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- Domingo, 14 de Agosto de 2022
El champagne es el primer vino espumoso del mundo con una historia repleta de aventuras que dio comienzo en el año 300 d.C. con los romanos
En el campo de Reims, a unos 150km al este de París, nace el Reino de Francia y con ella a finales del siglo VI la historia del nombre de Champagne.
Desde Pernod-Ricard y de la mano de Javier Martinez, Brand Ambassador del Champagne G.H Mumm, nos encontramos con Grand Cordon, el sello emblemático de la identidad de la Maison Mumm que encarna la nobleza y la diversidad de los viñedos de la región de Champagne
Con una botella visualmente única con el cordon rouge incrustado en el vidrio en lugar de la etiqueta tradicional, Mumm Grand Cordon se ha posicionado como el champagne más vendido en Francia y el tercero en el mundo. Mostrándose siempre fiel a su lema solo lo mejor desde 1827, fue bautizado popularmente como el champagne de los franceses, un espumoso con el que celebrar cualquier ocasión y convertir el momento en inolvidable.
Y, ahora bien, siempre hay un motivo, un logro, un nuevo comienzo por el que brindar, y no hay mejor forma de hacerlo que con una copa de Mumm Grand Cordon, pero ¿cómo podemos hacerlo como un verdadero experto? He aquí las claves para que seas (o parezcas) un experto en champagne:
Es el único vino valenciano que figura en esta exclusiva selección, en la que sólo hay 12 vinos de toda España
Elaborado por el viticultor Javier Revert, este vino de la DO Valencia, aparece en la lista de los “Top 100 Wines Discoveries 2020”, que acaba de publicar la prestigiosa revista The Wine Advocate /Parker
El tinto Simeta (DO Valencia), elaborado por el viticultor valenciano, Javier Revert, se ha posicionado como uno de los 100 mejores vinos del mundo, según la prestigiosa revista The Wine Advocate, que acaba de publicar su lista “The Top 100 Wines Discoveries 2020”.
Se trata de una exclusiva selección de vinos, elegidos por el equipo de críticos de la revista entre cerca de 30.000 referencias de todo el mundo, catadas durante los últimos 12 meses, y en la que se ha priorizado, no tanto los mejor puntuados del año, sino las historias que hay detrás de esos vinos.
Para ello, los criterios que se han tenido en cuenta han sido: vinos que transmitan valores, que sean longevos, que sean producidos de una forma sostenible y que apuesten por la innovación, bien en el viñedo o en la bodega.
Tal es el caso del Simeta tinto, elaborado por el viticultor valenciano Javier Revert, quien en su pequeña bodega afincada en La Font de La Figuera, elabora un tipo de vinos bajo una filosofía acorde a los requisitos exigidos para figurar en esta preciada lista.
¿No tendría sentido que siendo España un país de larga tradición vitivinícola utilizáramos barricas de roble español?
En las bodegas, los enólogos solemos utilizar barricas y o cubas (fudres) de roble. Esta especie se ha venido utilizando desde el S. XVI porque ayuda a clarificar y conservar mejor los vinos, y sobre todo, porque aporta diferentes mejoras físico-químicas y organolépticas al vino durante la etapa de elaboración a la que llamamos crianza.
Generalmente, el roble utilizado es de origen americano (Quercus alba)o de origen francés (Quercus robur y Quercus petraea). Pero, ¿no tendría sentido que siendo España un país de larga tradición vitivinícola utilizáramos barricas de roble español? Sí, me refiero a barricas de robledales españoles elaboradas por artesanos españoles. Cualquiera puede entender que esto supondría un impacto positivo en nuestra economía, y a la vez se podría mejorar el ecosistema de nuestros robledales, cuidándolos y reduciendo el impacto ambiental a la mínima expresión. ¿O no los utilizamos porque no tienen la calidad suficiente para crear barricas? Espero poder aclararlo en las siguientes líneas.
Empecemos por visualizar este video de RTVE titulado; Barricas de roble español, una iniciativa sostenible donde una tonelería de Lapuebla de Labarca nos enseña cómo trabaja en los robledales riojanos, experimentando con barricas de roble español.
El reconocimiento llegó en los premios ASPA/FASCV celebrados con ocasión de FIRAVINUM en Alicante
Iniciados con motivo de Firavinum, pionera de las ferias gastro enológicas de la provincia de Alicante, se retoman en esta segunda etapa los prestigiosos PREMIOS ASPA/FASCV MEJORES VINOS DE ALICANTE.
ASPA es la Asociación de sumilleres de la provincia de Alicante y FASCV es la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana.
Nacho Coterón, sumiller y crítico gastronómico es el presidente de dicho concurso junto con 5 miembros del jurado han catado diferentes vinos de la zona de Alicante y han premiado al vino Puerto Alicante Monastrell de Bodegas Vicente Gandía como mejor vino tinto en la categoría de sin/media crianza.
Los investigadores valencianos han trabajado en colaboración con la Universidad alemana de Heilbronn
El proyecto ha sido promovido por Bodegas Vicente Gandía
Entre otras pruebas, se analizó mediante eye-tracking la usabilidad de la página web de la bodega de Chiva
Valencia, 12 de septiembre de 2016.- La Universidad Europea de Valencia ha participado en un proyecto de investigación para la compañía valenciana Bodegas Vicente Gandía en colaboración con la Universidad de Heilbronn (Alemania).
El objetivo de la investigación era conocer con mayor exactitud el comportamiento de la población alemana relacionado con el consumo del vino y sus hábitos de compra online. Se analizaron distintas variables como las variedades de vinos preferidos y algunos factores determinantes en la búsqueda y selección de vinos online.
Entre otras pruebas, se analizó mediante eye-tracking la usabilidad de la página web de la bodega de Chiva
Valencia, 12 de septiembre de 2016.- La Universidad Europea de Valencia ha participado en un proyecto de investigación para la compañía valenciana Bodegas Vicente Gandía en colaboración con la Universidad de Heilbronn (Alemania).
El objetivo de la investigación era conocer con mayor exactitud el comportamiento de la población alemana relacionado con el consumo del vino y sus hábitos de compra online. Se analizaron distintas variables como las variedades de vinos preferidos y algunos factores determinantes en la búsqueda y selección de vinos online.
Bodegas Vicente Gandía fue la bodega pionera en crear un vino elaborado 100% con la variedad Bobal
En 2010, Bodegas Vicente Gandía fue pionero en lanzar un vino 100% Bobal con el nombre “BO Bobal único”. Por aquel entonces no se creía en el potencial que podría llegar a tener esta uva pero Vicente Gandía desde un principio tenía claro que era un éxito asegurado. La bodega creía plenamente en la esencia de sus viñedos y de la pasión por el vino, transmitida de generación en generación.
La familia López-Peidro decide en 1990 emprender un proyecto realmente ambicioso y apasionante: elaborar vinos de calidad a partir de un terroir único e inigualable.
La finca Chozas Carrascal se encuentra ubicada en San Antonio de Requena a medio camino entre las poblaciones de Requena y Utiel, en la provincia de Valencia.
Nuestro carácter nos lleva siempre a reinterpretar lo establecido, por ello respetamos y admiramos el procedimiento tradicional pero siempre queremos aportar y sumar una dosis de innovación.
Bodegas Vicente Gandía, compañía vinícola valenciana fundada en 1885, alcanza sus 125 años fiel a sus valores fundacionales: compaginar tradición con internacionalización, apuesta por la innovación y la calidad, compromiso con la promoción de la cultura del vino, contribuir al bienestar y al progreso de la sociedad…
Actualmente, Bodegas Vicente Gandía está considerada la mayor bodega de la Comunidad Valenciana y figura entre las 15 primeras bodegas españolas y entre las 100 primeras europeas; tiene presencia en 85 mercados internacionales y actúa como embajadora de los vinos españoles en el mundo.
El sello Vicente Gandia otorga a todos nuestros productos unas características comunes: Alta Calidad, precios razonables, y estabilidad entre una cosecha y otra. Vinos que transmiten elegancia, complejidad, suavidad y equilibrio.
