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- Martes, 17 de Septiembre de 2024
PROGRAMA ESCUELA DEL ARROZ
Las atractivas actividades que propone La Escuela del Arroz de la Denominación de Origen Arroz de Valencia tienen el objetivo de fusionar la gastronomía del arroz con la cultura valenciana.
De esta manera, ambas cobran todo su sentido y nosotros podemos disfrutar al máximo esta combinación.
Las atractivas actividades que propone La Escuela del Arroz de la Denominación de Origen Arroz de Valencia tienen el objetivo de fusionar la gastronomía del arroz con la cultura valenciana.
De esta manera, ambas cobran todo su sentido y nosotros podemos disfrutar al máximo esta combinación.
El Museo Taurino de Valencia, te ofrece una exposición permanente sobre la trayectoria de la Plaza de Toros de Valencia, el espectáculo de la lidia y por supuesto del toro y el torero. Horario: De Martes a Sabado Coleccion Permanente de 10 a 18 Plaza de Toros de 10:30 a 14:30 Cerrada durante Enero, Noviembre y Diciembre. Entrada Gratuita
Eventos
La excelente acogida y resultados en 2023 del primer ‘Sparkling Wine Máster by Tantum Ergo’, creado con el objeto de visibilizar el excelente nivel que hay en España en conocimiento de vinos espumosos, ha llevado a sus promotores a organizar la segunda edición, que tendrá lugar el próximo 11 de noviembre, de nuevo en el ámbito de la reconocida Feria GASTRÕNOMA de Valencia, que cumple este año su 10ª edición.
‘Sparkling Wine Máster by Tantum Ergo’’ tuvo en 2023 una gran acogida, con 73 inscripciones de aspirantes al título de ‘Maestro de los Espumosos’, considerada una elevadísima participación para este tipo de concursos, a la cual hay que añadir los excelentes comentarios recibidos y el fuerte impacto mediático, con apariciones en más de 150 medios de comunicación y una repercusión económica de medio millón de euros.
Pablo Ossorio y Cristina Tierno, ideólogos de este certamen, lo tenían muy claro y su intuición no ha fallado. Ossorio, consejero delegado de Bodegas Hispano Suizas es reconocido enólogo, y un referente en el sector de espumosos; Tierno es una experta en organización de este tipo de Concursos y CEO de la agencia especializada Efecto Directo.
Los dos, junto a la FERIA GASTRNOMA, en la figura de su responsable Tony Pérez (espacio Wine Experience) forman el comité técnico encargado de la dirección y coordinación del concurso, siendo responsables del rigor y la buena ejecución; de ahí que el año pasado, y siguiendo estrictamente las bases, seleccionarán finalmente a 48 participantes de los 73 inicialmente inscritos.
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Los dos, junto a la FERIA GASTRNOMA, en la figura de su responsable Tony Pérez (espacio Wine Experience) forman el comité técnico encargado de la dirección y coordinación del concurso, siendo responsables del rigor y la buena ejecución; de ahí que el año pasado, y siguiendo estrictamente las bases, seleccionarán finalmente a 48 participantes de los 73 inicialmente inscritos.
En el marco de la feria Auténtica, Saborea España entrega los primeros distintivos del sistema de señalización turística a 21 empresas gastronómicas sevillanas, reconociendo su excelencia y compromiso con la promoción del turismo culinario
La Asociación Saborea España sigue consolidando su apuesta por el turismo gastronómico con la implementación de diversas acciones que buscan potenciar la oferta culinaria de nuestro país y mejorar la experiencia de los viajeros. En el marco del Plan de Experiencias Turísticas, potenciado por el Ministerio de Industria y Turismo, Saborea España desarrollará un programa enfocado en fomentar la riqueza gastronómica y el sector primario en los destinos turísticos.
Una de las principales acciones de este plan es la creación de un sistema de señalización turística que facilitará la identificación de recursos gastronómicos en cada destino miembro de Saborea España, organizados según la tipología de empresa (restaurantes, comercios, empresas transformadoras, museos gastronómicos, entre otros). Este sistema ayudará a los turistas a descubrir la oferta culinaria tanto antes como durante su viaje, mejorando su experiencia.
Entrega de distintivos a empresas sevillanas en Auténtica
El lunes 16 de septiembre, a las 15:45 h en el recinto FIBE, Sevilla, y en el marco de la feria Auténtica, se llevó a cabo la entrega de los primeros distintivos turísticos a un selecto grupo de empresas gastronómicas de Sevilla. Este reconocimiento destaca su compromiso con la excelencia y su contribución a la oferta culinaria del destino. Entre las empresas galardonadas se incluyen: APAS, Arrozúa, Panadería Obando, Bodegas Salado, Fundación Cruzcampo, Gin Puerto de Indias, Inés Rosales, Corte Inglés Gourmet, Mercado de Triana, Bar Santa Cruz las Columnas, Casa Morales, Casa Robles, Casa Vizcaíno, El Giraldillo, El Rinconcillo, La Alicantina, La Flor de Toranzo, Restaurante La Isla, Maria Trifulca, Ovejas Negras Tapas y Restaurante Alfaro.
