España es el tercer país de la Unión Europea con más Indicaciones Geográficas Protegidas de bebidas espirituosas, con un total de 19 y un patrimonio gastronómico que conserva recetas, métodos de elaboración y conocimientos transmitidos durante generaciones y que genera un valor económico cercano a los 137 millones de euros.

    Coincidiendo con el mes de agosto, cuando muchos pueblos españoles celebran sus fiestas patronales y miles de familias regresan a sus lugares de origen, Espirituosos España invita a descubrir, desde un consumo adulto, consciente y pausado, la historia y tradición que hay detrás de unas elaboraciones vinculadas al paisaje y la cultura local.

    Coincidiendo con el mes de agosto, cuando miles de españoles regresan a sus pueblos para celebrar las fiestas patronales, Espirituosos España invita a descubrir el patrimonio gastronómico que esconden las 19 Indicaciones Geográficas Protegidas de bebidas espirituosas españolas.

    La compañía prevé llegar a una facturación de 7 millones de euros con la estrategia de e-commerce, tanto a través de partners, como en la venta directa a consumidores finales y al sector profesional

    El nuevo sitio web de Veritas elimina las barreras entre la divulgación y la compra, integrando en un mismo site el catálogo completo de productos, los servicios online y los contenidos sobre alimentación ecológica

    Veritas, la cadena líder de supermercados ecológicos en España, avanza con fuerza en el canal digital, donde prevé un crecimiento de un 25% para 2026. La apuesta digital de la compañía, que incluye tanto la venta directa al cliente final (B2C) y el canal profesional (B2B) a través de Veritas Food Service como las plataformas digitales de reparto (Glovo, Uber Eats y Just Eat), contempla una facturación de 7 millones.

        Esta tendencia de crecimiento coincide con la transformación de su site (www.veritas.es), diseñado para situar al cliente en el centro de la experiencia digital. Con este objetivo, Veritas ha unificado su web corporativa y tienda online en una sola plataforma, ofreciendo una navegación más fluida, útil y coherente con las necesidades de los consumidores actuales.

    Una colaboración innovadora entre negocio y nuevas generaciones, donde estudiantes universitarios trabajan con equipos de Marketing, Trade Marketing y con el Comité de Dirección de la multinacional líder en bebidas espirituosas para aportar nuevas perspectivas sobre retos reales del negocio.

    En un contexto en el que los hábitos de consumo y los códigos culturales evolucionan a gran velocidad, la escucha activa y la colaboración con las nuevas generaciones se convierten en palancas estratégicas para seguir construyendo marcas auténticas y relevantes.

    Con esta convicción, Pernod Ricard España, compañía líder de espirituosos con marcas como Beefeater, Ballantine’s, Seagram’s, Jameson, Absolut o Ruavieja, en colaboración con ESIC University, han desarrollado el programa ‘Reverse Mentoring Gen Z’, una iniciativa pionera que rompe con los modelos tradicionales de aprendizaje y apuesta por el intercambio de conocimiento entre estudiantes y profesionales para afrontar algunos de los retos que plantea el mercado y entender las nuevas formas de disfrute y consumo de las generaciones actuales y venideras.

    Estrella Damm fue la cerveza de España más premiada de 2025, como demuestran los 16 galardones internacionales que recibió en certámenes cerveceros de referencia. Este reconocimiento consolida la trayectoria de la cerveza lager mediterránea elaborada en Barcelona desde 1876, que este año celebra su 150 aniversario.

    Fiel a su receta original, Estrella Damm es una cerveza de baja fermentación de 5,4% vol., elaborada con 100% ingredientes naturales: agua, malta de cebada, arroz y lúpulo. Su perfil se caracteriza por el equilibrio entre el carácter cereal y un amargor elegante, así como por su sabor fresco, atributos que la han convertido en una de las cervezas de referencia dentro y fuera de España.

    

    Unilever Food Solutions amplía la gama Knorr Professional con siete novedades dirigidas a los profesionales de la restauración. Los nuevos productos han sido desarrollados para aportar sabor, versatilidad y consistencia, facilitando su adaptación a las necesidades y al estilo de cada cocina.

    La nueva oferta incluye Knorr Salsa Garde d’Or Vino Blanco; las sopas Knorr Thai Curry Rojo, Cebolla y Minestrone; y las variedades Knorr Primerba Cebolla Dorada, Ajo y Champiñones y Boletus. Con perfiles que abarcan desde sabores tradicionales hasta propuestas de inspiración internacional, las referencias ofrecen múltiples aplicaciones en entrantes, platos principales, salsas, guisos, sofritos y rellenos.