Actualmente, Bodegas Vicente Gandía está considerada la mayor bodega de la Comunidad Valenciana y figura entre las 15 primeras bodegas españolas y entre las 100 primeras europeas; tiene presencia en 85 mercados internacionales y actúa como embajadora de los vinos españoles en el mundo.
El sello Vicente Gandia otorga a todos nuestros productos unas características comunes: Alta Calidad, precios razonables, y estabilidad entre una cosecha y otra. Vinos que transmiten elegancia, complejidad, suavidad y equilibrio.
Bodegas Pedro Moreno 1940, inicia su gestación con la actividad vitícola de Pedro "El Moreno", a principios del siglo XX, que más tarde completó con la construcción de la bodega para la elaboración de sus propios vinos, en el año 1940, dedicándose principalmente a los graneles.
No es hasta el año 1985 cuando sale al mercado el primer vino embotellado, con el nombre de “Viña Turquesa” un crianza de la variedad Tempranillo. En los años sesenta, lo hijos de "El Moreno" dieron continuidad a aquella actividad vitivinícola.
En Septiembre, inicio de la Campaña de Vendimia del año 1998, la Tercera Generación recibió el reto de mantener viva "la Ilusión" que El Fundador imprimió en todo lo que hizo.
No es hasta el año 1985 cuando sale al mercado el primer vino embotellado, con el nombre de “Viña Turquesa” un crianza de la variedad Tempranillo. En los años sesenta, lo hijos de "El Moreno" dieron continuidad a aquella actividad vitivinícola.
En Septiembre, inicio de la Campaña de Vendimia del año 1998, la Tercera Generación recibió el reto de mantener viva "la Ilusión" que El Fundador imprimió en todo lo que hizo.
Formación en Vinos del Mundo, el próximo 3 de octubre de 2022 en Vinos de la Denominación de Origen Valencia
Formación en Vinos del Mundo, es la última incorporación de la DO Valencia al temario de su Máster Sumiller Especialista en Vinos Valencianos.
Esta nueva edición del Máster, que cuenta con gran prestigio entre los profesionales del sector, comenzará el próximo 3 de octubre de 2022 y ya está abierta la Matrícula.
Los interesados podrán consultar toda la información a través de la página web: www.dovalencia.info o bien a través del correo electrónico: cursos@vinovalencia.org
Desde el Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Valencia se cree que la formación es la mejor herramienta para poner en valor el vino y conseguir que los comensales disfruten cada día más de esta bebida tan arraigada en la cultura mediterránea.
El Máster, dirigido a Restauradores, Sumilleres y público que quiera especializarse en los terruños, microclimas y variedades de las distintas zonas de producción, ofrece una visión completa del mundo del vino, al abordar tanto actividades de viticultura, enología y sumillería, como de gestión, marketing y enoturismo.
Del 18 al 21 de agosto se celebrará en el corazón de Álava el Festival Esférica Rioja Alavesa, en los municipios de Laguardia, Lapuebla de Labarca, Labastida y Elciego
Las bodegas de Ysios serán escenario de diferentes actividades culturales, musicales y gastronómicas
durante los próximos días 18 a 21 de agosto tendrá lugar la segunda edición del Festival Esférica Rioja Alavesa, en el corazón de Álava. Una experiencia única con actuaciones y actividades que se llevarán acabo en diferentes enclaves de la Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa. Un evento novedoso que aúna tradición y vanguardia ofreciendo, por segundo año consecutivo, una experiencia completa en un territorio que nos permite disfrutar con los cinco sentidos. Una zona donde las artes culinarias maridan con los mejores vinos, mientras los asistentes pueden disfrutar de diversas propuestas culturales. Todo ello acompañado de una magnífica banda sonora enmarcada por un paisaje excepcional.
Este año Ysios, volverá a ser un importante protagonista dentro del festival, ya que en su bodega boutique, una joya arquitectónica firmada por Santiago Calatrava, se celebrarán diferentes actividades musicales, gastronómicas y culturales. Una bodega de vanguardia donde se elaboran artesanalmente los excepcionales vinos que nos ofrece marca.
Todos los escenarios son únicos y especiales, ideales para disfrutar del ambiente, tanto de día como de noche, con música en directo programada alrededor de 15 conciertos inolvidables de ofrecerán artistas como Iván Ferreiro, Tanxugueiras, Ele, Omago o Elena Setién, entre otros. Así como para disfrutar de las actividades paralelas que giran en torno al arte y gastronomía. Entre ellas, destacamos las activaciones programas en las bodegas de Ysios, recién nominada como finalista a los Premios Best of 2023:
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El caldo elaborado por la bodega familiar Elvi Wines brilló en el prestigioso concurso internacional Decanter, celebrado en Londres, en el que consiguió 95 puntos. La valoración más alta de la DO Montsant
Clos Mesorah 2017 de Elvi Wines, perteneciente a la DO Monstant, ha resultado premiado con una medalla de oro en la XIX edición de los Decanter World Wines Awards (DWWA), uno de los certámenes vinícolas más prestigiosos del mundo organizado por la revista británica especializada Decanter.
El jurado de los DWWA otorgó al tinto producido por la bodega catalana gestionada por Anne Aletà una valoración de 95 puntos, lo que le dio acceso a conseguir la citada distinción. Los expertos encargados de la cata y evaluación destacaron de él: “su estilo elegante y equilibrado con notas de grosella, arándano, flores, laurel y roble cedro. Suave, fresco, vibrante y rico en boca con una textura aterciopelada. Un vino sutil, terruño, complejo y elegante. Tono perfecto.”
De esta manera, Clos Mesorah 2017 se convirtió en el mejor valorado de los 28 vinos pertenecientes a la denominación de origen tarraconense que obtuvieron reconocimiento en este certamen. Además de ser uno de los 82 vinos de origen español que fueron distinguidos con la medalla de oro.
Clos Mesorah 2017 cuenta con la particularidad de ser un vino ecológico y kosher. La bodega perteneciente a la familia Cohen-Aletà es la primera y única plenamente kosher que existe en España .
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Vinoselección, el club de vinos más importante de España, nos ofrece una solución deliciosa contra las altas temperaturas sin renunciar al placer gastronómico: diez maridajes para combatir el calor y brindar sin parar
Vinoselección, el club de vinos más importante, antiguo y numeroso de España –fue fundado en 1973 por Massimo Galimberti y cuenta con más de 160.000 suscriptores–, tiene la mejor solución contra las recurrentes olas de calor que están elevando el mercurio sin clemencia. Para compaginar temperaturas altas con buen vino y gastronomía, ha preparado diez maridajes con los platos más estivales y vinos que armonizan a la perfección con esos bocados. ¿Quién dijo que el verano quita el apetito?
QUINTALUNA 2019 + ENSALADILLA RUSA: UNA MEZCLA DE DIEZ
La bodega Ossian —propiedad del grupo Alma Carraovejas— nació en 2005 de la mano de Javier Zaccagnini junto con Ismael Gozalo con el afán de mantener y recuperar viñedos centenarios del norte de Segovia que resistieron la plaga de la filoxera. Al margen de la D.O. Rueda, cultivan este tipo de viñas junto a otras más jóvenes, seleccionadas y de bajos rendimientos. Fruto de este trabajo nace Quintaluna 2019, un monovarietal de verdejo elaborado con una selección de pequeñas parcelas repartidas entre los municipios de Codorniz, Nieva, Aldeanueva del Codonal, Aldehuela del Codonal y Santiuste de San Juan Bautista. Criado 9 meses sobre lías, es un vino fresco y untuoso con 91 puntos Parker. Además de con la ensaladilla, es perfecto con mariscos, pescados grasos y platos de cocina japonesa.
Precio en Vinoselección: 41,70 € la caja de tres botellas
MANZANILLA LA GITANA EN RAMA + SALMOREJO: ANDALUCÍA AL CUADRADO
La cara más fresca, ligera y delicada de esta referencia de fama universal, festivo y apreciado por todos, es la de este vino generoso elaborado por Bodegas Hidalgo a partir de mosto de uvas de palomino fino seleccionadas con gran mimo de sus pagos de Balbiana y Miraflores, entre los mejores del Marco de Jerez. El vino realizó su crianza biológica bajo velo de flor, durante en 8 años, en barricas de roble americano de 150 años. Fue embotellada sin previa estabilización en frío, ni filtración, para preservar al máximo su pureza. Por ello, es una referencia muy versátil, ideal para tapear y armonizar con mariscos, carnes blancas y sopas frías vegetales como la que se propone.