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El Circuit Ricardo Tormo ha celebrado este fin de semana la segunda cita de la temporada del NAPA Racing Weekend ante más de 10.000 espectadores. El trazado de Cheste ha celebrado las carreras de la Fórmula 4 Española, la Porsche Sprint Challenge Ibérica y la Toyota GR Cup, que han terminado con victorias de Juan Cota, Borja García y el piloto formado en el CETDM Adrián Benito.
El madrileño Juan Cota, que cumolirá 17 años el próximo 19 de septiembre, ha sido el claro protagonista del fin de semana en la Fórmula 4 Española. Tras conseguir el sábado su primera victoria del año, ha vuelto a subir a lo más alto del podio. En la primera carrera del día, el piloto de Drivex partía segundo, se ha puesto al frente en la salida y ha liderado la prueba hasta el final. El italiano Mattia Colnaghi y el emiratí Keanu Al Azhari han completado el podio.
En la segunda carrera, Cota ha conseguido la pole y no ha dado opción a sus rivales. El madrileño ha liderado de semáforo a bandera para lograr así su tercer triunfo del fin de semana. "Tres de tres victorias y una pole, estoy súper contento con este fin de semana", ha asegurado el joven piloto.
Al Azhari y Colnaghi han vuelto a terminar en el podio en la última prueba del fin de semana. La piloto del Centro de Tecnificación del Circuit Nerea Martí ha disputado la cita de este fin de semana de la F4 en el Circuit con el objetivo de preparar su carrera de la próxima semana de la F1 Academy, en el Gran Premio de Singapur.
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• Coincidiendo con uno de los eventos más famosos de Alemania, se recreará la tradición bávara con las variedades de cerveza oficiales y la oferta gastronómica típica como bretzels, diferentes tipos de salchichas (bockwurst y bratwurst), codillo y la tarta de manzana apfelstrudel.
• La novedad de este año será la música, ya que un DJ en vivo amenizará el evento cada día, acompañado de un completo programa de actividades de entretenimiento, como el tradicional levantamiento de jarras donde el público podrá participar.
• La capital del Turia se prepara para recibir a numerosos valencianos y turistas que acudirán a la zona de La Marina para disfrutar de una de las fiestas más populares del mundo.
Valencia ha sido elegida, por segundo año consecutivo, por Paulaner Oktoberfest para celebrar una nueva edición del festival oficial de la cerveza alemana. La ciudad reproducirá esta tradición, tras el éxito del año pasado, convirtiéndose en la capital de la cerveza durante 11 días.
Coincidiendo con el Oktoberfest de Múnich, acogerá del 19 al 29 de septiembre, junto al hotel Las Arenas, un gran recinto al aire libre de 5.000 m2.
• El concurso podrá seguirse en vivo y se servirán raciones de paella a precios populares
• La concejala de Turismo, Paula Llobet, ha recordado que València es Capital Verde Europea, y que “tanto la paella como La Marina son emblemas de esta capitalidad, y reflejan el compromiso de nuestra ciudad con la sostenibilidad”
El próximo 20 de septiembre, València volverá a ser el epicentro de la gastronomía mundial con la celebración del World Paella Day, una fecha señalada en el calendario para homenajear uno de los platos más emblemáticos de la cocina valenciana. La convocatoria de este año se ha realizado con el lema "Paella, un idioma universal", para reforzar la idea de que la paella “no solo es un plato, sino una forma de conectar culturas y unir a personas de todo el mundo”, tal como ha señalado la concejala de Turismo, Innovación y Captación de Inversiones, Paula Llobet.
De hecho, el Ayuntamiento de València, a través de la Fundación Visit València, y con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana, el Centro de Turismo de la Diputació de València y Turespaña, lanzan esta nueva edición de la World Paella Day Cup, concurso que reunirá a doce chefs de diferentes rincones del planeta para competir por el título de mejor chef de paella internacional.
La concejala Paula Llobet ha explicado el viernes 13, los detalles del certamen, cuyo objetivo último es poner de manifiesto la importancia social y cultural de la paella. Llobet ha anunciado la novedad de este año, y es que se celebrará en La Marina de València, concretamente en la Pérgola, “un espacio que refleja a la perfección los valores que esta fecha representa”, ha explicado la concejala, quien ha explicado que la elección de este lugar “no es casual, porque esta fecha sirve para dar visibilidad a València como una ciudad saludable gracias a su clima mediterráneo, su luz y su mar. Además, este 2024 –ha continuado- València es Capital Verde Europea, y tanto la paella como La Marina son emblemas de esta capitalidad, y reflejan el compromiso de nuestra ciudad con la sostenibilidad”, ha apuntado.
