El escenario acogía este año importantes personalidades del sector y de los medios de comunicación que no quisieron perderse la presentación de la prestigiosa publicación.

    El premio al mejor rosado del año fue para el Impromptu Rosé 2021, con D.O. Valencia, que recogía el enólogo Pablo Ossorio. Un rosado de guarda 100% pinot noir que obtuvo 96 puntos.

    El premio al mejor enólogo recayó en Julio Sáenz, el responsable de que el Gran Reserva 890 de la Rioja Alta se hiciese con el galardón al mejor tinto y la asombrosa cifra de 99 puntos.

    El mejor blanco fue para Milmanda 2018 de la Familia Torres, el mejor espumoso para el Cava X-10 de 2011 de Canals & Munné y en Generosos recogió el galardón bodegas Arfe por su Palo Cortado de la Cruz de 1767.

    Eric Gil, representante de Francia, encandiló al jurado con su paella de setas y Foie de pato, un ingrediente que abandera su país de origen aunque, según sus propias palabras, tiene el corazón dividido pues ha pasado mucho tiempo aquí.

    Tras 30 años cocinando para su familia, decidió comenzar a cocinar la tradicional paella valenciana para sus compatriotas, que según sus propias palabras, aún hoy “se sorprenden de que con tan sólo cuatro ingredientes pueda crearse un plato con tanto sabor”. Su secreto, la pasión, el amor por lo que hace.

    Lo mismo ocurre con los vinos de la Denominación de Origen Valencia que pudieron degustar los asistentes al evento y el jurado. Un solo ingrediente, diferentes variedades, mucha pasión y trabajo en su elaboración para sorprender incluso al paladar más crítico.

    Sólo 56 vinos resultaron merecedores de medalla. El jurado otorgó 38 oros y 18 platas. 

    La D.O. Valencia consiguió que 5 sus moscateles impresionaran al paladar de los jueces.

    Los expertos catadores situaron el Reymos Versión Original de Anecoop Bodegas-Bodegas Reymos en el TOP 10 Best Muscats du Monde. Este espumoso de moscatel se diferencia de otros por su método de elaboración más natural, el Charmat, con el que consiguen alcanzar un perfecto equilibrio gustativo.

    Bodegas NOC pone en valor uno de los tesoros que producen sus miles de hectáreas en Castilla-La Mancha. Se trata de NOC Tinto, elaborado con Tempranillo y uno de los vinos de la alta gama de la bodega. El profundo conocimiento de estas tierras y la excelencia del equipo han permitido crear este vino completo y complejo. Algo en lo que ha tenido mucho que ver el sublime equipo que hay detrás de este proyecto vitivinícola dirigido por el prestigioso enólogo Ignacio de Miguel, junto con la también enóloga Elena Rincón, que además es directora técnica. Bodegas NOC presenta este tinto perteneciente a la I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla, que procede del viñedo de la localidad toledana de Manzaneque. Con una superficie de más de nueve hectáreas, la parcela está a una altitud de 750 metros, lo que otorga a los vinos unos matices únicos, además de las características especiales de los suelos de arena y piedras calizas.

    El empuje y la conciencia medioambiental del empresario Carlos Galdón, presidente y consejero delegado de Avanzalia Solar, son los responsables de la creación de Bodegas NOC. El objetivo es demostrar que hacer vinos frescos, elegantes, sutiles y de una calidad extraordinaria en una zona cálida como son los Montes de Toledo posible. Y lo es gracias a la altitud de su viñedo —uno de los más elevados de la región—, a las condiciones particulares y al trabajo de un equipo de primera.

    Se trata de una ubicación privilegiada, geológicamente una de las zonas más antiguas de la península, con suelos de gravas y arcillas y PH muy bajos que aportan acidez, frescura y un punto salino al vino distinguiéndolo de otras producciones en la misma comunidad autónoma, donde los PH son altísimos por el exceso de sol y la alcalinidad del terreno. El clima continental, con fuertes contrastes térmicos y mucho más húmedo que el de las regiones vecinas, y la altitud del viñedo –a 850 m sobre el nivel del mar– favorecen también la singularidad de todas las referencias de NOC.