Precio en Vinoselección: 36 € la caja de tres botellas
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A este selecto club pertenecen bodegas francesas como Petrus, Cheval Blanc, M. Chapoutier, Chateau D´Yquem o Chateau Latour y ahora se suma la bodega pionera de Rioja con sus 8 veces conseguidos los 100 puntos Parker
Por primera vez en la historia, una bodega española, Marqués de Murrieta, entra en el top 10 mundial de bodegas con mayor nº de 100 puntos Parker, concretamente en la afamada guía The Wine Advocate, propiedad de la Guía Michelín
Este año celebran su 170 aniversario y a lo largo de los últimos años, la bodega ha cosechado numerosos éxitos, muchos de ellos recientes como el de su enóloga María Vargas, que ha sido nombrada “Mejor enóloga del mundo” o su vino Castillo Ygay que ha sido reconocido por otro de los medios internacionales más prestigiosos del mundo del vino, Wine Spectator, como mejor vino del mundo, o su presidente Vicente Cebrián- Sagarriga , que recibió el pasado mes de Mayo la medalla de la Comunidad de Madrid por su labor internacional.
La afamada guía The Wine Advocate, propiedad de la Guía Michelín, concede cada año sus respetados puntos Parker a los vinos del mundo y este año, el sector del vino español está de enhorabuena. Por primera vez en la historia, una bodega española entra en el top 10 mundial de bodegas con mayor nº de 100 puntos Parker, esta bodega es Marqués de Murrieta.
A este selecto club pertenecen bodegas francesas como Petrus, Cheval Blanc, M. Chapoutier, Chateau D´Yquem o Chateau Latour y ahora se suma la bodega pionera de Rioja con sus 8 veces conseguidos los 100 puntos Parker.
Petrus ha logrado, desde su fundación, obtener 11 veces la máxima puntuación de los anhelados puntos Parker; Cheval Blanc los ha conseguido ocho veces, al igual que la española Marqués de Murrieta. Por detrás está Chateu D´Yquem que ha conseguido en seis ocasiones los 100 puntos Parker. Encontramos otras bodegas españolas con 100 puntos Parker, pero ya fuera de ese Top 10, como Pingus, que a lo largo de su historia ha conseguido cinco veces los 100 puntos, Álvaro Palacios que lo ha hecho en cuatro ocasiones y Vega Sicilia en una.
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Un año más llega la Guía de Vinos y Aceites de La Semana Vitivinícola consolidando la excelente calidad de los Vinos de la DO Valencia
Hasta 8 vinos de esta Denominación de Origen han sido destacados en el cuadro de Honor de esta edición, lo cual pone de manifiesto el excelente trabajo que se está realizando con las diferentes variedades de uva: Arcos, Forcallat, Marselan, Merseguera, Pinot Noir, Syrah, Valencí* y Verdil cuentan con un vino de esta Denominación de origen al frente.
Cuadro de honor 2022
Arcos – El extraordinario mundo de la mujer caballo azul 2019 – Fil.loxera & CIA
Forcallat – La forcallà de Antonia 2019 – Rafael Cambra
Marselán – Neleman Just Fucking Good Wine 2019 – Bodegas Neleman
Merseguera – Arquela 2020 – Baldovar 923
Pinot Noir – Impromptu Rosé 2021 – Bod. Hispano+Suizas
Syrah – Clos de Gallur 2019 – Vicente Gandía Pla
Valencí – El extraordinario mundo de la mujer caballo naranja 2019 – Fil.loxera & CIA
Verdil – Clos Cor Vi Corsalvatge 2020 – Bodega Luis Corbí Coloma
Mención especial merece el Impromptu Rosé 2021, monovarietal de pinot noir de Bodegas Hispano+Suizas, que con 96 puntos se sitúa en el TOP 2022 de vinos rosados.
Mención especial merece el Impromptu Rosé 2021, monovarietal de pinot noir de Bodegas Hispano+Suizas, que con 96 puntos se sitúa en el TOP 2022 de vinos rosados.
El valenciano Álex Serrano, de 34 años, se ha alzado con el primer premio del concurso literario organizado por la Ruta del Vino de Rueda y Alimentos de Valladolid, dotado con 700 € en metálico
El jurado, compuesto por ocho reputados miembros del mundo del vino y la literatura, destacó la calidad y «el gran poder audiovisual» del texto, capaz de «adentrarte en la historia de una manera desgarradora»
El segundo y el tercer premio han recaído, respectivamente, en ‘El fantasma de la villa de Rueda’ (Paloma Ruiz del Portal, Málaga) y ‘Confesiones de una viña vieja’ (Gerardo Vázquez, Tomelloso), mientras que ‘La Vendimia’ (Antonio Carlos Ruiz, Atarfe) ha recibido el especial del público.
La Ruta del Vino de Rueda y Alimentos de Valladolid han fallado los ganadores de la tercera edición de su concurso Pueblos y Sabores, que busca los mejores relatos cortos con el vino, la gastronomía y el medio rural como ejes temáticos, abordados desde una perspectiva libre (historias reales, ciencia-ficción, visiones distópicas, género fantástico, etc.). El jurado, compuesto por ocho reputados miembros relacionados con el mundo de la enogastronomía, la literatura y la cultura, se reunió el pasado viernes día 8 para poner en común sus puntuaciones y dar el veredicto. En general, destacaron el buen nivel general de los relatos, que han mejorado bastante respecto a las dos primeras ediciones.
La Ruta del Vino de Rueda y Alimentos de Valladolid han fallado los ganadores de la tercera edición de su concurso Pueblos y Sabores, que busca los mejores relatos cortos con el vino, la gastronomía y el medio rural como ejes temáticos, abordados desde una perspectiva libre (historias reales, ciencia-ficción, visiones distópicas, género fantástico, etc.). El jurado, compuesto por ocho reputados miembros relacionados con el mundo de la enogastronomía, la literatura y la cultura, se reunió el pasado viernes día 8 para poner en común sus puntuaciones y dar el veredicto. En general, destacaron el buen nivel general de los relatos, que han mejorado bastante respecto a las dos primeras ediciones.
El relato corto ‘Los hombres que van a morir’, escrito por Álex Serrano (Valencia), ha conseguido el primer premio, dotado con 700 €. ‘El fantasma de la villa de Rueda’, de Paloma Ruiz del Portal (Málaga) y ‘Confesiones de una viña vieja’, de Gerardo Vázquez (Tomelloso, Ciudad Real) han logrado el segundo y tercer premio del concurso, dotados con 400 y 200 € en cada caso. El público tuvo también la posibilidad de votar a sus favoritos a través de la web de la Ruta del Vino de Rueda; ‘La Vendimia’, de Antonio Carlos Ruiz (Atarfe, Granada) se alzó con este premio especial, galardonado con una enoescapada para dos personas a la Ruta.
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La Despistada, una edición limitada 100% Albillo Mayor – DOP Ribera del Duero, se incorpora a la familia Tarsus para completar su gama y hacerla más consistente
• Un vino blanco de carácter mineral que surge de una variedad escondida entre hectáreas de uvas tintas.
A pesar de que la Ribera es conocida por la elaboración de vino tinto, la variedad Albillo Mayor ha convivido siempre con esta uva tinta. Una uva blanca compleja, a la que le gusta jugar al escondite, lo que dificulta su vendimia. De gran importancia histórica para la región (su origen se remonta a la Edad Media) no ha sido hasta fechas recientes cuando se le ha comenzado a reconocer su valor, desempeñando anteriormente el papel de complementar la elaboración de otros vinos, sin llegar a adquirir el protagonismo que realmente se merece. De color amarillo dorado, permite la elaboración de vinos blancos con aromas afrutados, elegantes, carnosos y estructurados.
Tras muchos años escondidas en sus viñedos, Tarsus ha decidido elaborar una pequeña producción de 1.600 botellas y descubrirnos así uno de los secretos mejor guardados de la viticultura española.