    Una nueva salsa de vino blanco lista para usar

    La gama de salsas líquidas listas para usar se amplía con Knorr Salsa Garde d’Or Vino Blanco, una solución versátil que puede utilizarse directamente o como punto de partida para crear nuevas elaboraciones.

    La referencia permite incorporar el sabor del vino blanco a diferentes recetas y obtener un resultado consistente en cada servicio. Además, puede personalizarse con otros ingredientes en función de la propuesta gastronómica de cada establecimiento.

    Knorr Salsa Garde d’Or Vino Blanco se presenta en formato brik de 1 litro y es un producto sin gluten.

    Lay’s®, la marca de patatas fritas número uno del mundo¹ y patrocinador de la Copa Mundial de la FIFA 2026TM, homenajea a la Selección Española, flamante campeona de la Copa Mundial de la FIFATM, con el lanzamiento de una edición limitada de Lay’s Al punto de sal, ya disponible en los establecimientos habituales.

    Bajo el lema “Qué bien sabe GANAR”, la edición limitada de Lay’s luce un diseño dorado protagonizado por el trofeo de la Copa Mundial de la FIFA 2026™ para celebrar el título conquistado por la Selección Española.

    “Durante esta Copa Mundial de la FIFATM, Lay’s ha querido estar presente no solo como patrocinador oficial, sino como una marca que entiende el papel que juega el fútbol en la vida de las personas. Por eso, hemos querido formar parte de la celebración transformado nuestra icónica bolsa roja de Lay’s al Punto de Sal en una edición limitada dorada que rinde homenaje a una victoria histórica”, explica Ariadna Puig, directora de Marketing de Alimentación de la compañía.

    La firma valenciana transforma el sector de las bebidas frías con un sistema patentado de monodosis ultracongeladas que garantiza máxima calidad, rentabilidad y sostenibilidad en cafeterías, hoteles y restaurantes. 

    El sector hostelero en España afronta una transformación profunda en la gestión de sus barras gracias al impulso de alternativas que aúnan la tradición artesanal con la eficiencia operativa. En este contexto, Granny®, la marca de referencia en fruta granizada 100% natural con sede en Guadassuar (Valencia), se posiciona como el socio estratégico indispensable para los profesionales del canal Horeca que buscan elevar la calidad de su oferta estival y desestacionalizada sin incrementar los costes operativos.

    Frente al modelo tradicional de granizadoras industriales —caracterizado por su elevado consumo eléctrico continuado, la necesidad de un mantenimiento constante y los habituales problemas de oxidación del producto sobrante—, el sistema patentado Granny propone un formato revolucionario basado en packs de monodosis ultracongeladas. Esta solución permite preparar al momento y en cuestión de segundos, utilizando únicamente una batidora estándar, un producto impecable que conserva intactas las propiedades organolépticas, vitaminas y aromas de la fruta recién recolectada en su punto óptimo de maduración. 

    ? La tienda, situada en la Avenida del Textil, 21, cuenta con más de 1.500 m² de superficie de ventas y más de 100 plazas de aparcamiento
 
    ? El establecimiento incorpora 535 m² de paneles fotovoltaicos y un modelo constructivo y equipamiento de alta calidad que suponen un importante ahorro energético
 
    ? La apertura ha contado con la visita del alcalde de Ontinyent, Jorge Rodríguez Gramage, y el director regional de Lidl en la Comunitat Valenciana, Grischa Voss

    Lidl continúa avanzando en su plan de expansión estratégico en la Comunitat Valenciana con la apertura de su primera tienda en Ontinyent, ubicada en la avenida del Textil, 21. La compañía ha invertido 5,1 millones de euros en la construcción y equipamiento de este establecimiento, que dará empleo a una plantilla total de 21 personas.

    Un símbolo que pone en valor uno de los platos más internacionales de la cocina española y su capacidad para conectar y crear vínculos.

    En el marco del Día Mundial del Emoji, 17 de julio, el PaellaEmoji celebra su décimo aniversario, un hito que trascendió lo digital para convertirse en un fenómeno cultural y emocional. 
 
