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- Sábado, 14 de Junio de 2025
El periódico gastronómico digital, Hostelería en Valencia, y el Canal 7 TeleValencia vuelven a unir sus fuerzas para presentar un proyecto que está empezando a dejar su seña de identidad en el corazón de la restauración valenciana. De la mano de Carlos Errando, director general, Alejandro Valenzuela, director de restauración, y José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se presenta Virtua1 Club Valencia, un restaurante capaz de aunar la simulación y la restauración.
Jesús ortega un hombre nacido bajo una familia que por tradición viene de tener la típica botica conocida por excelencia, que, a través de su abuela y su madre adquiere el conocimiento de la buena atención y servicio, y que nació dentro de esta tienda, lleva al colmado de Lalola como un comercio que revive aquellos momentos familiares, gracias a esto recibe el premio de la federación de hostelería de la provincia de Valencia como el mejor diseño de local, un premio recibido con emociones, con el acompañamiento de su familia, que posicionan al colmado como referente de aquella botica antigua y la tienda tradicional que recupera el espíritu de siempre.
Para el programa V7 Show trasmitido para día 23 de marzo, los hermanos Sergio y Cesar Ronchera Tarín, no solo nos comentaron de sus restaurantes ni de donde están ubicados, sino que, además nos enseñaron que vienen de una familia que tiene tiempo trabajando en el ramo de la hostelería y cocina, su toque especial para la cocina tradicional valencia llevada a las nuevas tendencias de la cocina moderna.
Luis Felipe Antón es el delegado para la Comunidad Valenciana de Pescados y Mariscos Gallegos y del Cantábrico, nos comenta que en 24 horas el pescado más fresco se distribuye por toda España.
Bajo el lema de una empresa familiar ubicada en la comunidad gallega, que maneja una red de distribución por toda España, en 24 horas la pesca del día ya está ubicada por toda España, con una recolección aproximada de 1500 kilos al día, distribuida a los mejores restaurantes de toda España, con el enlace directo con el cliente sin intermediarios, todo esto nos los cuenta Luis Felipe Antón, en nuestro espacio televisivo de V7 Show.
El señor Medina nos presenta un sinfín de exquisiteces para el paladar que podremos hallar en el recién inaugurado Restaurante Saborea Gastrobar en pleno centro de Valencia.
Un Restaurante en un lugar privilegiado, pero accesible a todos los bolsillos, donde todo el mundo podrá disfrutar de los sabores que nos prepara un gran profesional.
Arroces, pescados, carnes, tapas, menús… siempre con un toque de autor, todo producto fresco y elaborado; una amplia carta adaptada a todo tipo de demandas ya seas turista, transeúnte, oficinista…
Isabel Ginés, directora de comunicación y Carlos Gonga, director de marketing de la empresa Depaso nos presentan la cerveza Perla y nos la hacen llegar con una iniciativa original y accesible a todo tipo de público.
Del 10 al 19 de diciembre la cerveza Perla se podrá degustar en una ruta gastronómica que no sólo beneficiará al bolsillo de los clientes, además los hosteleros llenarán sus establecimientos sin apenas desembolso económico.
Ésta consistirá en un tercio de Perla con una tapa por tan sólo 1,50€ en las zonas de Aragón, Blasco Ibáñez, Plaza Honduras y Plaza del Cedro.
Opcionalmente se podrá complementar el tercio y tapa con una copa elaborada por 3,50€.
8º programa de Hosteleria en Valencia en el espacio televisivo V7 Show semanal con Quique Peña en TeleValencia 7 emitido el 03/12/2015
Iván Navalón, chef de tan sólo 29 años de edad con una gran carrera profesional a su espalda, abre un nuevo restaurante en Valencia.
Su primer restaurante lo inaguró a sus 18 años de edad, una pequeña terraza de verano en su pueblo natal.
Su iniciativa viene lejos de una tradición familiar, su pasión por la cocina desde niño fue la motivación que le llevó a tomar la decisión de dedicar su vida a este sector.
Sus primeros pasos fueron como camarero, pero tardó poco en conseguir su sueño tras los fogones convirtiéndose en la actualidad en un gran chef, actualmente del Resaturante Nagari Gastrobar.
Su meta, llegar a ser un top chef.
