Al ser una compañía con presencia internacional, se valorará el conocimiento de idiomas. Además, se prioriza el lema ‘Sin actitud no hay aptitud’, buscando seleccionar a personas con carácter y potencial.
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 Reducir la huella de carbono en Cocina y en Sala es posible... y Linkers te explica cómo
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Saca el máximo partido a tu negocio, descubre cómo la sostenibilidad puede impulsar tu Restaurante

    Cada vez más restaurantes apuestan por emprender acciones enfocadas en optimizar recursos a fin de ofrecer un servicio más sostenible y responsable. Estas medidas, implementadas de forma coherente y siguiendo un plan estratégico bien diseñado, no solo pueden ayudar al medioambiente, sino que también pueden repercutir de forma positiva a nivel económico a medio y largo plazo a bares y restaurantes. Linkers, Consultora de Operaciones líder nacional en Hostelería y Turismo, nos señala medidas concretas en materia sostenibilidad y reducción de la huella de carbono para realizar en nuestro establecimiento hostelero.

    Cómo ponerse ‘manos a la obra’ en cocina 
    Un buen punto de partida sería trabajar en mejorar la eficiencia energética. Respecto a los equipos de cocina, lo lógico sería realizar auditorías energéticas periódicas para identificar equipos ineficientes y sustituirlos, por ejemplo, por hornos combinados que cocinan alimentos de manera más eficiente y rápida, reduciendo el consumo de energía. Referente a esto último, una buena medida sería monitorizar y ajustar el consumo de energía en tiempo real, instalando sensores de movimiento y temporizadores para controlar la iluminación en áreas de poco uso y sustituir bombillas convencionales por LEDs, que consumen hasta un 80% menos de energía.

    El uso de energías renovables es otro de los grandes temas que hay que tocar en cuanto se habla de reducción de la huella de carbono. Si se puede apostar por paneles solares, la opción es muy recomendable, pero es necesario realizar un estudio de viabilidad para determinar la capacidad de los paneles solares necesarios. Otra opción es apostar por compañías eléctricas que suministran energía renovable certificada.
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 ¿Qué se necesita para ser Chef Profesional?
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Las habilidades ocultas de un gran Chef, más allá de los fogones

    La profesión de chef ha experimentado un notable incremento en prestigio dentro del mercado laboral. No obstante, para destacar en este competitivo campo, es esencial comprender las características que diferencian a un chef competente de uno excepcional.

    En el sector de la hostelería, los consultores de recursos humanos buscan una serie de competencias esenciales en un aspirante a chef. Estas competencias no solo abarcan habilidades culinarias, sino también aptitudes interpersonales y de gestión cruciales para el éxito en un entorno de cocina profesional. Linkers, consultora líder en España, destaca algunas de las cualidades más importantes

    1º Habilidades Culinarias

    Conocimientos técnicos y habilidades culinarias avanzadas:

    • Dominio de técnicas culinarias básicas y avanzadas: Un chef debe ser competente en una amplia gama de técnicas de cocina, desde las más tradicionales hasta las más modernas, ga-rantizando que puede preparar una variedad de platos con excelencia.

    • Profundo conocimiento de los ingredientes y métodos de cocción: Comprender las propie-dades de los ingredientes y cómo reaccionan a diferentes métodos de cocción es crucial para crear platos equilibrados y deliciosos.
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