    La vendimia es un acto cultural, económico y social ligado indisolublemente al ADN de la Ruta del Vino de Rueda. Por ello, proponemos siete planes singulares para vivir la vendimia de una manera única en estos pueblos y territorios en los que la uva es mucho más que una forma de vida.

    Este año, la Baronía de Turís ha recibido 3 medallas de oro, un reconocimiento al trabajo que se está desarrollando en la cooperativa y que tiene como resultado unos vinos de gran calidad, situados por la crítica Internacional entre los mejores.

    Las tres “joyas” de la Baronía de Turís que se han hecho con este galardón han sido: la Mistela Moscatel de Turís, Henri Marc 02 Merlot y Barón de Turís Reserva. No es la primera vez que estos vinos resultan premiados. La Mistela Moscatel de Turís ganaba en el mes de mayo el certamen más importante de vinos de Japón, recibiendo las dos medallas más importantes de su categoría, la Diamond Trophy y el Grand Prix en el Sakura Japan Awards. Lo mismo sucede con el Barón de Turís, premiado también en el Concours Mondial de Bruxelles y el Mundus Vini.

    Bodegas Murviedro ha conseguido situar entre los  mejores vinos hasta 8 referencias distintas: Pasión Monastrell y Garnacha 2020, Cañada La Torre 2020, CV 05 y su Agarena Appasimento (2019 y 2020) se han alzado con el doble oro, seguidos por su Pasión Malvasía 2021 y sus frizzantes; el Estrella de Murviedro Rosé y el Estrella de Murviedro Moscato, que han obtenido también medalla de oro.

    Formación en Vinos del Mundo, es la última incorporación de la DO Valencia al temario de su Máster Sumiller Especialista en Vinos Valencianos.

    Esta nueva edición del Máster, que cuenta con gran prestigio entre los profesionales del sector, comenzará el próximo 3 de octubre de 2022 y ya está abierta la Matrícula.

    Los interesados podrán consultar toda la información a través de la página web: www.dovalencia.info o bien a través del correo electrónico: cursos@vinovalencia.org

    Desde el Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Valencia se cree que la formación es la mejor herramienta para poner en valor el vino y conseguir que los comensales disfruten cada día más de esta bebida tan arraigada en la cultura mediterránea.

    El Máster, dirigido a Restauradores, Sumilleres y público que quiera especializarse en los terruños, microclimas y variedades de las distintas zonas de producción, ofrece una visión completa del mundo del vino, al abordar tanto actividades de viticultura, enología y sumillería, como de gestión, marketing y enoturismo. 

    La bodega Ossian —propiedad del grupo Alma Carraovejas— nació en 2005 de la mano de Javier Zaccagnini junto con Ismael Gozalo con el afán de mantener y recuperar viñedos centenarios del norte de Segovia que resistieron la plaga de la filoxera. Al margen de la D.O. Rueda, cultivan este tipo de viñas junto a otras más jóvenes, seleccionadas y de bajos rendimientos. Fruto de este trabajo nace Quintaluna 2019, un monovarietal de verdejo elaborado con una selección de pequeñas parcelas repartidas entre los municipios de Codorniz, Nieva, Aldeanueva del Codonal, Aldehuela del Codonal y Santiuste de San Juan Bautista. Criado 9 meses sobre lías, es un vino fresco y untuoso con 91 puntos Parker. Además de con la ensaladilla, es perfecto con mariscos, pescados grasos y platos de cocina japonesa.

    Precio en Vinoselección: 41,70 € la caja de tres botellas

    La cara más fresca, ligera y delicada de esta referencia de fama universal, festivo y apreciado por todos, es la de este vino generoso elaborado por Bodegas Hidalgo a partir de mosto de uvas de palomino fino seleccionadas con gran mimo de sus pagos de Balbiana y Miraflores, entre los mejores del Marco de Jerez. El vino realizó su crianza biológica bajo velo de flor, durante en 8 años, en barricas de roble americano de 150 años. Fue embotellada sin previa estabilización en frío, ni filtración, para preservar al máximo su pureza. Por ello, es una referencia muy versátil, ideal para tapear y armonizar con mariscos, carnes blancas y sopas frías vegetales como la que se propone.

