FestIN abrirá las puertas a la cultura y la gastronomía en una nueva edición en València del 17 al 26 de abril

Entre otras, hay experiencias como la visita a la exposición A media lumbre del IVAM, con aperitivo diseñado por Carito Lourenço (Fierro) inspirado en los materiales y oficios de la exposición. En el Centre del Carme, el imaginario visual de Chema Madoz se encuentra con la creatividad culinaria de Begoña Rodrigo (La Salita) en una propuesta que difumina los límites entre arte y cocina. 

Por su parte, Bombas Gens propone un viaje inmersivo que une historia, emoción y tecnología en torno a la leyenda del Titanic con tapas del equipo de Ricard Camarena maridadas con vinos de Vicente Gandía. Y el Museo de Bellas Artes propone un recorrido por la obra de Muñoz Degraín que se traduce en platos de María José Martínez (Lienzo) inspirados en la cocina de Cuaresma.

La concejala de Turismo, Innovación y Captación de Inversiones, Paula Llobet, ha sido la encargada de presentar esta sexta edición de FestIN, una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de València, a través de la Fundació Visit Valencia, en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana, la Diputació de València y las distintas sedes y cocineros participantes. 

“FestIN es una de las mejores expresiones de lo que somos como ciudad y como destino: cultura, gastronomía y creatividad trabajando juntas para generar experiencias únicas. Este festival nos permite seguir poniendo en valor la Despensa del Mediterráneo, nuestro producto, nuestro territorio y el talento de nuestros chefs, conectándolo con espacios culturales que forman parte de nuestra identidad. Además, esta edición refuerza la conexión con la estrategia València Music City. Incorporamos espacios donde la música también tiene un papel protagonista, ampliando el diálogo entre disciplinas y enriqueciendo la experiencia del visitante desde todos los sentidos”, ha señalado Llobet.

“En definitiva, FestIN es una invitación a descubrir València de una manera diferente, más sensorial, más experiencial y emocional, tanto para quienes nos visitan como para quienes viven aquí”, ha concluido. 

Por su parte, el secretario autonómico de Turismo, José Manuel Camarero, ha destacado que “FestIN es un claro ejemplo de cómo la gastronomía y la cultura se convierten en una plataforma para mostrar al mundo la esencia de nuestro territorio: nuestra historia, nuestro arte y nuestra actitud mediterránea”. Asimismo, ha subrayado que este tipo de iniciativas “refuerzan la unión entre gastronomía, cultura y territorio, y permiten abrir la cultura a nuevos públicos, ofreciendo experiencias que van más allá de lo gastronómico, donde sentarse a la mesa es también una forma de sentir, aprender y compartir”. De hecho, mañana comienza Valencia Cuina Oberta, que se celebra del 9 al 19 de abril y la 36ª Mostra PROAVA, que tendrá lugar desde mañana y hasta el lunes, 13 de abril, en el Jardín del Turia. 

Sedes y propuestas gastronómicas 

Toda la información ya se puede consultar y reservar experiencias en la web del certamen: www.festinvalencia.com. Entre los días 17 y 26 de abril se podrá disfrutar de FestIN en: Centre del Carme Cultura Contemporània, Centro de Arte Hortensia Herrero, Museo de Bellas Artes de València, IVAM, CaixaForum València, Les Arts, Bombas Gens, Museo de la Seda, Celler de PROAVA S. XIII, Sala Russafa, Casa Museo Benlliure, Galería Shiras, Set Espai d’Art, Galería Rosa Santos y Galería Jorge López, Palau de la Música, Teatro Talia, Radio City, Open House Valencia y Santos Juanes. Y un año más, se suman las localidades de Gandía con el Palau Ducal dels Borja y Riba-roja con el Museo Visigodo.  

En la propuesta de combinar cultura y gastronomía que ofrece FestIN, cada una de estas sedes contará con una experiencia de fusión con partners gastronómicos como: La Salita (Begoña Rodrigo), Fierro (Carito Lourenço) , Bombas Gens (Ricard Camarena y Bodegas Vicente Gandía), Contrapunto, Lienzo (María José Martínez), Rebò Restaurant (Lina Marcela), Tano Pastisseria, La Oficina (German Carrizo), Vicente Patiño, Simposio (Roger Julián), Pago de Tharsys, Fraula, Novaterra, Tobar Cabanyal (Rosa Santos, Jorge López y Pascual Medel), Flores Raras (Carolina Álvarez), Colmado LaLola, Olhöps Cervecería Artesanal, Paraíso Travel (Junior Franco), 2 Estaciones (Mar Soler y Alberto Alonso) y Valencia Club Cocina (Lluis Penyafort y Guillermo Micó).