Un pequeño “capricho” de la enóloga de Bodegas Tarsus, Teresa Rodríguez, que se ha convertido en un vino de autor, exclusivo y limitado. Con crianza en barrica, en depósito de cemento, y su estancia en botella, lo que otorga cierta complejidad al vino que le hace muy interesante como opción para acompañar en una mesa.
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Bodegas NOC presenta, de la mano del prestigioso enólogo Ignacio de Miguel, Mernat de NOC Blanco 2020, un monovarietal de Viognier, uva en la que es un verdadero experto
Perteneciente a la I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla, Mernat de NOC Blanco 2020 procede del viñedo Valdelinces que la innovadora bodega posee en Los Yébenes, en el corazón de los Montes de Toledo
Se trata de un vino de aroma intenso, frutal y floral, que en boca se revela fresco, goloso, complejo y persistente
Bodegas NOC nace del empuje y la conciencia medioambiental del empresario Carlos Galdón, presidente y consejero delegado de Avanzalia Solar, y tiene como objetivo demostrar que hacer vinos frescos, elegantes, sutiles y de una calidad extraordinaria en una zona cálida como es Castilla-La Mancha es posible. Y lo es gracias a la altitud de su viñedo —uno de los más elevados de la región—, a las condiciones particulares de los Montes de Toledo y al trabajo de un equipo de primera que dirige el prestigioso enólogo Ignacio de Miguel.
NOC presenta ahora la añada 2020 de su blanco Mernat de NOC, procedente del viñedo de Valdelinces (de 3,5 ha) que la bodega posee en Los Yébenes, Toledo. Se trata de una ubicación privilegiada, geológicamente una de las zonas más antiguas de la península, con suelos de gravas y arcillas y PH muy bajos que aportan acidez, frescura y un punto salino al vino distinguiéndolo de otras producciones en La Mancha, donde los PH son altísimos por el exceso de sol y la alcalinidad del terreno. El clima continental, con fuertes contrastes térmicos y mucho más húmedo que el de las regiones vecinas, y la altitud del viñedo –a 850 m sobre el nivel del mar– favorecen también la singularidad de la gama Mernat de NOC.
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Vinoselección, el club de vinos más importante de España, propone cinco referencias de vinos refrescantes para brindar en los días y las noches de esta temporada
Un rosado de la D.O. Méntrida (Arrayán Rosado 2021), un tinto fresco y sedoso de la D.O. Ribera del Duero (Parada de Atauta 2018) y tres blancos: uno de la uva de moda en Galicia, Godello (Mara Martín 2021), otro de la D.O. Rueda (José Pariente 2021) y el último, un albariño joven (Enxebre 2021)
El verano es esa época del año en la que disfrutar, relajarse y desconectar van de la mano, así como las citas con la familia y los amigos donde brindar es casi obligatorio. Vinoselección, la primera comunidad vinícola de España, fundada en 1973 por Massimo Galimberti y con más de 160.000 suscriptores, vuelve a abanderar su lema del pasado año LABUENAUVA con el que reivindica que el vino forma parte de todos nuestros buenos momentos. A raíz de ello, ha escogido de entre todo su porfolio, compuesto por más de 2.000 referencias, cinco vinos con los que refrescar los largos días -y noches- de la época estival.
ARRAYÁN ROSADO 2021. UN ROSADO ENVOLVENTE Y FRESCO A LA VEZ
La Sierra de Gredos, donde coinciden las provincias de Ávila, Madrid y Toledo, es el lugar desde el que Bodegas Arrayán muestra el lado más complejo de la D.O. Méntrida. La última añada del seductor Arrayán Rosado 2021 supone una referencia única en la que Maite Sánchez, la enóloga de la casa, ensambla con acierto los frutos de Syrah, Cabernet sauvignon y Garnacha procedentes de la Finca La Verdosa, situada en Santa Cruz del Retamar sobre suelos arenosos a unos 500 metros. Un vino que aúna frescura, equilibrio y toques frutales en el paladar, sabores ideales para brindar hasta la madrugada en las noches de verano.
Precio en Vinoselección: 40,80 € caja de seis botellas.
Una cifra que consolida el reconocimiento internacional de los Vinos de la Denominación de Origen Valencia
40 vinos con Denominación de Origen Valencia consiguen medalla en la XIX Edición de los “Decanter World Wine Awards”, uno de los concursos más grandes e influyentes a nivel mundial, en el que los vinos son juzgados por expertos de todo el mundo siguiendo un riguroso proceso de evaluación.
Hasta 12 vinos con DO Valencia se han hecho con Medalla de Plata, al obtener puntuaciones por encima de los 90 puntos:
- Esencia 2019 (Bodegas Vegamar): 94 puntos.
- Cuva Vella 1980 (Cherubino Valsangiacomo): 93 puntos.
- Vegamar Crianza 2019 (Bodegas Vegamar): 91 puntos.
- Altos de la muela 2019 (Bodegas Vegamar): 91 puntos.
- The Bolt Hole 2020 (Bodegas Arráez): 91 puntos.
- El Miracle nº 3 2021 (Vicente Gandía): 90 puntos.
- El Miracle nº 5 2021 (Vicente Gandía): 90 puntos.
- Chaval 2021 (Bodegas Nodus): 90 puntos.
- Clos de Lôm monastrell 2021 rosé (Clos de Lôm): 90 puntos.
- Just Fucking Good Wine 2019 (Neleman): 90 puntos.
- Neleman bobal Robusta Orgánic 2018 (Neleman): 90 puntos.
- La Madriguera blanco 2021 (Bodegas Arráez): 90 puntos.
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La Jornada está disponible en el canal de YouTube de la FVEA
La Fundación Valenciana de Estudios Avanzados colaboró en la celebración de esta jornada organizada por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).
El evento, uno de los Actos Conmemorativos del 30 Aniversario de la AEPEV, se celebró en Valencia el 22 de junio: de 11h a 13h en la FVEA -en el salón de actos de nuestra sede en Pintor López, 7- conferencia impartida por José Vicente Guillem y mesa redonda, moderada por Miguel Ángel Martín y participaron Carla Centelles, JV Guillem, Vicente Morcillo, Silvia Soria; y a las 13h en la sede del Celler de PROAVA (C/Baja, 29) una cata de vinos y degustación de productos.
El vino y la sociedad, un diálogo humanista cada vez más digital
Jornadas en Valencia por el 30 aniversario de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV)
El sector del vino es una disciplina con valores intrínsecamente humanistas. Es una actividad que nació como producción agraria, pasó a ganarse un hueco de mercado en la alimentación y ha evolucionado a proyectos enológicos multidisciplinares con un mercado muy atomizado. José Vicente Guillem Ruiz, Doctor ingeniero agrónomo y enólogo, miembro de la asociación AEPEV y un extenso currículum, repasó el recorrido del vino desde que se llevaban las garrafas hasta la actual tendencia de lo híper local, para destacar los puntos clave.
El aluvión de reconocimientos internacionales y altísimas puntuaciones procedentes de los principales concursos y guías ensalzan la propuesta enológica de la bodega valenciana
Con una trayectoria de casi 140 años, Bodegas Vicente Gandía es heredera de un impresionante legado que sirve de inspiración para la innovación que lleva a cabo la compañía lanzando vinos muy creativos sin perder nunca de vista la tradición. La bodega está dirigida actualmente por Javier Gandía, miembro de la cuarta generación de la familia quien está impulsando un nuevo proyecto enológico liderado por su director técnico Pepe Hidalgo. Desde 2020 la bodega ha lanzado varios vinos icónicos que tienen como hilo conductor la “viticultura singular”. Este proyecto enológico se ha consolidado obteniendo un gran reconocimiento por la crítica.