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El presente y el futuro de la gastronomía española se dan cita en el I Campus Gastronómico Talento Joven, una iniciativa pionera en España que conectará promesas y grandes figuras del sector y abordará los nuevos retos de la hostelería en diferentes ámbitos: cocina, sala, gestión, investigación y producto gastronómico
Ferran Adrià, Dabiz Muñoz, Abel Valverde, Luis Galindo, Toni Massanes, Enrique Tomás o José Carlos Capel, entre otros, participarán en este evento formativo que tendrá lugar los días 23 y 24 de septiembre en el Centro de Cualificación Turística de Murcia
El programa de actividades, que acaba de darse a conocer a través de la web del Campus, incluye clases magistrales que estarán abiertas al público y retos que los alumnos participantes deberán resolver de la mano de sus mentores; se enfrentarán a temas como la eficiencia energética en la hostelería y el aprovechamiento de los productos de alimentación, el marketing y la reputación online, la excelencia en el servicio, la gestión y motivación de equipos o la inteligencia artificial
Este primer encuentro, que nace con vocación de continuidad de la mano de la revista digital de gastronomía Gastroactitud, con el respaldo del Gobierno de la Región de Murcia y el patrocinio de un pequeño grupo de empresas del sector, servirá de impulso a 50 jóvenes talentos seleccionados entre los mejores alumnos de las escuelas de hostelería más prestigiosas del país, como Basque Culinary Center, Le Cordon Bleu, Escuela Superior de Hostelería de Santiago de Compostela o la Escuela Superior de Hostelería La Cónsula de Málaga
La cumbre, que tendrá lugar del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid, ha presentado su hoja de ruta, que viene caracterizada por la exploración de conceptos hosteleros inéditos y la anticipación de tendencias
Más de 50.000 profesionales se citarán en el mayor evento de innovación dedicado al sector Horeca con el propósito de convertir sus negocios en modelos competitivos
HIP – Horeca Profesional Expo ya ha empezado a calentar motores para su novena edición. En este sentido, la cumbre ha presentado algunas de las novedades que se verán del 10 al 12 de marzo de 2025 en IFEMA Madrid. Como parte de su legado, el evento mantendrá las tres vertientes que lo caracterizan -innovación, digitalización y sostenibilidad, tanto empresarial como medioambiental - si bien se pondrá el foco en lo que está por venir en la hostelería a nivel mundial con el objetivo de anticiparse a las tendencias descubriendo conceptos, modelos y estrategias.
Al detalle, HIP ha rediseñado su congreso, Hospitality 4.0 Congress, que es la mayor plataforma de tendencias Horeca a escala internacional, y que evoluciona a fin de que los summits sean aún más dinámicos y eficaces. Así, el propósito es compartir y optimizar lo que más interesa a los más de 50.000 profesionales que asistirán en el encuentro con vistas a que se lleven herramientas e ideas de actuación para sus negocios de un modo más claro. Igualmente, se apostará prioritariamente por la muestra de casos de éxito reales y consolidados, ya que son los ejemplos de buenas prácticas que mejor acogida tienen entre el público.
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Ecovalia participará los días 16 y 17 de septiembre en Auténtica Premium Food Fest, que se celebrará en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla.
La asociación profesional española de la producción ecológica estará presente en el estand 2C312 de la feria de la industria alimentaria para el sector retail y de la gran distribución. El evento reunirá a más de 7.000 directivos de estos ámbitos, así como de tiendas especializadas, alta gastronomía y hostelería.
Auténtica celebrará numerosas actividades con foros específicos para cada perfil profesional con el objetivo de impulsar una nueva consciencia social a través de los alimentos.
Actividades de Ecovalia
El primer día de feria, el 16 de septiembre, Ecovalia organizará un showcooking con productos ecológicos. La degustación culinaria la llevará a cabo el chef y presentador de televisión Enrique Sánchez en el Aula Degusta (pabellón 2) a las 12.00 horas. El objetivo es mostrar las bondades de estos productos a los asistentes.
El segundo día, 17 de septiembre, el secretario general de Ecovalia, Diego Granado, participará en la mesa redonda ‘Alimentación y gastronomía, una asignatura pendiente en la enseñanza’ a las 15:30 horas.
El President de la Generalitat Valenciana Carlos Mazón presidirá la celebración del 25 aniversario del Circuit Ricardo Tormo, que tendrá lugar el jueves 12 de septiembre en la recta de meta del trazado de Cheste.
Más de 400 invitados tendrán la oportunidad de compartir en directo una jornada de recuerdo a la inauguración de las instalaciones de Cheste en el mes de septiembre de 1999 con motivo del primer Gran Premio de la Comunitat Valenciana.
En el acto se realizará un recorrido recordando las 14 curvas del trazado valenciano para reconocer en una entrega de premios el trabajo de personas y entidades clave para el Circuit durante los últimos 25 años.
El piloto de MotoGP, Pedro Acosta, la piloto de automovilismo Nerea Martí y el CEO de Dorna Sports, Carmelo Ezpeleta están en una lista de premiados plagada de sorpresas.
• Ambas entidades consideran imprescindible que los vinos ecológicos tengan su reconocimiento a través de un certamen que aglutine a todas las bodegas certificadas por el CAECV.
• El concurso se rige por un reglamento con reconocimiento oficial de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca.
• Un panel de expertos del sector vitivinícola será el encargado de evaluar los vinos, y los premios se entregarán en noviembre en la feria Gastrónoma València.
PROAVA, entidad dedicada a fomentar la alimentación sana y equilibrada entre la población, estimulando el consumo de productos agroalimentarios de calidad de la Comunitat Valenciana, y el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), dedicada al control, certificación, representación, defensa, investigación y promoción de los productos ecológicos, han puesto en marcha el III Concurso de Vinos Ecológicos de la Comunitat Valenciana.
Ambas entidades han considerado que es imprescindible que los vinos ecológicos y todas las bodegas elaboradoras tengan su reconocimiento a través de un certamen que aglutine a las más de 150 bodegas certificadas por el CAECV.