    Precio en Vinoselección: 36 € la caja de tres botellas

    El jurado de los DWWA otorgó al tinto producido por la bodega catalana gestionada por Anne Aletà  una valoración de 95 puntos, lo que le dio acceso a conseguir la citada distinción.  Los expertos encargados de la cata y evaluación destacaron de él: “su estilo elegante y equilibrado con notas de grosella, arándano, flores, laurel y roble cedro. Suave, fresco, vibrante y rico en boca con una textura aterciopelada. Un vino sutil, terruño, complejo y elegante. Tono perfecto.”

    De esta manera, Clos Mesorah 2017 se convirtió en el mejor valorado de los 28 vinos pertenecientes a la denominación de origen tarraconense que obtuvieron reconocimiento en este certamen.  Además de ser uno de los 82 vinos de origen español que fueron distinguidos con la medalla de oro.

    Clos Mesorah 2017 cuenta con la particularidad de ser un vino ecológico y kosher.  La bodega perteneciente a la familia Cohen-Aletà  es la primera y única plenamente kosher  que existe en  España .

    La afamada guía The Wine Advocate, propiedad de la Guía Michelín, concede cada año sus respetados puntos Parker a los vinos del mundo y este año, el sector del vino español está de enhorabuena. Por primera vez en la historia, una bodega española entra en el top 10 mundial de bodegas con mayor nº de 100 puntos Parker, esta bodega es Marqués de Murrieta.

    A este selecto club pertenecen bodegas francesas como Petrus, Cheval Blanc, M. Chapoutier, Chateau D´Yquem o Chateau Latour y ahora se suma la bodega pionera de Rioja con sus 8 veces conseguidos los 100 puntos Parker.

    Petrus ha logrado, desde su fundación, obtener 11 veces la máxima puntuación de los anhelados puntos Parker; Cheval Blanc los ha conseguido ocho veces, al igual que la española Marqués de Murrieta. Por detrás está Chateu D´Yquem que ha conseguido en seis ocasiones los 100 puntos Parker.  Encontramos otras bodegas españolas con 100 puntos Parker, pero ya fuera de ese Top 10, como Pingus, que a lo largo de su historia ha conseguido cinco veces los 100 puntos, Álvaro Palacios que lo ha hecho en cuatro ocasiones y Vega Sicilia en una.

    Cuadro de honor 2022

    Arcos – El extraordinario mundo de la mujer caballo azul 2019 – Fil.loxera & CIA 

    Forcallat – La forcallà de Antonia 2019 – Rafael Cambra 

    Marselán – Neleman Just Fucking Good Wine 2019 – Bodegas Neleman 

    Merseguera – Arquela 2020 – Baldovar 923 

    Pinot Noir – Impromptu Rosé 2021 – Bod. Hispano+Suizas 

    Syrah – Clos de Gallur 2019 – Vicente Gandía Pla 

    Valencí – El extraordinario mundo de la mujer caballo naranja 2019 – Fil.loxera & CIA 

    Verdil – Clos Cor Vi Corsalvatge 2020 – Bodega Luis Corbí Coloma 

    Mención especial merece el Impromptu Rosé 2021, monovarietal de pinot noir de Bodegas Hispano+Suizas,  que con 96 puntos se sitúa en el TOP 2022 de vinos rosados.

    El segundo y el tercer premio han recaído, respectivamente, en ‘El fantasma de la villa de Rueda’ (Paloma Ruiz del Portal, Málaga) y ‘Confesiones de una viña vieja’ (Gerardo Vázquez, Tomelloso), mientras que ‘La Vendimia’ (Antonio Carlos Ruiz, Atarfe) ha recibido el especial del público.

    La Ruta del Vino de Rueda y Alimentos de Valladolid han fallado los ganadores de la tercera edición de su concurso Pueblos y Sabores, que busca los mejores relatos cortos con el vino, la gastronomía y el medio rural como ejes temáticos, abordados desde una perspectiva libre (historias reales, ciencia-ficción, visiones distópicas, género fantástico, etc.). El jurado, compuesto por ocho reputados miembros relacionados con el mundo de la enogastronomía, la literatura y la cultura, se reunió el pasado viernes día 8 para poner en común sus puntuaciones y dar el veredicto. En general, destacaron el buen nivel general de los relatos, que han mejorado bastante respecto a las dos primeras ediciones.