La colección Vicente Gandía Bobal, integrada por tres vinos, Bobal Blanco, Bobal Rosa y Bobal Negro, elaborados todos ellos con la variedad más representativa de Utiel Requena, han obtenido grandes resultados, todos ellos por encima de 90 puntos y medallas de oro en los concursos y guías más prestigiosos del mundo como Decanter en el Reino Unido, USA Wine Ratings en EEUU, Sakura en Japón, Berliner Wein Trophy en Alemania, Concours Mondial de Bruxelles en Bélgica, Guía Peñín, Guía Proensa, Guía ADN Verema, Unión Española de Catadores o Semana Vitivinícola. Recientemente el Real Casino de Madrid concedió la medalla de oro a los tres vinos en sus catas anuales.
Ceramic Monastrell Criado en Tinaja. Ceramic, del griego antiguo keramiké (‘hecho de arcilla’), es un vino de viñas viejas de Monastrell criadas en estricto secano. Madurado durante 11 meses en barricas de roble y afinado en tinajas de barro. Presentado en octubre de 2021 es otro ejemplo de un vino emblemático que ya se ha posicionado en lo más alto al obtener reconocimiento en guías tan importantes como La Semana Vitivinícola con 96 puntos, Peñín con 92 puntos o ADN Verema quien realizó una cata virtual con sus usuarios más destacados con gran aceptación por su parte, lo que se convirtió en una valoración de 93 puntos.
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Suckling otorga también 93 puntos a Horcajo y 91 a Cepa 21, otras dos referencias de esta bodega que cautiva a los nuevos consumidores
Este Tempranillo, emblema del carácter innovador y la creatividad de José Moro, recibe 94 puntos en los Decanter World Wine Awards 2022, uno de los galardones más reconocidos del sector, y 93 puntos de James Suckling, uno de los críticos especializados en vino más influyentes del mundo
José Moro, presidente de Bodegas Cepa 21, sigue demostrando con sus vinos que la clave del éxito es transmitir en cada copa pasión, experiencia de toda una vida y mucho amor por la tierra. Tanto es así que su joya más preciada, Malabrigo, sigue acaparando premios y buenas críticas. El más relevante ha sido la Medalla de Plata de los Decanter World Wine Awards 2022, 19.a edición del concurso de vinos más influyente del mundo, que el pasado 7 de junio otorgó 94 puntos a la añada 2018 de este vino redondo, especial y rico en matices, con una gran elegancia y que define a la perfección la filosofía de esta compañía de Ribera del Duero. Además, Malabrigo 2018 ha recibido 93 puntos en las Wine Ratings de James Suckling, crítico de vinos estadounidense, uno de los más influyentes del mundo del vino.
Malabrigo es una de las referencias más emblemáticas de Cepa 21. Este tinto elaborado con uva Tempranillo procede del pago del mismo nombre, uno de los más apreciados de la compañía por sus características singulares, ya que presenta un suelo areno-arcilloso y unas duras condiciones climatológicas –con contrastes térmicos extremos entre el día y la noche– que permiten maduraciones prolongadas y aportan cuerpo, finura y carácter al vino. Es una referencia que ofrece un perfecto equilibrio entre fruta y madera y entre potencia, calidez y elegancia.
EXCELENTES PUNTUACIONES DE JAMES SUCKLING
James Suckling, uno de los críticos de vino más famosos del mundo, también ha reconocido la excelencia de los vinos de Cepa 21. Así, en sus JS Wine Ratings no solo ha concedido a Malabrigo 93 puntos, sino que además, ha valorado la calidad de Cepa 21, el alma máter de la bodega, y de Horcajo con 91 y 93 puntos respectivamente.
Este especial brut ha recibido recientemente dos galardones: el bronce en los Premios España Selección 2022 y el Quijote de Oro del popular concurso de cata "1.000 no se equivocan"
Noc Brut Rosé 2019 es la segunda añada que presenta Bodegas NOC de este vino especial tanto por su procedencia como por su composición: se trata del primer brut rosado de los Montes de Toledo con uva tempranillo y elaborado mediante el método champenoise
Destaca por su elegante finura, su marcado carácter varietal y su redondez en boca, reconociéndose en él la particularidad del terruño y el minucioso trabajo de los enólogos, entre ellos Jaime Notó e Ignacio de Miguel, director de la bodega
Bodegas NOC presenta la segunda añada de su vino más especial: NOC Brut Rosé, el primer brut de los Montes de Toledo y el primer brut rosado de uva Tempranillo. La singularidad y el nivel de excelencia de NOC Brut Rosé 2019 son el resultado, primero, de una materia prima de excepción y, segundo y en igual o mayor medida, del trabajo de Jaime Notó, uno de los enólogos de la bodega que proviene de Codorníu y fue uno de los creadores del icónico Anna de Codorníu, y de Elena Rincón, también enóloga y directora técnica de NOC.
Bodegas NOC es un proyecto disruptivo e innovador que nace del empuje del empresario Carlos Galdón y de su empeño en demostrar que hacer vinos frescos, elegantes, sutiles y de una calidad extraordinaria en Castilla-La Mancha es posible si se cuenta con los ingredientes necesarios. A saber: un enclave privilegiado, en el corazón de los Montes de Toledo, y un equipo humano de primera que dirige el prestigioso enólogo Ignacio de Miguel El esfuerzo y arduo trabajo que todo el equipo de Bodegas NOC ha realizado en los últimos años para esta referencia se ha visto recompensado tanto fuera como dentro de nuestras fronteras. NOC Brut Rosé sí puede decir que es profeta en su tierra, pues ha sido recientemente reconocido con dos galardones de prestigio en el mundo vitivinícola. Recientemente, Noc Brut Rosé fue premiado en la IV edición de los Premios España Selección 2022, dentro del marco de FENAVIN (Feria Nacional del Vino) celebrada en Ciudad Real, con el bronce en la categoría de ‘Vinos blancos añadas anteriores’. El certamen enológico, organizado por Wine Connection, tiene como objetivo promocionar la calidad del vino español para variedades autóctonas españolas. Para nombrar a los ganadores se celebró una cata en Alcázar de San Juan (Ciudad Real) a la que acudieron especialistas del mundo del vino: sumilleres, enólogos, periodistas y consumidores, entre otros.
Además, el pasado marzo recibió el Quijote de Oro en la categoría de Espumosos del Concurso Regional Vinos Tierra del Quijote 2022, también celebrado en Alcázar de San Juan (Ciudad Real) y más conocido por el sobrenombre de ‘1.000 no se equivocan’, porque congrega a este número de aficionados y profesionales del mundo del vino, que eligen sus vinos preferidos en un concurso de cata cada vez más reconocido.
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La añada 2019 se caracteriza por ser un vino en boca elegante, con personalidad y posgusto largo, que invita a seguir bebiendo
José Moro presenta la nueva añada de Cepa 21, el vino más emblemático de Bodegas Cepa 21, el proyecto que está revolucionando la Ribera del Duero a través de la experiencia de su creador, la pasión por la tierra y la calidad
Cepa 21 es la referencia que mejor representa la filosofía de la compañía: un Tempranillo intenso, frutal y elegante, ligado a la tradición de Ribera del Duero y abierto a la innovación y a la modernidad
José Moro revoluciona Bodegas Cepa 21 y lo hace desde la tierra hasta la copa. En su nueva etapa, el emblemático bodeguero apuesta por un proyecto diferenciador de calidad que refleje su saber hacer y el legado recibido durante años. Este es el espíritu de su emblemático vino Cepa 21, cuya nueva añada acaba de presentarse. Cepa 21, emblema de la casa, es un vino cuya principal característica reside en el elegante equilibrio entre su frescura y su madurez. Aromático y equilibrado en nariz, en boca es elegante y con gran personalidad, con un posgusto largo que invita a seguir bebiendo. Un tinto que está conquistando el mundo y que lleva el sello de calidad de su creador, José Moro.
UN VINO SINGULAR DE UN ENCLAVE ÚNICO
Cepa 21 2019 está elaborado a partir de uvas de un enclave ideal, donde la exposición, el clima y el suelo –calizo-arcilloso-pedregoso— se alían para obtener una calidad de uva excelente. Su fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 18 días, para posteriormente completar su fermentación maloláctica durante 30 días. Su envejecimiento se realiza en barricas de roble francés.