Estas creaciones ya están disponibles en: www.festinvalencia.com  

RESUMEN EXPERIENCIAS: 

• Aperitivo con Carito Lourenço (IVAM + Fierro): Visita a exposición A media lumbre con aperitivo diseñado por Carito Lourenço (Fierro) inspirado en los materiales y oficios de la exposición. 
• Festín en blanco y negro (CCCC + La Salita): En el Centre del Carme, Begoña Rodrigo (La Salita) crea una degustación en blanco y negro basada en el universo visual de Chema Madoz. 
• De lo divino a lo terrenal (Museo de Bellas Artes + Lienzo): La obra de Muñoz Degraín se traduce en platos de María José Martínez (Lienzo) inspirados en la cocina de Cuaresma. 
• Tras la cortina (CAHH + La Oficina): En el Centro de Arte Hortensia Herrero, recorrido por arte y coctelería que culmina con propuesta gastronómica de La Oficina (Carito & Germán). 
• Sinfonía de sabores en el Jardín (Palau de la Música + Vicente Patiño): En los jardines del Palau, Vicente Patiño convierte la música clásica en un viaje gastronómico. 
• El gusto por la escena (Les Arts + Contrapunto): Visita a Les Arts que termina con menú en Contrapunto inspirado en la ópera Salomé. 
• À la Carte. Titanic (Bombas Gens + Ricard Camarena + Vicente Gandía): Experiencia inmersiva en Bombas Gens con tapas del equipo de Ricard Camarena maridadas con vinos de esta bodega. 
• El sabor de la exposición del 29 (Museo Benlliure + Simposio): En el jardín del museo, Roger Julián (Simposio) crea una degustación basada en iconografía cerámica valenciana. 
• Rutas de Seda (Museo de la Seda + Espai Seda + Pago de Tharsys): Visita al museo con menú de Espai Seda inspirado en la Ruta de la Seda y maridaje valenciano. 
• Iglesia de los Santos Juanes x Fraula (Iglesia Santos Juanes + Fraula): Recorrido por la iglesia que culmina con degustación contemporánea de Fraula sobre recetas tradicionales. 
• Los mundos de Alicia (CaixaForum + Novaterra): Visita a la exposición con propuesta gastronómica de Novaterra inspirada en el universo de Alicia. 
• Tres territorios, tres galerías, tres vermuts (Set Espai d’Art + Rosa Santos + Jorge López + vermuts locales): Ruta por tres galerías con vermuts y aperitivos que representan Alicante, Castellón y València. 
• Flores raras fuera de campo (Shiras Galería + Flores Raras): Arte de Cristina Gamón interpretado en clave gastronómica por el restaurante Flores Raras (Quique Dacosta). 
• Goya: arte, flamenco y sabor (Teatro Talia + Colmado LaLola): Espectáculo escénico sobre Goya que continúa con menú tradicional reinterpretado en LaLola. 
• Vínculos (Sala Russafa + Olhöps): Obra teatral sobre relaciones humanas que se prolonga con cervezas artesanas y croquetas en Olhöps. 
• En uno u otro lugar (Radio City + Paraíso Travel): Música en directo traducida en platos por el chef Junior Franco (Paraíso Travel). 
• Del mosaico Nolla al paladar (Open House + 2 Estaciones): Visita al patrimonio Nolla con showcooking de 2 Estaciones inspirado en sus formas y colores. 
• Entre flores y magia (Proava + Valencia Club Cocina): Experiencia en bodega que une cómic y gastronomía con degustación maridada por chefs de Valencia Club Cocina. 
• Secreto Visigodo (Museo Pla de Nadal + Rebò): Ruta arqueológica en Riba-roja que culmina con banquete visigodo en Rebò. 
• La Canyamel dels Borja (Palau Ducal + Pastisseria Tano): Visita histórica en Gandia con degustación de dulces inspirados en recetas del siglo XVI.