El crecimiento de la superficie dedicada a viñedo ecológico en la Comunitat Valenciana ha sido notable, consolidándose como el cultivo con mayor extensión ecológica en la región, con más de 19.340 hectáreas, especialmente en zonas como Utiel-Requena y el Vinalopó Mitjà.
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La segunda edición de Auténtica, el evento pionero en la promoción del producto gourmet y la dieta mediterránea, tendrá lugar los próximos 16 y 17 de septiembre en Sevilla
Queda menos de una semana para que abra sus puertas Auténtica 2024, el evento con foco en los productos gourmet y la dieta mediterránea. Auténtica Premium Food Fest, que tendrá lugar los próximos días 16 y 17 de septiembre en FIBES-Sevilla, congregará en un mismo espacio de conocimiento e innovación, a más de 7.000 profesionales asistentes de toda la cadena de valor de la industria alimentaria para presentar, descubrir y poner en valor la calidad de los productos premium-gourmet, su origen y su papel en la dieta mediterránea.
En el marco de Auténtica Congress, tendrá lugar un año más el Summit de Directores de Compras, un foro de transferencia de conocimiento que abordará la adquisición de los alimentos y bebidas premium-gourmet más diferenciales con valores, desde el prisma de la sostenibilidad, la circularidad y la irrupción de las nuevas tecnologías en la cadena de suministro.
Innovación en verde: estrategias empresariales para reducir el impacto medioambiental
El valor diferencial y uno de los grandes emblemas de la cumbre será el de la sostenibilidad, y cercanía en los productos mediterráneos. El cambio de hábitos de consumo y prioridades que manifiesta la sociedad hacia unos productos más sostenible y saludable desafía a las empresas y a las direcciones de compras a innovar y a adoptar prácticas que respeten estos valores. En este contexto, Ion Uranga, responsable de proyectos estratégicos de Grupo Uvesco (BM Supermercados), Delia Pascual, Directora de Marketing y Sostenibilidad del Grupo Mas, y Yolanda Fernández, Directoria de RSC, RRII y Comunicación Externa de Alcampo, compartirán estrategias empresariales para minimizar el impacto ambiental de la industria alimentaria.
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• Este viernes 13 comienza el periodo de adquisición de nuevos abonos, que este año contempla como novedad las bonificaciones especiales para diversos colectivos
• De este modo, una vez concluido el periodo de renovación de abonos, hasta el domingo 15 de septiembre, se procederá a la adquisición de estos nuevos abonos
El Palau de la Música iniciará este viernes, 13 de septiembre, el periodo de renovación de abonos, que durará hasta el domingo 15 de septiembre, una vez finalizado, como novedad este año, se ofrecerá la posibilidad de adquirir abonos con bonificaciones especiales para diversos colectivos. Los abonos para la nueva temporada serán anuales (44 conciertos), el precio de los abonos A (Anfiteatro y Butaca) es de 1004 euros, el del B (Tribunas) de 754 euros y el del C (Fondo) de 502 euros.
El director del Palau, Vicente Llimerá, ha destacado que “este año y por primera vez en la historia del Palau disponemos de un nuevo marco regulador de precios, que nos permite aplicar bonificaciones especiales en los abonos a varios colectivos, para facilitarles que puedan asistir y disfrutar de nuestra programación”. Llimerá ha añadido que “esta era una vieja reivindicación de años que estaba parada y que, por fin, hemos podido desbloquear para que sea una feliz realidad”.
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Los Vinos de la DOP Jumilla estarán presentes en la Feria de Albacete con dos actividades principales
La presencia de los vinos DOP Jumilla en la Feria de Albacete, declarada de interés turístico internacional, será constante durante la semana de la Feria. La Feria de Albacete es el momento más esperado del año para la gran mayoría de los albaceteños y un evento histórico, con siglos de historia.
Un año más, Castilla-La Mancha Media estará presente en el pincho de la Feria con una carpa abierta al público en la que se podrá disfrutar de una degustación de los nuevos vinos promocionales del Consejo Regulador DOP Jumilla, mañana martes 10 de septiembre, en horario de 12 a 15 horas y de 20 horas hasta cierre, todos los interesados podrán pasar por el stand para degustar los nuevos vinos blancos, rosados y tintos de la añada 2023 del CRDOP Jumilla.
Al día siguiente, el miércoles 11 de septiembre, los vinos DOP Jumilla serán los protagonistas del “El Pisto de La Tribuna”, la celebración anual del periódico que congrega a todo Albacete, reuniendo representantes de todos los sectores de la ciudad y de la provincia en el parque de la Fiesta del Árbol, en los aledaños del Centro de Interpretación del Agua.
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Directivos de compañías como Alcampo, Eroski, GM&Co, o Glovo y los chefs más destacados del panorama nacional como Paco Morales***, Benito Gómez**, Javier Olleros**, y Maca de Castro* abordarán los nuevos retos y tendencias de consumo en el sector
Auténtica 2024 ha presentado el 5 de septiembre en Madrid las novedades de su segunda edición, que tendrá lugar los próximos 16 y 17 de septiembre en Sevilla. Tras el éxito de su primera edición, el evento dedicado al producto gourmet con valores duplicará su tamaño en FIBES, con más de 250 firmas expositoras. Además, la nueva cita ineludible de la industria alimentaria espera reunir más de 7.000 profesionales asistentes, que podrán deleitarse con la participación de algunos de los chefs más destacados de la alta gastronomía.