    El relato corto ‘Los hombres que van a morir’, escrito por Álex Serrano (Valencia), ha conseguido el primer premio, dotado con 700 €. ‘El fantasma de la villa de Rueda’, de Paloma Ruiz del Portal (Málaga) y ‘Confesiones de una viña vieja’, de Gerardo Vázquez (Tomelloso, Ciudad Real) han logrado el segundo y tercer premio del concurso, dotados con 400 y 200 € en cada caso. El público tuvo también la posibilidad de votar a sus favoritos a través de la web de la Ruta del Vino de Rueda; ‘La Vendimia’, de Antonio Carlos Ruiz (Atarfe, Granada) se alzó con este premio especial, galardonado con una enoescapada para dos personas a la Ruta.

    Tras muchos años escondidas en sus viñedos, Tarsus ha decidido elaborar una pequeña producción de 1.600 botellas y descubrirnos así uno de los secretos mejor guardados de la viticultura española.

    Un pequeño “capricho” de la enóloga de Bodegas Tarsus, Teresa Rodríguez, que se ha convertido en un vino de autor, exclusivo y limitado. Con crianza en barrica, en depósito de cemento, y su estancia en botella, lo que otorga cierta complejidad al vino que le hace muy interesante como opción para acompañar en una mesa.

    Bodegas NOC nace del empuje y la conciencia medioambiental del empresario Carlos Galdón, presidente y consejero delegado de Avanzalia Solar, y tiene como objetivo demostrar que hacer vinos frescos, elegantes, sutiles y de una calidad extraordinaria en una zona cálida como es Castilla-La Mancha es posible. Y lo es gracias a la altitud de su viñedo —uno de los más elevados de la región—, a las condiciones particulares de los Montes de Toledo y al trabajo de un equipo de primera que dirige el prestigioso enólogo Ignacio de Miguel. 

 

    NOC presenta ahora la añada 2020 de su blanco Mernat de NOC, procedente del viñedo de Valdelinces (de 3,5 ha) que la bodega posee en Los Yébenes, Toledo. Se trata de una ubicación privilegiada, geológicamente una de las zonas más antiguas de la península, con suelos de gravas y arcillas y PH muy bajos que aportan acidez, frescura y un punto salino al vino distinguiéndolo de otras producciones en La Mancha, donde los PH son altísimos por el exceso de sol y la alcalinidad del terreno. El clima continental, con fuertes contrastes térmicos y mucho más húmedo que el de las regiones vecinas, y la altitud del viñedo –a 850 m sobre el nivel del mar– favorecen también la singularidad de la gama Mernat de NOC. 

    - Esencia 2019 (Bodegas Vegamar): 94 puntos.

    - Cuva Vella 1980 (Cherubino Valsangiacomo): 93 puntos.

    - Vegamar Crianza 2019 (Bodegas Vegamar): 91 puntos.

    - Altos de la muela 2019 (Bodegas Vegamar): 91 puntos.

    - The Bolt Hole 2020 (Bodegas Arráez): 91 puntos.

    - El Miracle nº 3 2021 (Vicente Gandía): 90 puntos.

    - El Miracle nº 5 2021 (Vicente Gandía): 90 puntos.

    - Chaval 2021 (Bodegas Nodus): 90 puntos.

    - Clos de Lôm monastrell 2021 rosé (Clos de Lôm): 90 puntos.

    - Just Fucking Good Wine 2019 (Neleman): 90 puntos.

    - Neleman bobal Robusta Orgánic 2018 (Neleman): 90 puntos.

    - La Madriguera blanco 2021 (Bodegas Arráez): 90 puntos.

    La colección Vicente Gandía Bobal, integrada por tres vinos, Bobal Blanco, Bobal Rosa y Bobal Negro, elaborados todos ellos con la variedad más representativa de Utiel Requena, han obtenido grandes resultados, todos ellos por encima de 90 puntos y medallas de oro en los concursos y guías más prestigiosos del mundo como Decanter en el Reino Unido, USA Wine Ratings en EEUU, Sakura en Japón, Berliner Wein Trophy en Alemania,  Concours Mondial de Bruxelles en Bélgica, Guía Peñín, Guía Proensa, Guía ADN Verema, Unión Española de Catadores o Semana Vitivinícola. Recientemente el Real Casino de Madrid concedió la medalla de oro a los tres vinos en sus catas anuales.