    Arroz La Fallera consiguió en 2006 unir internet en torno a la paella valenciana, convirtiéndose en la primera marca del mundo en impulsar su propio emoji. Este emoji se convirtió también en el primero creado por petición popular y en el único de origen español. Diez años después, la marca valenciana, profundamente ligada a su territorio desde 1965, no solo potencia su papel en la defensa de uno de los platos más reconocidos de la gastronomía española, sino también su tradición como punto de encuentro. 

    En este contexto, la Federación insiste en que alcohol y conducción son siempre incompatibles, al tiempo que pone en valor los avances logrados, la mortalidad vial atribuible al alcohol ha descendido un 28% en el mundo desde 2010.

    El verano concentra vacaciones, celebraciones, festivales y fiestas populares en toda España. Son momentos para compartir y disfrutar, pero también semanas de especial intensidad en las carreteras. La Dirección General de Tráfico prevé 104 millones de desplazamientos de largo recorrido durante julio y agosto, un 3,7% más que el pasado año, lo que refuerza la necesidad de actuar con prudencia y planificar los trayectos con antelación.
 
    Ante este escenario, Espirituosos España recuerda que el consumo de bebidas espirituosas por parte de adultos debe realizarse siempre desde la moderación, la información, el sentido común y la responsabilidad. Cuando se vaya a conducir, la única tasa segura es la TASA CERO y recuerdan lo fundamental que es designar previamente un Conductor Alternativo o recurrir al transporte público u otras alternativas de movilidad.

    Tras el éxito de la edición del verano de 2025, la cadena líder de supermercados ecológicos repite colaboración con MSF y refuerza su apuesta por la salud, la sostenibilidad y la solidaridad

    Veritas, la cadena líder de supermercados ecológicos en España, y Médicos Sin Fronteras (MSF) vuelven a sumar esfuerzos para combatir la desnutrición infantil. Si el año pasado el salmorejo fue el producto que vehiculó esta acción, en este ocasión la compañía donará el 100% de los beneficios obtenidos con su gazpacho ecológico de temporada.

    Veritas ha distribuido 6.000 unidades de este gazpacho, que está disponible en los 97 supermercados de la cadena y en su tienda online. La campaña estará activa durante todo el verano, hasta la finalización de estas existencias.

    

    Pernod Ricard España, compañía líder de espirituosos con marcas como Beefeater, Ballantine’s, Seagram’s, Absolut o Ruavieja, ha nombrado a Miguel Ángel Pascual como nuevo Director de Marketing en España. A partir del 1 de julio, Miguel Ángel asumirá este cargo, reportando directamente a Sebastien Mouquet, Director General de Pernod Ricard Iberia, y será miembro del Comité de Dirección de Pernod Ricard Iberia.

    Miguel Ángel Pascual, hasta el momento Director de Marketing de Pernod Ricard Corea, relevará en el cargo a Christian Seel, quien ha sido nombrado Director General de Pernod Ricard Grecia. Así, Pascual asume este cargo con el objetivo de aportar su experiencia internacional y profundo conocimiento de la compañía para seguir reforzando el posicionamiento estratégico de las marcas del Grupo en el mercado español. 

    Miguel Ángel Pascual es licenciado por la Universidad Complutense de Madrid y cuenta con un Máster en Dirección Comercial y Marketing por ESIC. Ha completado además programas ejecutivos de liderazgo y dirección en instituciones de referencia internacional como Columbia Business School, Berkeley, INSEAD, HEC Paris e IESE.

    El Mercado Central de València, como cada año en verano, ha reforzado su Servicio a Domicilio recordando a sus clientes que pueden recibir la compra fuera de su domicilio habitual, estén donde estén.

    El Servicio a Domicilio del Mercado Central realiza sus entregas en las zonas de veraneo en las playas del sur para atender la demanda de sus clientes también cuando se desplazan a su segunda residencia durante el periodo estival.

    El Servicio a Domicilio, que se ha consolidado como una excelente alternativa a la compra presencial, atiende numerosos pedidos cada miércoles a El Perellonet, Sueca y Mareny Blau. El miércoles es el día de la semana en que se hace reparto en la costa, entre Puzol y Cullera. Por la mañana, en la costa norte, y, por la tarde, en la costa sur.

    En València y el área metropolitana, el reparto se realiza todos los días, de lunes a sábado, siempre en el día y en función de las rutas y los turnos, que se pueden consultar en la web, en el Servicio de Atención al Cliente y puestos de venta. En València hay turno de reparto mañana y tarde para todos los barrios de la ciudad.