Durante la presentación, el consejero Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, ha destacado que “queremos dejar patente la felicidad que supone para la Consejería volver a formar parte de un evento como Auténtica, que ha echado raíces y duplica su espacio respecto a su primera edición. Andalucía es la principal despensa de Europa, actualmente somos líderes en exportación y queremos seguir abriendo mercado y afianzando nuestros productos. En este sentido, echábamos de menos un evento que pueda situar al sector gastronómico andaluz donde le corresponde”.
Por su parte, Angie Moreno, delegada de turismo y cultura del Ayuntamiento de Sevilla, ha señalado: “Es un placer corroborar el apoyo del Ayuntamiento de Sevilla al evento. Hace solo un año que presentamos la primera edición de Auténtica, con la certeza de que iba a funcionar y aquí está la prueba. Ahora presentamos una segunda edición que duplica su tamaño respecto al año pasado y que va a posicionar a Sevilla como el epicentro del producto Gourmet con valores”.
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Casal Viveros, un espacio de encuentro, abierto y gratuito, contará con gastronomía, experiencias cerveceras, ofertas de ocio y conciertos en directo
La tradición valenciana del almuerzo tendrá un espacio destacado con propuestas de bares como Bar Mistela, Grupo Gastro Trinquet, La Mar de Flaca, Nuevo Oslo, La Mesedora y Bar Cassalla junto a Hundred Burgers
La iniciativa cuenta con la colaboración de Mahou que se suma a la celebración para seguir impulsando encuentros de calidad entre los valencianos
El evento regresa tras haber sido suspendido como muestra de respeto por el incendio ocurrido en febrero en Campanar
Conciertos, gastronomía, experiencias cerveceras y más planes de ocio despedirán el verano y anticiparán el sabor a marzo en Casal Viveros. Del 27 al 29 de septiembre, la explanada de los Jardines de Viveros acogerá el regreso de este efervescente encuentro festivo con acceso abierto y gratuito, que regresa tras cancelar su primera edición como muestra de respeto por las víctimas del incendio de Campanar.
En Casal Viveros se pondrá en valor la tradición del almuerzo valenciano al intentar batir el GUINESS WORLD RECORDS® del almuerzo más multitudinario del mundo. Bares locales como Bar Mistela, Grupo Gastro Trinquet, Nuevo Oslo, La Mesedora, Hundred o Bar Cassalla contarán con puestos en el recinto donde se podrán degustar sus conocidas propuestas y celebrar la cultura del almuerzo. En esta ocasión, además, se incorpora La Mar de Flaca.
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La concejala de Hostelería y Comercio, Lidia López, invita a disfrutar “del amplio programa preparado para lucir lo mejor de nuestra gastronomía de la mano del talento de los chefs alicantinos, con "showcookings" y muchas otras actividades”
El encuentro ofrece en el stand del Ayuntamiento una oferta variada de experiencias culinarias y talleres para todos los públicos durante cuatro días, entre el 27 y el 30 de septiembre
El Ayuntamiento de Alicante ha preparado un amplio programa de actividades y novedades para participar en la sexta edición de la feria Alicante Gastronómica, en la que montará un stand para exponer, del 27 al 30 de septiembre, una oferta variada de experiencias culinarias para todos los públicos. Durante cuatro días la alta cocina de la tierra va a ser la protagonista, con muchas iniciativas y "showcooking" que posicionan la ciudad como un destino de excelencia culinaria y referente turístico internacional.
La concejalía de Hostelería, Comercio y Mercados del Ayuntamiento dirigida por la concejala Lidia López, es la que ha organizado la programación que en esta edición cuenta con el arroz como uno de los iconos más importantes de su gastronomía y los miles de visitantes podrán degustar 12 "showcooking" elaborados por nuestros mejores chefs. Así como hay previstas catas de vinos, talleres infantiles, actividades, degustaciones, masterclass y cocina en directo.
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• El nuevo CUPRA Terramar llega a CASA SEAT el próximo 4 de septiembre en el marco de la America’s Cup
• El espacio retransmitirá en directo todas las regatas de la Louis Vuitton 37ª America’s Cup y ofrecerá una serie de actividades exclusivas en relación con la competición
• CASA SEAT retoma su agenda cultural con la Semana Europea de la Movilidad, conciertos destacados y el regreso de ciclos como el CASA SEAT Comedy y Moments Estel·lars
CASA SEAT inicia septiembre con la llegada del CUPRA Terramar, el nuevo SUV deportivo y electrificado de la marca que rinde homenaje al circuito de Terramar, y el coche oficial de la America’s Cup, además de con una variada programación por la Semana Europea de la Movilidad y sus habituales sesiones de música, comedia y cultura.
Berklee Valencia vuelve con más música al aire libre y gratuita al Paseo Norte del Museu de les Ciències
Este viernes 30 de agosto, a las 19.00h, Berklee Valencia y la Ciutat de les Arts i les Ciències darán inicio a la temporada de otoño de "Un Lago de Conciertos". Este ciclo de actuaciones gratuitas al aire libre, que cuenta con el apoyo de BBVA, se celebrará en el Paseo Norte del Museu de les Ciències, e incluirá 6 fechas para este otoño, con conciertos previstos para los viernes 30 de agosto, 6, 13, 20 y 27 de septiembre, y el 4 de octubre.