    Ceramic Monastrell Criado en Tinaja.  Ceramic, del griego antiguo keramiké (‘hecho de arcilla’), es un vino de viñas viejas de Monastrell criadas en estricto secano. Madurado durante 11 meses en barricas de roble y afinado en tinajas de barro. Presentado en octubre de 2021 es otro ejemplo de un vino emblemático que ya se ha posicionado en lo más alto al obtener reconocimiento en guías tan importantes como La Semana Vitivinícola con 96 puntos, Peñín con 92 puntos o ADN Verema quien realizó una cata virtual con sus usuarios más destacados con gran aceptación por su parte, lo que se convirtió en una valoración de 93 puntos. 

    Malabrigo es una de las referencias más emblemáticas de Cepa 21. Este tinto elaborado con uva Tempranillo procede del pago del mismo nombre, uno de los más apreciados de la compañía por sus características singulares, ya que presenta un suelo areno-arcilloso y unas duras condiciones climatológicas –con contrastes térmicos extremos entre el día y la noche– que permiten maduraciones prolongadas y aportan cuerpo, finura y carácter al vino. Es una referencia que ofrece un perfecto equilibrio entre fruta y madera y entre potencia, calidez y elegancia. 

    EXCELENTES PUNTUACIONES DE JAMES SUCKLING

    James Suckling, uno de los críticos de vino más famosos del mundo, también ha reconocido la excelencia de los vinos de Cepa 21. Así, en sus JS Wine Ratings no solo ha concedido a Malabrigo 93 puntos, sino que además, ha valorado la calidad de Cepa 21, el alma máter de la bodega, y de Horcajo con 91 y 93 puntos respectivamente.

    Bodegas NOC presenta la segunda añada de su vino más especial: NOC Brut Rosé, el primer brut de los Montes de Toledo y el primer brut rosado de uva Tempranillo. La singularidad y el nivel de excelencia de NOC Brut Rosé 2019 son el resultado, primero, de una materia prima de excepción y, segundo y en igual o mayor medida, del trabajo de Jaime Notó, uno de los enólogos de la bodega que proviene de Codorníu y fue uno de los creadores del icónico Anna de Codorníu, y de Elena Rincón, también enóloga y directora técnica de NOC.

    Bodegas NOC es un proyecto disruptivo e innovador que nace del empuje del empresario Carlos Galdón y de su empeño en demostrar que hacer vinos frescos, elegantes, sutiles y de una calidad extraordinaria en Castilla-La Mancha es posible si se cuenta con los ingredientes necesarios. A saber: un enclave privilegiado, en el corazón de los Montes de Toledo, y un equipo humano de primera que dirige el prestigioso enólogo Ignacio de Miguel El esfuerzo y arduo trabajo que todo el equipo de Bodegas NOC ha realizado en los últimos años para esta referencia se ha visto recompensado tanto fuera como dentro de nuestras fronteras. NOC Brut Rosé sí puede decir que es profeta en su tierra, pues ha sido recientemente reconocido con dos galardones de prestigio en el mundo vitivinícola. Recientemente, Noc Brut Rosé fue premiado en la IV edición de los Premios España Selección 2022, dentro del marco de FENAVIN (Feria Nacional del Vino) celebrada en Ciudad Real, con el bronce en la categoría de ‘Vinos blancos añadas anteriores’. El certamen enológico, organizado por Wine Connection, tiene como objetivo promocionar la calidad del vino español para variedades autóctonas españolas. Para nombrar a los ganadores se celebró una cata en Alcázar de San Juan (Ciudad Real) a la que acudieron especialistas del mundo del vino: sumilleres, enólogos, periodistas y consumidores, entre otros. 

    Además, el pasado marzo recibió el Quijote de Oro en la categoría de Espumosos del Concurso Regional Vinos Tierra del Quijote 2022, también celebrado en Alcázar de San Juan (Ciudad Real) y más conocido por el sobrenombre de ‘1.000 no se equivocan’, porque congrega a este número de aficionados y profesionales del mundo del vino, que eligen sus vinos preferidos en un concurso de cata cada vez más reconocido.