Horario: De lunes a viernes de 10 a 13:30 horas y de 16 a 19 horas
Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana
Teléfono: (+34) 963 513 090
José Senent Ferrando, Director Gerente y fundador de Capeli y José López Nuñez, Director Financiero, han sido los invitados de esta semana de ‘Hostelería en Valencia’ en su sección semanal en TeleValencia.
La Chef Carito Lourenço y Pablo Lozano, Gerente Valencia Club Cocina, han sido los invitados de esta semana de ‘Hostelería en Valencia’ en su sección semanal en TeleValencia.
Jose Alfredo Tarín, director de la web Hostelería en Valencia, ha sorprendido una semana más a su colega y amigo, Quique Peña, presentador del magazine de entretenimiento de las tardes de Televalencia, con un entrevistado y un producto muy especial.
Se trata de José Joaquín Mateu, gerente de la empresa BLESAR HIDROMIEL, que desde Paiporta, se ha propuesto reinventar esta legendaria bebida para actualizarla al tiempo y necesidades actuales.
La hidromiel es una bebida fermentada alcohólica compuesta de miel, agua y levadura. Durante miles de años ha sido bebida por diferentes culturas en todos los continentes, desde los mayas hasta los chinos y hasta por el propio Caesar. El conductor del programa ha confesado, divertido, que había escuchado hablar de esta bebida pero que no sabía que se realizaba desde Paiporta. ...
Tal y como comentaba en el programa Alejandro Roda, Director de Feria Gastrónoma “estamos ante la mejor edición de la historia”. “Nacimos con la idea de trasladar cultura gastronómica a la sociedad y de poner en valor la gastronomía de la Comunidad Valenciana y en estos 5 años estamos muy satisfechos con los resultados”.
“EL BRAVERO” es el creador de la única web del planeta, dedicada exclusivamente a las patatas bravas. Este plato típico es la pasión de este empresario y bloguero, que se ha hecho famoso en medio mundo gracias a las salsas y a su poder mediático. “Salir en la TV o en la pantalla de donde sea, me encanta, estoy en mi auténtica salsa”, comenta Óscar, que con apenas 20 años ya tenía su propio programa en Televisión.
"EL BRAVERO” contó en el programa televisivo que también posee la web Patatas Bravas World, un portal destinado a que los usuarios puedan saber más acerca de las bravas que quieren comer o el bar que van a visitar en todo el mundo.
El periódico gastronómico digital Hostelería en Valencia y el Canal 7 TeleValencia unen una semana más sus fuerzas para presentar dos años después a José María Moreno, organizador de la Feria Gastrónoma 2018, que acapara todos los focos de la televisión para explicar las novedades del evento de esta temporada. De la mano de José Alfredo, director y fundador del medio, se explica detalladamente lo que se avecina del 11 al 13 de noviembre.
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El periódico gastronómico digital Hostelería en Valencia y el Canal 7 TeleValencia unen una temporada más sus fuerzas para presentar de nuevo a Diego García, el gerente de Integradentis, una de las clínicas dentales más reconocidas y valoradas de la zona de Valencia. De la mano de José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, vuelve para hablar sobre la actualidad más interesante de la salud bucal.
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El periódico gastronómico digital Hostelería en Valencia y el Canal 7 TeleValencia unen de nuevo sus fuerzas de nuevo para presentar a Óscar Torrijos, uno de los cocineros valencianos más afamados de los últimos años. De la mano de José Alfredo, director y fundador del medio, llega a la televisión para analizar la actual situación de la gastronomía global.
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El periódico gastronómico digital Hostelería en Valencia y el Canal 7 TeleValencia unen de nuevo sus fuerzas de nuevo para presentar a Arroz Tartana, una de las empresas más reconocidas en la Comunitat por la calidad y diversidad de su arroz tradicional, gourmet y ecológico. De la mano de Juan Valero y Tatiana Sánchez, gerente y directora comercial, y de José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se explican de forma detallada sus quehaceres diarios.
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El periódico gastronómico digital Hostelería en Valencia y el Canal 7 TeleValencia unen de nuevo sus fuerzas una semana más para presentar a Integradentis, una de las clínicas dentales más reconocidas de Valencia. De la mano del doctor Diego García, y de José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se explican de forma detallada los quehaceres diarios de la empresa y se hace especial hincapié en el cuidado de la salud dental.