El ciclo se abrirá este viernes, 30 de agosto, de la mano del profesorado de Berklee Valencia. Olga Román, Perico Sambeat, Albert Sanz, Iván Cebrián, Viktorija Pilatovic, Federico Nathan, Matt Baker, y Mariano Steimberg, nos ofreceran una selección de sus composiciones originales, con influencias del Jazz, la música del Mediterráneo, el flamenco y ritmos sudamericanos.
Los estudiantes del campus Berklee en Valencia, que este año provienen de más de 45 países, serán los protagonistas del resto de sesiones, en las que el público podrá disfrutar de una gran variedad de géneros musicales: desde el jazz hasta el blues y el soul, pasando por músicas del mundo, flamenco, electrónica, folk, funk y jazz latino.
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Los estudiantes del campus Berklee en Valencia, que este año provienen de más de 45 países, serán los protagonistas del resto de sesiones, en las que el público podrá disfrutar de una gran variedad de géneros musicales: desde el jazz hasta el blues y el soul, pasando por músicas del mundo, flamenco, electrónica, folk, funk y jazz latino.
Paco Morales, Maca de Castro, Benito Gómez, Javi Olleros, Hideki Matsuhisa y Rodrigo de la Calle, son algunos de los prestigiosos cocineros que se reunirán con líderes de otras disciplinas en busca de sinergias que lleven la gastronomía hacia un futuro innovador
Los próximos 16 y 17 de septiembre, Sevilla se convertirá en el epicentro de la gastronomía con la segunda edición de Auténtica Premium Food Fest. Durante dos días, el evento dedicado a la alta gastronomía, la gran distribución y la industria alimentaria reunirá a algunos de los nombres más influyentes del mundo culinario, entre ellos, Paco Morales, Maca de Castro, Benito Gómez, Hideki Matsuhisa, Javi Olleros, Rodrigo de la Calle, o Xandra Luque. Todos ellos abordarán diversas temáticas clave en la gastronomía actual, desde la perseverancia y el esfuerzo para alcanzar la excelencia, hasta la importancia de la salud, la sostenibilidad y la innovación en la experiencia gastronómica.
La innovación en la cocina se prepara a fuego lento
El foro Culinary Fest by Gusto del Sur, celebrado en el marco del congreso de Auténtica, explorará en profundidad las nuevas tendencias en productos y examinará las tendencias que marcarán la hoja de ruta de la gastronomía. En este sentido, Maca de Castro, quien ha sido reconocida con una estrella Michelin, una estrella verde y tres soles Repsol, compartirá su visión sobre la importancia de la perseverancia en la cocina. Su enfoque único combina la sostenibilidad con la tradición, lo que la convierte en una de las voces más influyentes en la escena culinaria actual. Además, Hideki Matsuhisa, chef y propietario del Restaurante Koy Shunka (1* Michelin y 2 Soles Repsol), junto a la nadadora olímpica Gemma Mengual, explorarán como la precisión y el esfuerzo constante son fundamentales para alcanzar la excelencia en cualquier disciplina.
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• La fórmula global de las TCR es la plataforma perfecta para la competición internacional
• Los Turismos, una de las categorías fundadoras de los FIA Motorsport Games
• El evento ofrece a las jóvenes estrellas un trampolín clave hacia el estrellato internacional
Los mejores pilotos de turismos de todo el mundo acudirán a España en busca de la medalla de oro en la categoría de TCR en los FIA Motorsport Games 2024.
La categoría de Turismos, que se celebrará del 23 al 27 de octubre en Valencia, será una de las principales batallas por la medalla de oro en el Circuit Ricardo Tormo.
Una de las categorías originales de la edición debut de los FIA Motorsport Games en Roma en 2019, los Turismos repitieron entre los favoritos de los aficionados en Marsella en 2022, donde el holandés Tom Coronel se llevó a casa la medalla de oro a bordo de su Audi RS 3 LMS TCR.
El Ayuntamiento de Cullera, en colaboración con la Agrupación Fotográfica Júcar, ha inaugurado el 14 de agosto una exposición fotográfica, que estará disponible hasta el 30 de septiembre en el parque del Oasis del Paseo Marítimo para conmemorar la reciente declaración de las Fiestas Mayores de Cullera como Bien de Interés Cultural Inmaterial.
Esta muestra, fruto del trabajo conjunto de fotógrafos locales, nos sumerge en el corazón de una tradición arraigada en la identidad de Cullera, reconocida ahora a nivel nacional por su valor cultural y su capacidad para transmitir la historia y las costumbres de la localidad a futuras generaciones. A través de una cuidada selección de imágenes, los visitantes podrán apreciar la riqueza y la diversidad de estas celebraciones, declaradas recientemente Bien de Interés Cultural Inmaterial.
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Cullera, un Museo al aire libre
La exposición se suma a la rica oferta cultural de Cullera, un municipio que alberga un patrimonio histórico y arqueológico de gran valor. Su privilegiada ubicación junto al río Júcar y el mar Mediterráneo ha dejado una huella imborrable en su pasado, plasmada en monumentos, fortificaciones y yacimientos arqueológicos.