    Cepa 21 2019 está elaborado a partir de uvas de un enclave ideal, donde la exposición, el clima y el suelo –calizo-arcilloso-pedregoso— se alían para obtener una calidad de uva excelente. Su fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 18 días, para posteriormente completar su fermentación maloláctica durante 30 días. Su envejecimiento se realiza en barricas de roble francés.

    En 2019, el ciclo vegetativo vino precedido por unas abundantes lluvias en el mes de abril. Sin embargo, desde mediados de primavera, y hasta finales de verano, el año se caracterizó por las escasas lluvias y por unas temperaturas por encima de lo esperado. El inicio de la vendimia comenzó tras unos días de lluvia, lo que ayudó a equilibrar la composición de la uva y dio como resultado un año de calidad extraordinaria.

    Bodegas Vicente Gandía presentó en Prowein sus últimas creaciones, los vinos que se han presentado en el último año y que por la situación global de pandemia no se habían podido presentar en ferias a nivel internacional. Clos de Gallur y Ceramic, los dos vinos icónicos lanzados por la bodega en los últimos meses hicieron las delicias de nuestros visitantes. Bobal Rosa tuvo muy buena acogida al igual que los nuevos Uva Pirata, la apuesta más canalla de la bodega. Sandara presentó su nuevo formato de 250 ml en botella de aluminio, Castillo de Liria sus nuevos vinos ecológicos y veganos, pero la marca que acaparó el protagonismo fue El Miracle. La parte central del stand estuvo decorada con una maravillosa lámpara construida con más de 150 botellas de esta marca. 

    Ahora la bodega cuenta con grandes referencias y con vinos cada vez mejores. Vicente Gandía está inmersa en un ambicioso proyecto de mejora de su surtido incorporando nuevas referencias cada vez más premium a la vez que está mejorando las calidades en aquellos vinos que ya tienen presencia en el mercado. Este proyecto está liderado por su director técnico Pepe Hidalgo, uno de los mejores enólogos de España.

    Su particularidad es que cada jurado de catadores está compuesto por 4 miembros: un técnico, un productor, un distribuidor y un consumidor experto. De este modo, los vinos y licores premiados son una expresión del gusto del consumidor. La medalla del Challenge International du Vin es muy apreciada por los compradores profesionales, tanto en Francia como en el extranjero, y es también una importante referencia de compra para el consumidor final.

    Los dos vinos han sido El Miracle N3 y Bobal Blanco by Pepe Hidalgo. Dos vinos blancos de dos marcas muy representativas en la bodega valenciana.

    El Miracle N3, pertenece a la gama de vinos que conmemora el 135 aniversario de Bodegas Vicente Gandía. 135 años de experiencia en el mundo del vino uniendo la tradición y la innovación.

    Este vino blanco presenta un atractivo color amarillo pajizo con tonos verdosos. Desprende un aroma a flores blancas con notas tropicales. En boca, es fresco, amable y con una elegante acidez.

    Bodegas Emilio Moro, una de las líderes a nivel mundial de la Ribera del Duero, presenta la nueva añada de Malleolus de Sanchomartín 2018, uno de sus vinos más sublimes, ya que se trata de una referencia elaborada de un único pago, el de Sanchomartín, viñedo situado en Pesquera de Duero que fue plantado en el año 1944 e injertado posteriormente en 1964 con púas procedentes del Clon de los viñedos más antiguos de la familia. Este vino poderoso, elegante y persistente ofrece una extraordinaria paleta aromática, es equilibrado y muy agradable de beber. El medallón que acompaña a la etiqueta de la botella, como es habitual en los vinos de Emilio Moro, hace referencia a un episodio de la familia desde sus inicios; en este caso, vemos una foto de Emilio Moro ante una de las primeras añadas de la bodega, en 1985.