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El periódico gastronómico digital Hostelería en Valencia y el Canal 7 TeleValencia unen de nuevo sus fuerzas para presentar a Cervezas Antiga, una de las últimas marcas en irrumpir en la gastronomía valenciana. De la mano de su gerente, Inma Vela, su responsable de producción, Antonio Burguet, y de José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se detallas las características de la empresa y, sobre todo, la diferenciación respecto al resto de competencias.
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El periódico gastronómico digital Hostelería en Valencia y el Canal 7 TeleValencia unen una semana más sus fuerzas para presentar al local de copas Hamptons by New York, una de las empresas con mayor experiencia y calidad del mundo de la noche valenciana. De la mano de su gerente, Joaquín Brandez, y de José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se detallan los servicios que ofrece el local y, sobre todo, su evolución.
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El periódico gastronómico digital Hostelería en Valencia y el Canal 7 TeleValencia vuelven a entrelazar flecos para a Tervama, una de las mayores empresas especializadas en el mundo de la limpieza e higiene profesional. De la mano de su gerente, Luis Izquierdo, y de José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se explican los quehaceres diarios de la empresa y su evolución respecto a los últimos años.
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El periódico gastronómico digital Hostelería en Valencia y el Canal 7 TeleValencia unen una semana más sus fuerzas para presentar a MAGS Eventos, una de las últimas empresas especializadas en las organización de eventos en discotecas que ha irrumpido en Valencia. De la mano de uno de dos de sus directores, Álex Valmaña y Salim Bravo, y de José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se detallan los quehaceres diarios de la empresa y su evolución.
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El periódico gastronómico digital Hostelería en Valencia y el Canal 7 TeleValencia unen una semana más sus fuerzas para presentar, esta vez, a la primera pizzería a leña de Valencia. De la mano de uno de sus gerentes, Luca Chiavacci, y de José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se muestra en físico algunos de sus platos y su evolución en los últimos años.
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El periódico gastronómico digital Hostelería en Valencia y el Canal 7 TeleValencia unen una vez más sus fuerzas para presentar a Wikipaella.org, una asociación sin ánimo de lucro de difusión cultural que ofrece a la ciudadanía una respuesta al desequilibrio entre lo que se cree y lo que realmente es la paella valenciana. De la mano de su director de Paco Alonso, uno de sus cofundadores, y de José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se detallan los quehaceres y los objetivos de la plataforma.
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El periódico gastronómico digital Hostelería en Valencia y el Canal 7 TeleValencia unen una vez más flecos para presentar a las bodegas Vicente Gandía, una de las marcas de vino más reconocidas, a la vez que importantes, de toda la Comunidad Valencia. De la mano de su director de comunicación y marketing, Carlos García, y de José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se explica la evolución de la empresa en sus 132 años de historia.
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Por ello, durante toda la entrevista, Carlos insiste en la unicidad de los productos que ofertan y sus grandes utilidades en el mundo de la hostelería, su gran cliente: “Paello surge ante una necesidad de la restauración, ya que en este mundo prima la velocidad y el espacio. De esta manera, gracias a nuestro servicio, puedes hacer tres o cuatro paellas al mismo tiempo en el horno, en la vitro, a gas e incluso a leña”.
El periódico gastronómico digital Hostelería en Valencia y el Canal 7 TeleValencia unen una vez más sus fuerzas para presentar a USISA Valencia, la empresa encargada de la distribución de los productos fabricados por USISA –Unión Salazonera Isleña S.A–, además de la producción de anchoas y bacalaos. De la mano de su gerente, Manuel López, y José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se explican los quehaceres de la empresa.
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El periódico gastronómico digital Hostelería en Valencia y el Canal 7 TeleValencia vuelven a unir sus fuerzas para presentar a la empresa Zenit Technologies, que se encarga de proporcionar equipos para la industria del catering y de la logística del alimento. De la mano de José Soler, encargado de la investigación, el desarrollo y la innovación (I+D+I), Mónica Mauri, directora comercial, y José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se presenta de manera sencilla y sutil la empresa Zenit Technologies.
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El periódico gastronómico digital Hostelería en Valencia y el Canal 7 TeleValencia vuelven a unir sus fuerzas para presentar la Gastrónoma 2017, uno de los mejores eventos gastronómicos y hosteleros de la Comunidad Valenciana. De la mano de Alejandro Roda, director de la feria, Mar Milá, coordinadora de cocina central, y José Alfredo Tarín, director y fundador del medio, se hace un llamamiento a todas las personas para que acudan del próximo 4 al 6 de noviembre a Feria Valencia.
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