UNA COSECHA EXTRAORDINARIA PARA GESTAR UN VINO SOBERBIO
En 2019, el ciclo vegetativo vino precedido por unas abundantes lluvias en el mes de abril. Sin embargo, desde mediados de primavera, y hasta finales de verano, el año se caracterizó por las escasas lluvias y por unas temperaturas por encima de lo esperado. El inicio de la vendimia comenzó tras unos días de lluvia, lo que ayudó a equilibrar la composición de la uva y dio como resultado un año de calidad extraordinaria.
Messe Düsseldorf vuelve a acoger el salón de referencia del vino a nivel mundial tras dos años de interrupción
Después de dos años de interrupción debido a la pandemia, Prowein ha vuelto con mucha fuerza. El formato presencial ha permitido de nuevo el intercambio personal y las degustaciones en vivo. La muestra tuvo lugar entre el 15 y el 17 de mayo y reunió a 5.700 expositores procedentes de 62 países. El número de visitantes profesionales ascendió a 38.000, procedentes de 145 países. Prowein se consolida como el evento central y el salón de referencia en el sector vinícola a nivel mundial.
Bodegas Vicente Gandía presentó en Prowein sus últimas creaciones, los vinos que se han presentado en el último año y que por la situación global de pandemia no se habían podido presentar en ferias a nivel internacional. Clos de Gallur y Ceramic, los dos vinos icónicos lanzados por la bodega en los últimos meses hicieron las delicias de nuestros visitantes. Bobal Rosa tuvo muy buena acogida al igual que los nuevos Uva Pirata, la apuesta más canalla de la bodega. Sandara presentó su nuevo formato de 250 ml en botella de aluminio, Castillo de Liria sus nuevos vinos ecológicos y veganos, pero la marca que acaparó el protagonismo fue El Miracle. La parte central del stand estuvo decorada con una maravillosa lámpara construida con más de 150 botellas de esta marca.
Ahora la bodega cuenta con grandes referencias y con vinos cada vez mejores. Vicente Gandía está inmersa en un ambicioso proyecto de mejora de su surtido incorporando nuevas referencias cada vez más premium a la vez que está mejorando las calidades en aquellos vinos que ya tienen presencia en el mercado. Este proyecto está liderado por su director técnico Pepe Hidalgo, uno de los mejores enólogos de España.
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La bodega valenciana recibe dos medallas de oro en Challenge Internacional du Vin
Bodegas Vicente Gandia recibe dos medallas de oro en Challenge International du Vin. Este certamen es el más antiguo Concurso Internacional de Vinos y Aguardientes organizado en Francia y está considerado como uno de los más prestigiosos de la profesión y está abierto a todos los vinos y aguardientes de origen vinícola del mundo.
Su particularidad es que cada jurado de catadores está compuesto por 4 miembros: un técnico, un productor, un distribuidor y un consumidor experto. De este modo, los vinos y licores premiados son una expresión del gusto del consumidor. La medalla del Challenge International du Vin es muy apreciada por los compradores profesionales, tanto en Francia como en el extranjero, y es también una importante referencia de compra para el consumidor final.
Los dos vinos han sido El Miracle N3 y Bobal Blanco by Pepe Hidalgo. Dos vinos blancos de dos marcas muy representativas en la bodega valenciana.
El Miracle N3, pertenece a la gama de vinos que conmemora el 135 aniversario de Bodegas Vicente Gandía. 135 años de experiencia en el mundo del vino uniendo la tradición y la innovación.
Este vino blanco presenta un atractivo color amarillo pajizo con tonos verdosos. Desprende un aroma a flores blancas con notas tropicales. En boca, es fresco, amable y con una elegante acidez.
“Vinos con potencia y concentración, como debería ser en el Mediterráneo, pero también con frescura, equilibrio y elegancia”
Todos los años esperamos con expectación las valoraciones de Robert Parker, referente mundial en el mundo del vino. Y por fin, ha llegado a nuestras manos la publicación de las puntuaciones que su persona de confianza en España, Luis Gutiérrez, ha hecho de las bodegas de esta Denominación. Siendo, nada menos que 59, los vinos con DO Valencia que han merecido una puntuación de 90 o más puntos.
Parece que el influente prescriptor ha quedado maravillado en su visita a nuestra zona ante lo que ha definido como “la añada legendaria”. En sus propias palabras, 2020 fue una auténtica añada Mediterránea, una versión mejorada de 2017, con mayor frescura y equilibrio en los vinos y esto ha hecho posible que muchas bodegas elaboren sus mejores propuestas.
Tal y como señala el crítico, las variedades autóctonas, no sólo nos diferencian, permitiéndonos elaborar propuestas diferentes al resto del mercado, sino que, además se adaptan mejor a los fenómenos meteorológicos. Destacando el gran papel que las bodegas de la DO Valencia están haciendo en este sentido, apostando por la recuperación de variedades ancestrales. A las tradicionales Garnacha y Monastrell, se le unen ahora la Bobal, Arcos, Mandó, Forcallá, Bonicaire… dando lugar a unos vinos extraordinarios que sorprenden al paladar más crítico.
En este sentido, resalta la labor de Javi Revert que, con su proyecto personal en el sur de Valencia, está realizando estudios de suelo para conseguir afinar aún más sus vinos, “aunque ya produce vinos fantásticos, lo mejor está por venir”.
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Malleolus de Sanchomartín es un Tempranillo aromático y complejo, con un tanino largo y maduro que resulta muy agradable de beber
La bodega vallisoletana Emilio Moro, referente indispensable de la Ribera del Duero, presenta la nueva añada de uno de sus vinos más reconocidos, un Tempranillo elaborado en un pago único que deleitará a los paladares más exigentes por su expresividad, equilibrio y combinación de matices
Bodegas Emilio Moro, una de las líderes a nivel mundial de la Ribera del Duero, presenta la nueva añada de Malleolus de Sanchomartín 2018, uno de sus vinos más sublimes, ya que se trata de una referencia elaborada de un único pago, el de Sanchomartín, viñedo situado en Pesquera de Duero que fue plantado en el año 1944 e injertado posteriormente en 1964 con púas procedentes del Clon de los viñedos más antiguos de la familia. Este vino poderoso, elegante y persistente ofrece una extraordinaria paleta aromática, es equilibrado y muy agradable de beber. El medallón que acompaña a la etiqueta de la botella, como es habitual en los vinos de Emilio Moro, hace referencia a un episodio de la familia desde sus inicios; en este caso, vemos una foto de Emilio Moro ante una de las primeras añadas de la bodega, en 1985.
Malleolus de Sanchomartín 2018 es un monovarietal de Tempranillo, y el suelo del pago del que procede, Sanchomartín, es totalmente calizo. El ciclo vegetativo del 2018 comenzó marcado por unos meses de abril y mayo extraordinariamente lluviosos, lo que provocó un ligero retraso en la brotación. Durante los meses de verano, la pluviometría se situó por debajo de los valores históricos, lo que equilibró la evolución de la vid. Las temperaturas fueron las habituales de la zona, salvo en el último tramo de maduración, que fueron algo más altas de lo común, algo que propició unos niveles óptimos de madurez y un gran equilibrio en la uva.
Su elaboración es fruto de un proceso de excelencia, acorde a su carácter. La fermentación alcohólica y maceración se realiza en depósitos de acero inoxidable de pequeño tamaño a una temperatura controlada durante 28 días. Posteriormente, tras su fermentación maloláctica en barrica de roble francés, realiza una crianza en barrica nueva de roble francés.
La bodega valenciana se lanza al abordaje con dos nuevos vinos realizados con la variedad Garnacha
Bodegas Vicente Gandia crea dos nuevos vinos realizados con la variedad garnacha y destinados al canal de hostelería. Ambos, con una personalidad única, dispuestos a conquistar a los paladares más exigentes y cuyo protagonista aparece en la etiqueta frontal y es conocido como Uva Pirata.
¿Quieres saber cómo es este protagonista?
“Con diez barricas por banda,
copa en mano a toda mecha,
no bebe reserva ni cosecha,
este pirata espadachín.
A veces enólogo lo llaman,
por más de mil vinos haber bebido,
entre todos, Uva Pirata el preferido,
Copa tras copa, sin fin.”