• Las disciplinas todoterreno se amplían con la tercera categoría off road, la de Cross Car, que ahora forma parte de los Juegos de 2024
• El evento de Valencia (España) contará ahora con 28 categorías diferentes
Con la incorporación de la categoría Cross Car Mini al programa de 2024, los jóvenes pilotos off road de todo el mundo tendrán la oportunidad de representar a su país y unirse a la lucha por el oro en los FIA Motorsport Games de este año.
El evento, que se celebrará del 23 al 27 de octubre en Valencia (España), contará con un récord de 28 categorías diferentes como parte de una enorme expansión de la competición para la tercera edición del evento.
Cross Car Sr. y Cross Car Jr. se disputaron por primera vez en los Juegos de Marsella en 2022, pero la adición de Cross Car Mini abre la oportunidad de competir por primera vez a pilotos aún más jóvenes.
El 7 de agosto, a las 11:00 horas, se ha celebrado un encuentro con los medios de comunicación en el prestigioso Museo de la Seda de Valencia para presentar oficialmente la candidatura del "Camino del Santo Grial, Ruta del Conocimiento, Camino de la Paz" a Itinerario Cultural Europeo.
La Dra. Ana Mafé, especialista en la historia del Santo Grial ofreció una detallada explicación del proceso de postulación a este reconocimiento europeo. Durante su intervención, la Dra. Mafé destacó las múltiples ventajas que esta candidatura puede traer a la región de Valencia, así como a los territorios de Italia y Francia que forman parte de esta histórica ruta.
Entre las ventajas de la candidatura destacamos:
1. Incremento del Turismo Cultural: La inclusión del Camino del Santo Grial como Itinerario Cultural Europeo potenciaría el turismo en las regiones involucradas, atrayendo visitantes interesados en el patrimonio histórico y cultural.
2. Inversiones futuras: Este reconocimiento facilitaría la llegada de inversiones destinadas a mejorar la infraestructura turística y cultural del camino, promoviendo el desarrollo sostenible de las comunidades locales.
Se trata del único evento en el mundo que reúne a atletas de naciones de todos los rincones del planeta en competición a través de un número sin precedentes de disciplinas de automovilismo.
Las inscripciones para el evento multidisciplinar de 2024, que contará con 27 categorías en España, son cada vez más numerosas, y entre ellas figuran las de nuevas naciones cuyos atletas competirán por primera vez en un escenario internacional.
La introducción de otras 11 categorías ha sido un factor crucial para ayudar a las nuevas Autoridades Deportivas Nacionales (ASN) de la FIA a inscribir competidores para que corran bajo la bandera y los colores de su país.
La expansión de las disciplinas de base y accesibles sigue cumpliendo la ambición de atraer a nuevas federaciones y llevar a los talentos emergentes a una plataforma mundial. Además de Auto Slalom y Karting Slalom, el crecimiento de ESports, que ahora incluye ESports F4, y de Karting, que por primera vez incluye Karting Mini para corredores de entre 8 y 12 años, está generando un gran interés.
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Startup Valencia, organizadora del evento tecnológico internacional VDS que celebrará su séptima edición el 23 y 24 de octubre en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia, ha anunciado el Top 50 de su competición internacional de startups con la Inteligencia Artificial como protagonista. Estas empresas innovadoras y tecnológicas han sido elegidas de entre las más de 800 candidaturas presentadas este año de 65 países distintos.
Un jurado elegido cuidadosamente por TNW - The Financial Times, Strategic Partner de VDS, compuesto por Myrthe van der Erve, advisor en Antler; Andy Lurling, founding partner de LUMO Labs; Diederik Stolk, partner fund de Arches Capital; Maxime Paradis, founder & syndicate lead de Paradise Club, y Marcus Hølland Eikeland, Program director & partner en Katapult; ha sido el encargado de seleccionar a estas 50 startups como semifinalistas de la VDS Startup Competition.
De entre ellas, este jurado será el encargado de seleccionar las startups finalistas de la VDS Startup Competition, 10 startups de la categoría early y 10 de la categoría growth, para presentar sus proyectos en el escenario principal de VDS el 23 de octubre ante los más de 12.000 profesionales que se darán cita en el evento tecnológico.
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El Pleno de Cámara Valencia, presidido por José Vicente Morata, ha conocido el fallo del jurado de los Premios Cámara 2024, que reconocen la contribución de las empresas al interés general de la economía valenciana en las siguientes categorías:
1. Equipo Vestel Ingenerios, Premio a la Excelencia del Modelo de Gestión Empresarial.
2. Bombas Ideal, Premio Impulso a la Internacionalización.
3. Don Hierro, Premio a la Innovación en la Empresa.
4. Sesame Labs, Premio a la Economía Digital.
5. CocaCola Europacific Partners Iberia y Sanlucar Fruits, Premio “ex aequo” a la Empresa Socialmente Comprometida.
Este año, el reconocimiento de la Cámara a la trayectoria empresarial ha recaído en Mª Amparo Navarro Mocholí, presidenta ejecutiva de Productos Velarte.
Por otro lado, se distingue a Anecoop S. Coop. empresa valenciana implantada en Polonia, país al que está dedicado la Noche de la Economía.