    Malleolus de Sanchomartín 2018 es un monovarietal de Tempranillo, y el suelo del pago del que procede, Sanchomartín, es totalmente calizo. El ciclo vegetativo del 2018 comenzó marcado por unos meses de abril y mayo extraordinariamente lluviosos, lo que provocó un ligero retraso en la brotación. Durante los meses de verano, la pluviometría se situó por debajo de los valores históricos, lo que equilibró la evolución de la vid. Las temperaturas fueron las habituales de la zona, salvo en el último tramo de maduración, que fueron algo más altas de lo común, algo que propició unos niveles óptimos de madurez y un gran equilibrio en la uva.

    Su elaboración es fruto de un proceso de excelencia, acorde a su carácter. La fermentación alcohólica y maceración se realiza en depósitos de acero inoxidable de pequeño tamaño a una temperatura controlada durante 28 días. Posteriormente, tras su fermentación maloláctica en barrica de roble francés, realiza una crianza en barrica nueva de roble francés.

    “Con diez barricas por banda,

    copa en mano a toda mecha,

    no bebe reserva ni cosecha,

    este pirata espadachín.

    A veces enólogo lo llaman,

    por más de mil vinos haber bebido,

    entre todos, Uva Pirata el preferido,

    Copa tras copa, sin fin.”

    El nuevo estilo vinícola de Bodegas Vicente Gandía impulsado por su director técnico Pepe Hidalgo sigue conquistando paladares y obteniendo reconocimientos. Estos galardones refuerzan la nueva visión de la compañía que está enfocada a elaborar nuevas referencias premium y al mismo tiempo mejorar las calidades de los vinos ya existentes. 

    Las referencias que han obtenido medalla de oro en Mundus Vini son: Ceramic Monastrell, El Miracle ART, Nebla Verdejo y Finca del Mar Verdejo. En el concurso Berliner Wein Trophy los vinos premiados son: Vicente Gandía Bobal Blanco, Vicente Gandía Bobal Negro, Nebla Garnacha, Nebla Tempranillo Roble y Hoya de Cadenas Reserva Privada. Se ha reconocido a una buena representación de los vinos de Bodegas Vicente Gandía, por un lado, las nuevas creaciones Premium como Ceramic y los Bobales y también marcas tan consolidadas en el mercado como El Miracle, Nebla u Hoya de Cadenas. Esto es señal inequívoca de las grandes calidades que aplica la bodega a todos sus vinos.

    Mundus Vini fue fundada por Meininger Verlag y es uno de los concursos más importantes del mundo, este año se han catado más de 11.000 referencias. El jurado está integrado por enólogos, productores y distribuidores de vino, sumillers y periodistas especializados de todo el mundo degustan los vinos, vinos espumosos y vinos licorosos sin conocer los nombres de los mismos.

Algunos de los parámetros fisicoquímicos que condicionan el proceso de crianza en botella de un vino son los siguientes:

• El oxígeno.

• El potencial redox (reducción-oxidación).

• pH (o lo que es lo mismo, la acidez del vino).

• Conductividad.

• Temperatura.

    Estos parámetros y otros determinarán la calidad gustativa de un vino a lo largo del tiempo. En este artículo me detendré en el cómo y el por qué afectan las vibraciones a la calidad del vino. Cualquier entendido sabe que el vino ha de conservarse en unas condiciones óptimas de humedad, luminosidad y temperatura; pero añadiremos una más que pocas veces se toma en serio, la vibración. En mi opinión muchas botellas de vino se han echado a perder (o al menos no han conservado bien sus atributos) debido a un exceso de vibración.

    Allá por el principio del S. XX incluso se prohibió el paso de carros en el barrio de La Estación de Logroño, pues se entendió que la vibración producida por el traqueteo echaba a perder las cosechas que se encontraban guardadas en las bodegas del barrio.

  

    Bodegas Vicente Gandía vuelve a recibir buenas noticias desde Estados Unidos. Sandara, la marca de referencia en la categoria de vinos espumosos triunfa por su maravilloso packaging.

    Al final de cada año, “TasBngs® Wine Packaging Competition” ofrece la oportunidad de que las bodegas y los estudios de diseño presenten sus maravillosos proyectos para ser juzgados por especialistas en el sector de bebidas. Un jurado es el encargado de analizar y clasificar cientos de botellas de vino, etiquetas y cajas de regalo y determinar quien es el que más destaca dentro del área de los envases.