La bodega valenciana vuelve a conseguir grandes reconocimientos en los dos concursos de referencia alemanes, Mundus Vini y Berliner Wein Trophy
Bodegas Vicente Gandia ha conseguido 10 Medallas de Oro en los dos concursos internacionales de referencia alemanes, Mundus Vini y Berliner Wein Trophy. Además, estos dos concursos son los que gozan de más reputación internacional, ya que tanto los compradores como los consumidores de todo el mundo toman como referencia sus puntuaciones.
El nuevo estilo vinícola de Bodegas Vicente Gandía impulsado por su director técnico Pepe Hidalgo sigue conquistando paladares y obteniendo reconocimientos. Estos galardones refuerzan la nueva visión de la compañía que está enfocada a elaborar nuevas referencias premium y al mismo tiempo mejorar las calidades de los vinos ya existentes.
Las referencias que han obtenido medalla de oro en Mundus Vini son: Ceramic Monastrell, El Miracle ART, Nebla Verdejo y Finca del Mar Verdejo. En el concurso Berliner Wein Trophy los vinos premiados son: Vicente Gandía Bobal Blanco, Vicente Gandía Bobal Negro, Nebla Garnacha, Nebla Tempranillo Roble y Hoya de Cadenas Reserva Privada. Se ha reconocido a una buena representación de los vinos de Bodegas Vicente Gandía, por un lado, las nuevas creaciones Premium como Ceramic y los Bobales y también marcas tan consolidadas en el mercado como El Miracle, Nebla u Hoya de Cadenas. Esto es señal inequívoca de las grandes calidades que aplica la bodega a todos sus vinos.
Mundus Vini fue fundada por Meininger Verlag y es uno de los concursos más importantes del mundo, este año se han catado más de 11.000 referencias. El jurado está integrado por enólogos, productores y distribuidores de vino, sumillers y periodistas especializados de todo el mundo degustan los vinos, vinos espumosos y vinos licorosos sin conocer los nombres de los mismos.
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La empresa vitivinícola de la Ribera de Duero alcanza una cifra de facturación récord de 32,5 millones de euros en el último ejercicio
José Moro, presidente de Bodegas Emilio Moro y Bodegas Cepa 21, ha liderado el proyecto familiar desde sus inicios aunando de manera exitosa tradición, innovación y pasión
Bodegas Emilio Moro se adentra en el 2022 con un estado óptimo de salud financiera gracias al trabajo incansable de años anteriores
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Bodegas Emilio Moro, una de las bodegas más importantes a nivel mundial de la Ribera del Duero, obtuvo una facturación de 32,5 de euros en 2021, lo que supone un 34 % de crecimiento sobre el anterior ejercicio. Un dato sobresaliente que marca un nuevo hito en la historia de la compañía y que supone un merecido reconocimiento a muchos años de trabajo en los que la brillante fórmula de su presidente José Moro de aunar tradición, innovación y responsabilidad social con toda una pasión centenaria, sin duda, está dando sus frutos. Y es que la fortaleza de la bodega queda patente en lo que respecta al buen estado de su salud financiera que le permite hacer frente a nuevos retos estratégicos. La compañía, por tanto, está en disposición de afrontar nuevos desafíos impulsada, por su parte, por un flujo operativo (Ebitda) que se incrementó de forma significativa, llegando a situarse en un 44,5 % sobre la facturación.
La bodega vallisoletana se dedica al mundo del vino desde hace más de 100 años en la localidad de Pesquera de Duero, Valladolid, y su buen hacer le ha llevado a ser premiada con numerosos galardones como el Premio Pyme del Año 2020, y a recibir las mejores críticas a nivel nacional e internacional por sus espectaculares vinos. Su constante apuesta por la innovación y la búsqueda de la excelencia han llevado a Bodegas Emilio Moro a ser considerada un referente a nivel mundial. La empresa vallisoletana, anclada a sus raíces para transmitir el amor por la viticultura en cada copa, siempre se ha mantenido fiel a su historia, a sus valores y, a día de hoy, consigue un récord de facturación que, según José Moro, «es la mejor manera de poner en valor el legado recibido por parte de mi padre y mi abuelo y hacerlo brillar a lo grande. Tengo la suerte de trabajar con un equipo comprometido que cree en el proyecto y se empapa de la pasión que trasmitimos en cada vino».
Emilio Moro 2019 es un Tempranillo goloso y fácil de beber pero con un postgusto largo y persistente
La bodega vallisoletana Emilio Moro, referente indispensable de la Ribera del Duero, presenta la nueva añada de su vino más conocido, un tinto muy especial en el que, gracias a la alternancia de lluvias y periodos de sequía, aúna la rotundidad y la potencia con el balance y la riqueza de matices que le es propio
Bodegas Emilio Moro, una de las líderes a nivel mundial de la Ribera del Duero, presenta la nueva añada de Emilio Moro, su vino más icónico y una de esas referencias que no faltan en la cava de todo buen amante de esta D.O. La nueva cosecha ha permitido la consecución de un vino muy especial, gracias a que en él se combinan la rotundidad y el marcado carácter frutal de una añada más mediterránea con el equilibrio y la riqueza de matices de climas más continentales, lluviosos y frescos. El resultado es un vino excepcional, amable, equilibrado y fácil de beber, pero con un postgusto persistente y que permanecerá en la memoria de todos aquellos devotos de la firma.
Emilio Moro 2019 es un monovarietal de Tempranillo (100% Tinto Fino), procedente de viñedos de mediana edad cultivados en un suelo arcilloso-calizo-pedregoso y con orientación suroeste en la localidad de Pesquera de Duero. Desde la bodega tienen claro que esta añada será recordada por su personalidad, en cuya formación ha sido muy relevante el ciclo vegetativo del 2019. Ese año se registraron lluvias abundantes en el mes de abril, si bien desde mediados de primavera, y hasta finales de verano, las precipitaciones fueron escasas y las temperaturas, más altas de lo habitual. No obstante, la vendimia arrancó tras unos días de lluvia, lo que permitió equilibrar la composición de la uva y recoger un fruto de una calidad realmente excepcional.
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La cosecha 2019 se caracterizó por una primavera fresca y una entrada del verano tardía que se alargó casi hasta finales de octubre
La bodega Familia Conesa-Pago Guijoso presenta El Beso de las Uvas Sauvignon Blanc, el primer vino blanco monovarietal de Sauvignon Blanc: exclusivo, con denominación de origen Pago Guijoso y de edición limitada a 5.500 botellas
Este vino 100% Sauvignon Blanc es el resultado de tres procesos de ensamblaje: barricas de roble francés, tinajas de barro y ovoides, que se traducen en un vino fresco y complejo con el equilibro idóneo entre fruta y madera y de una untuosidad única en boca
Ubicada en el campo de Montiel a 1.100 metros de altitud, Familia Conesa-Pago Guijoso cuenta con la denominación de origen Vino de Pago, la máxima distinción en materia vinícola que otorga la legislación española y que solo poseen 20 bodegas
Familia Conesa-Pago Guijoso presenta El Beso de las Uvas Sauvignon Blanc 2019. Este vino blanco de autor, con denominación de origen Pago Guijoso, pertenece a la zona de producción D.O. Pago Guijoso. Realizado con uvas 100% Sauvignon Blanc, este blanco de edición limitada evoca la inigualable sensación de recibir un beso. Es toda una explosión de matices. Una experiencia que va más allá de disfrutar de un buen vino, ya que nos despierta algo tan preciado como son los recuerdos en torno a esos besos con mayúscula que en algún momento de la vida hemos recibido y que son inolvidables.
El Beso de las Uvas Sauvignon Blanc 2019 (D.O. Pago Guijoso) es un 100% Sauvignon Blanc, de uvas procedentes de las dos únicas hectáreas con las que cuenta esta bodega de esta variedad, lo que potencia aún más el carácter especial de este producto. A ello se une que es un vino fruto de tres procesos diferentes de ensamblaje: barricas de roble francés, tinajas de barro y ovoides. Tras una vendimia nocturna, las uvas de Sauvignon Blanc se encuban en depósitos de acero inoxidable extrayendo el mosto flor por decantación y realizando una maceración prefermentativa durante 32 horas. Ese mosto flor es el resultado de una maceración de 32 horas de la uva con su propia piel. Tras ese tiempo se produce la magia y se obtiene la esencia de más calidad de estas uvas. Una vez arrancada la fermentación se trasiega a barricas de roble francés de 225 litros con un tostado evolution: las duelas de la base de la barrica van sin tostar, las centrales tienen un tostado ligero y las superiores alcanzan un tostado plus. En estas barricas permanecen alrededor de cinco meses trabajándolo con sus lías, obteniendo una obra de arte de la enología. El resultado es un vino elegante, exclusivo y distinguido.