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Llega a la Región de Murcia el I Campus Gastronómico Talento Joven, un proyecto pionero en España que será punto de encuentro entre los mejores alumnos de hostelería del país y algunas de las figuras más importantes del panorama gastronómico nacional.
Así lo anunció la consejera de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes, Carmen Conesa, durante la presentación que tuvo lugar hoy en el restaurante escuela del Centro de Cualificación Turística, CCT, en la que estuvo acompañada por la fundadora y directora de Gastroactitud, Julia Pérez Lozano, y en la que confirmó que el evento se celebrará los días 23 y 24 de septiembre en las instalaciones del Centro de Cualificación Turística (CCT).
Durante estos dos días, se profundizará en el conocimiento de la gastronomía desde áreas muy diversas, poniendo el foco en el éxito y el fracaso, las dos caras que acompañan cualquier proyecto. Un total de 18 mentores y una selección de los 50 mejores alumnos de escuelas de hostelería de toda España trabajarán mano a mano para tratar de resolver retos relacionados con la eficiencia, el personal, la gestión de residuos, la imagen corporativa, la fidelización y las cadenas de suministro.
El World Paella Day CUP, evento que se lleva a cabo anualmente en València (España) el 20 de septiembre, reúne a diferentes chefs de Europa, América y Asia, para participar en el concurso y lograr conseguir el título a la mejor paella del mundo. De los casi 50 aspirantes, únicamente 12 chefs internacionales han sido elegidos cómo finalistas para competir entre ellos.
Para elegir a los finalistas la Organización ha tenido en cuenta los más de 40.000 votos emitidos, los videos y cartas de recomendación presentadas, así como la repercusión mediática y en redes sociales.
De este modo, en honor al Día Internacional de la Paella, se llevará a cabo esta prestigiosa competición en Valencia por quinta vez consecutiva, donde los finalistas encenderán sus fogones, buscando demostrar su habilidad y creatividad en la preparación de este icónico plato español, así como impresionar al jurado con sus interpretaciones únicas de la paella, tratando de llevarse a casa el codiciado título.
Irlanda, Francia, Italia, Rumanía, Bulgaria, Colombia, México, Perú, Puerto Rico, Emiratos Árabes Unidos, China y Japón, son los países de los que proceden los cocineros que compiten por coger el testigo del cocinero japonés Kohei Hatashita, ganador de la edición de 2023 con su gran receta de paella, que incluía pato a la naranja y puerro.
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• Cocineros de Irlanda, Francia, Italia, Rumanía, Bulgaria, Colombia, México, Perú, Puerto Rico, Emiratos Árabes, China y Japón han sido seleccionados entre 50 participantes para competir en el Día Mundial de la Paella por el título a la mejor paella del mundo
• El objetivo de esta cita es dar visibilidad internacional a la inmejorable despensa natural de València, con la huerta, los arrozales de la Albufera, la Lonja de pescado y los mercados municipales como principales exponentes de la Capital Verde Europea
El World Paella Day Cup, que se celebra en València cada 20 de septiembre con motivo del Día Mundial de la Paella, ya tiene a los finalistas de este año, seleccionados entre 50 chefs que aspiraban a participar procedentes de distintos países de Europa, América y Asia. Finalmente, cocineros de Irlanda, Francia, Italia, Rumanía, Bulgaria, Colombia, México, Perú, Puerto Rico, Emiratos Árabes Unidos, China y Japón, competirán en València por coger el testigo del cocinero japonés Kohei Hatashita, ganador de la edición de 2023.
Para seleccionar a los finalistas, la organización del World Paella Day, en la que participa el Ayuntamiento de València, Visit València, la Diputación de València, Turisme Comunitat Valenciana y Turespaña; ha tenido en cuenta los más de 40.000 votos emitidos a través de redes sociales, los vídeos y cartas de recomendación presentadas por los candidatos y su repercusión mediática.
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La décima quinta edición del Concurso de All i Pebre deja el siguiente palmarés:
Primer premio: Víctor Vicente Navarro de Casa Granero, tras intentarlo en numerosas ocasiones y obtener dos terceros premios en pasadas ediciones, se alzó con el preciado premio al mejor All i Pebre. El restaurante Illa del Palmar, obtuvo un laureado doblete plateado, segundo premio y la distinción al mejor all i pebre local. El bronce fue para el restaurante El Palmar, el más veterano de los 32 restaurantes de la pedanía.
Los premios se entregaron pasadas las diez de la noche en el transcurso de un “sopar de germanor” que congregó a cientos de invitados por la Asociación de Hostelería del Palmar, organizadora del evento.
La Alcaldesa de la pedanía del Palmar, Gema Estevens, valoró muy positivamente la calidad de los participantes y destacó como gran novedad, la distinción de Fiesta de interés Turístico de la Comunidad Valenciana, para el certamen, quince años después de su puesta en marcha.
El acto contó con una más que nutrida representación del Ayuntamiento de Valencia, encabezada por teniente alcalde María José Ferrer Sansegundo, José Luis Moreno, regidor de cultura; Julia Climent, regidora de RR.HH., también asistió el responsable del área de parques y Jardines, Juanma Badenas; y el regidor de la Devesa-Albufera, José Vicente Gosálbez.
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- Martes, 17 de Septiembre de 2024
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