La DOP Valencia y el restaurante TATEL se alían para ofrecer el ‘TarDeO’ enológico y gastronómico más esperado del verano
La DOP Valencia y el exclusivo restaurante de la calle Pascual i Genís fusionan alta cocina, música y una selección de siete etiquetas premium en una experiencia enológica única
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Valencia ultima con el máximo esmero los detalles de su propuesta más ambiciosa de la temporada: una nueva y exclusiva experiencia de 'TarDeO' que tendrá lugar en el restaurante TATEL. Convertidos ya en una cita privilegiada e imprescindible en la agenda social de la ciudad para desconectar tras la jornada laboral o culminar un día festivo, los encuentros de la denominación prometen en esta edición un salto cualitativo diferencial, donde la alta gastronomía, el ocio y el vino de calidad serán los grandes protagonistas.
Una cita imprescindible en el corazón de València
El evento se celebrará este jueves, 18 de junio, a partir de las 19:00 horas, en las sofisticadas instalaciones de TATEL (Calle de Pascual i Genís, 19), un enclave estratégico y de referencia en pleno centro de la capital del Turia.
Diseñado como un oasis urbano para olvidar el estrés cotidiano, el encuentro contará con ambientación musical a cargo de un DJ especializado, propiciando un entorno distendido y elegante para disfrutar entre amigos. La entrada al espacio de 'TarDeO' es completamente gratuita e incluye la primera copa por cortesía de la DO Valencia, siendo estrictamente necesaria la inscripción previa en la plataforma oficial debido a las evidentes limitaciones de aforo.
Siete joyas enológicas de la DO Valencia
La excelencia técnica y la diversidad territorial de la denominación quedarán reflejadas a través de una rigurosa selección de siete etiquetas ampliamente respaldadas por las más altas puntuaciones de la crítica enológica local e internacional. El sumiller de la DO Valencia ha configurado una propuesta que abarca las subzonas más representativas con el fin de satisfacer a los paladares más exigentes:
· Vinos Blancos: Cañada París (Baldovar 923, Zona Alto Turia); Silencio (Bodegas Godelleta, Zona Valentino-Moscatel); y Blanc de Enguera (Bodegas Enguera, Zona Terres dels Alforins).
· Vinos Tintos: Esencia Vegamar (Bodegas Vegamar, Zona Alto Turia); Sentada Sobre la Bestia (Fil·loxera & Cía, Zona Terres dels Alforins); y La Forcallà de Antonia (Bodegas Rafa Cambra, Zona Terres dels Alforins).
· Vino de Postre: Sol de Reymos (Bodegas Reymos, Zona Moscatel).
El arte del maridaje y la alta gastronomía
Con el propósito de elevar la experiencia, el sumiller y el equipo de cocina de TATEL han trabajado conjuntamente en la creación de un menú armonizado donde cada plato dialogará con las referencias blancas, tintas y dulces seleccionadas. Durante la velada, los profesionales desvelarán las claves técnicas de los maridajes elegidos, aportando un valor didáctico y sensorial único al servicio de la alta cocina.
La estética de TATEL, inspirada en la atmósfera clandestina de las barras americanas de los años 20 durante la Ley Seca, sumada a la posterior sesión en directo "TATEL por rumbas", configuran el escenario perfecto para anticiparse a las noches estivales. Un evento exclusivo para descorchar el verano, descubrir elaboraciones inéditas y brindar por la cultura del vino en Valencia.
Las plazas para ambas modalidades son limitadas y el acceso se gestionará por riguroso orden de reserva a través de los siguientes canales oficiales:
-
Solo TarDeO (Entrada gratuita + 1ª copa): Enlace de inscripción en FourVenues
-
Experiencia Completa (TarDeO + Cena Maridaje + Sesión "TATEL por rumbas"): Reservas en la web oficial de TATEL