La Cata Solidaria impulsada por el Rotary Club Valencia Centro, en colaboración con la DO Valencia, ha celebrado su XIII edición
El vino Trilogía 2018, de Casa Los Frailes, ha sido elegido como Vino Solidario del año, en la XIII Cata de Solidaridad Rotaria, organizada por el Rotary Club Valencia Centro, en colaboración con este Consejo Regulador.
Un total de 15 bodegas han participado en esta singular cata, en la que el Jurado compuesto por diversos miembros de la entidad rotaria han degustado y catado a ciegas, las distintas referencias adscritas a la DO Valencia.
El tinto Trilogía fue ganador en la primera edición de la cata solidaria que se celebró en 2009. Años más tarde, en 2015, la bodega repitió victoria con su tinto Bilogía. Por ello, “participar en esta acción solidaria y salir elegidos por tercera vez en una cata ciega, y que uno de nuestros vinos se convierta en un referente valenciano testimonio de la solidaridad rotaria, es una gran alegría para nosotros”, asegura Miguel Velázquez, gerente de esta bodega familiar, ubicada en el paisaje de Terres dels Alforins.
En el caso del Trilogía, “se trata del primer vino de la 13ª generación de la familia Velázquez, su primera añada fue 2004 y marcó un hito por su frescura, estructura y fineza, dentro del panorama de los vinos españoles del sureste español”, asegura Miguel Velázquez. En este vino se combina la personalidad directa y durable de la Monastrell, con la estructura y frescura de la Cabernet Sauvignon, y la golosidad de la Tempranillo.
La añada actual 2018 destaca por la armonía y la complejidad propias de un año mediterráneo de perfil fresco, elevada precipitación primaveral y a principios de la vendimia, donde el Monastrell y el Cabernet Sauvignon supieron sacar muy buen partido. El resultado es “una añada potente y carnoso, con una frescura característica de los buenos vinos del mediterráneo en sus grandes añadas”, añade Miguel Velázquez.
Este concepto está ligado a Europa y al saber hacer de nuestros antepasados en relación a la agricultura
La palabra terroir es un galicismo desarrollado en los siglos XVII y XVIII. En español la palabra sinónima sería terruño. Este concepto está ligado a Europa y al saber hacer de nuestros antepasados en relación a la agricultura.
Entendamos que el vino es uno de los productos agroalimentarios con mayor valor añadido, ¿es el terroir un concepto computable a la hora de conformar el precio de una botella de vino? La respuesta es si, sin duda. Una parcela es imposible de copiar, aunque varios "gurús" entiendan que si se pueda copiar mediante el concepto homoclima, del que hablaremos en otro momento.
Los que descendemos de familias vitivinícolas sabemos que nuestros antepasados conocían bien los suelos donde plantaban la viña o cualquier otro cultivo. Elegían las variedades afines en función de la singularidad del suelo, de modo que se pudieran obtener viñas sanas, con cierto vigor y capaces de llevar adelante el cultivo sin más riesgos que los accidentes climatológicos y/o posibles plagas o enfermedades de la vid. Tenían en cuenta la disponibilidad del agua, la pendiente del terreno, las arboledas de los lindes, etc. Entendían cuando un suelo necesitaba "descansar" antes de ser plantado, hacían agujeros profundos para plantar la vid mediante acodo dirigido al norte, de forma que aguantaran mejor posibles sequías y se desarrollaba un viñedo que hoy pueden ver sus bisnietos, ... En función de todos estos aspectos y muchos más se decidía como gestionar la producción y calidad de sus uvas y por lo tanto de los vinos.
Es bien sabido que el vino evoluciona continuamente, que “está vivo”
Algunos de los parámetros fisicoquímicos que condicionan el proceso de crianza en botella de un vino son los siguientes:
• El oxígeno.
• El potencial redox (reducción-oxidación).
• pH (o lo que es lo mismo, la acidez del vino).
• Conductividad.
• Temperatura.
Estos parámetros y otros determinarán la calidad gustativa de un vino a lo largo del tiempo. En este artículo me detendré en el cómo y el por qué afectan las vibraciones a la calidad del vino. Cualquier entendido sabe que el vino ha de conservarse en unas condiciones óptimas de humedad, luminosidad y temperatura; pero añadiremos una más que pocas veces se toma en serio, la vibración. En mi opinión muchas botellas de vino se han echado a perder (o al menos no han conservado bien sus atributos) debido a un exceso de vibración.
Allá por el principio del S. XX incluso se prohibió el paso de carros en el barrio de La Estación de Logroño, pues se entendió que la vibración producida por el traqueteo echaba a perder las cosechas que se encontraban guardadas en las bodegas del barrio.
La historia del vino no deja de sorprendernos
Hasta el S. I a.C. se exportaba vino de Itálica a Hispania. Es a partir de ese momento cuando se empieza a cultivar vid a gran escala. La principal zona de elaboración fue la actual Cataluña. No obstante los Íberos ya elaboraban vino a nivel doméstico para autoconsumo.
En el año 92 d.C Domiciano declaró un edicto donde se obligaba a arrancar el 50 % del viñedo de las provincias y en Itálica se prohibió plantar vid. Esto se debió a la escasez de cereal de la época. Había falta de pan y abundancia de vino, lo cual provocó problemas políticos. Los cereales eran un bien de consumo básico y el vino un bien de lujo.
En la actualidad, se considera que este edicto se declaró para proteger el vino de Itálica de la competencia de los vinos de provincias. Además no se hizo caso, ni se arrancó viñedo ni se dejó de plantar. La prohibición fue derogada por el edicto de Probus, como venganza de las provincias a los itálicos. Probus permite la plantación de vid en Galia e Hispania, y no sólo eso, sino que se utiliza al ejército para dicha empresa. Es por ello que en la actualidad existe un monumento a Probus en Champaña.
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En el año 92 d.C Domiciano declaró un edicto donde se obligaba a arrancar el 50 % del viñedo de las provincias y en Itálica se prohibió plantar vid. Esto se debió a la escasez de cereal de la época. Había falta de pan y abundancia de vino, lo cual provocó problemas políticos. Los cereales eran un bien de consumo básico y el vino un bien de lujo.
En la actualidad, se considera que este edicto se declaró para proteger el vino de Itálica de la competencia de los vinos de provincias. Además no se hizo caso, ni se arrancó viñedo ni se dejó de plantar. La prohibición fue derogada por el edicto de Probus, como venganza de las provincias a los itálicos. Probus permite la plantación de vid en Galia e Hispania, y no sólo eso, sino que se utiliza al ejército para dicha empresa. Es por ello que en la actualidad existe un monumento a Probus en Champaña.
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Bodegas Vicente Gandía vuelve a recibir buenas noticias desde Estados Unidos. Sandara, la marca de referencia en la categoria de vinos espumosos triunfa por su maravilloso packaging.
Al final de cada año, “TasBngs® Wine Packaging Competition” ofrece la oportunidad de que las bodegas y los estudios de diseño presenten sus maravillosos proyectos para ser juzgados por especialistas en el sector de bebidas. Un jurado es el encargado de analizar y clasificar cientos de botellas de vino, etiquetas y cajas de regalo y determinar quien es el que más destaca dentro del área de los envases.
Al final de cada año, “TasBngs® Wine Packaging Competition” ofrece la oportunidad de que las bodegas y los estudios de diseño presenten sus maravillosos proyectos para ser juzgados por especialistas en el sector de bebidas. Un jurado es el encargado de analizar y clasificar cientos de botellas de vino, etiquetas y cajas de regalo y determinar quien es el que más destaca dentro del área de los envases.
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