    La hostelería se consolida como el principal canal de consumo para el sector de bebidas espirituosas, con 7 de cada 10 consumiciones realizadas en bares, cafeterías, restaurantes, hoteles y locales de ocio, entre otros.

    El gasto medio anual por persona en los establecimientos alcanza los 52 euros, casi seis veces más que los cerca de 9 euros destinados al consumo doméstico.

    Las bebidas espirituosas proporcionan un alto nivel de rentabilidad al canal HORECA. En el caso de los establecimientos de ocio, el 30,5% de sus ingresos procede de la comercialización de estas bebidas

    La hostelería se consolida como el principal espacio de consumo de bebidas espirituosas en España. Ocho de cada diez consumiciones se realizan fuera del hogar, en bares, cafeterías, restaurantes, hoteles y otros entornos, según los datos recogidos en el Informe Socioeconómico 2025, presentado recientemente por Espirituosos España.

    El punto de cocción, la combinación de ingredientes y el sabor del caldo son los factores más valorados por los consumidores en un buen arroz

    El arroz es uno de los grandes protagonistas de la gastronomía española y, especialmente en verano, se convierte en uno de los platos más demandados dentro y fuera del hogar. Su aparente sencillez contrasta, sin embargo, con la precisión técnica que requiere: elegir bien el grano, trabajar un buen sofrito, equilibrar el caldo, controlar el fuego y respetar los tiempos son claves para conseguir un resultado memorable.

    Según el Barómetro de tendencias del consumo de arroz en España, impulsado por Unilever Food Solutions a través de Ipsos Digital, en colaboración con Hostelería de España y FACYRE, el 79% de los españoles considera que la calidad de los arroces y paellas es un elemento clave a la hora de escoger restaurante. Además, el estudio confirma el peso de esta categoría en la restauración: el 54% de los encuestados afirma consumir arroces y paellas en comidas a la carta de fin de semana o festivo, mientras que el 50% los elige en el menú del mediodía.

    El sector charcutero en España se encuentra en un momento de crecimiento y expansión, pero también de transformación para adaptarse a los nuevos hábitos de compra y a las demandas de un consumidor que exige productos de calidad, de proximidad y más saludables. Así lo ha puesto de manifiesto el I Barómetro sobre el Estado del Sector Charcutero en España, elaborado por CharcutExpo 2026, el salón internacional de la charcutería celebrado el pasado mes de junio en IFEMA Madrid, a partir de la opinión de profesionales vinculados a la primera edición de la feria. 

    Así, casi uno de cada tres profesionales considera que la charcutería se encuentra en una fase de crecimiento y expansión (31%), mientras que cerca de una cuarta parte entiende que atraviesa una transformación profunda (23%). Ahora bien, el sector también se enfrenta a retos importantes: según el 47,9% de los encuestados, la competencia de la gran distribución y la falta de relevo generacional son los desafíos actuales de las charcuterías, seguido del aumento de costes y la presión sobre márgenes, indicado por el 45,8% de los profesionales. Una situación que obliga a las charcuterías a adoptar estrategias para mantener su rentabilidad y reforzar su diferenciación frente a otros canales. 

   La marca de frutas, perteneciente al grupo Bollo Natural Fruit, presenta su campaña de verano 2026, con la que pretende capitalizar el concepto “bueno, bueno”, una expresión universal, sencilla y reconocible, tan presente en nuestro día a día. 

    A nivel medios, el foco estará puesto en el medio digital y radio, aunque el medio exterior ha sido el encargado de inaugurar la campaña, a través de una fase teaser en Madrid que ha ido acompañada de una degustación masiva de melón y sandía en sus calles. 

    La palabra “bueno” puede significar muchas cosas en nuestro idioma y tiene tantos matices como queramos darle. Pero cuando algo es bueno de verdad, este término se remarca y ese algo se convierte en “bueno, bueno”.  

    Bajo esta premisa, la marca de frutas Bollo, perteneciente al grupo Bollo Natural Fruit, presenta su campaña de verano 2026, con la que continúa reforzando el mensaje “Quédate con lo bueno”. Un claim que lanzó en 2024 y que ha demostrado tener recorrido y capacidad de conexión con el consumidor, pero al que esta temporada se le ha sumado este juego con la palabra “bueno”. El objetivo: capitalizar el concepto “bueno, bueno”, una expresión universal y sencilla, muy presente en nuestra vida diaria.