Hostelería en Valencia
sábado 08 de noviembre de 2025
08/11/2025
Reproducir noticia
    -En el supermercado, la movilidad por motivo de compra reduce en un 82% las emisiones de CO2 porque el 90% de los consumidores hace la compra a pie.
    -Se calcula que la migración hacia camiones pequeños (10Tm de PMA) incrementaría las emisiones en un 55%.

    El próximo día 5 de junio se celebra el Día Internacional del Medioambiente, este año el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) ha puesto el foco en la restauración y recuperación de los ecosistemas, incluyendo los centros urbanos de los pueblos y ciudades. En este ámbito, el supermercado de proximidad contribuye a una planificación urbana sostenible, al ser el formato que tiene la capacidad de llevar una compra completa, variada y a precios competitivos muy cerca de las casas de los consumidores.

    Estas son las 3 claves de la aportación del supermercado a un ecosistema urbano sostenible:

        -Reducción de emisiones en la movilidad del consumidor: la cercanía al ciudadano facilita que casi el 90% de los clientes acuda andando a hacer sus compras de alimentación. Esto significa que alrededor de 3.000 millones de desplazamientos de compra cotidiana al año se hacen a pie, con emisiones cero. 

    Así mismo, la enorme capilaridad del supermercado hace que los desplazamientos en coche sean más cortos –no más de 15 minutos en la gran mayoría de los casos-, lo que significa menos emisiones, menos ruidos y menos atascos. Además, el hecho de poder realizar la compra completa en un único establecimiento reduce también el número de traslados.

     En la movilidad por motivo de compra, el modelo de proximidad contribuye a mitigar el efecto invernadero reduciendo en un 82% las emisiones de CO2 y los principales indicadores de la contaminación ambiental (-72% de NOx, -89% de NO2, -63% de PM y -90% en CO).

        -Gestión eficaz de flotas, menos contaminación y ruido: el supermercado apuesta por la movilidad urbana con energías limpias y la gestión avanzada de entregas, por ejemplo, agrupando pedidos. El compromiso para reducir la congestión y hacer las ciudades más limpias se consigue con sistemas automatizados de gestión de flotas, optimización de rutas y aprovechamiento de la carga de camiones de gran tonelaje. En este sentido, se calcula que una flota con camiones pequeños (10Tm de PMA) supondría un incremento de las emisiones superior al 55 por ciento.

        -Desarrollo urbanístico y nuevos modelos de tienda: el supermercado es un tipo de comercio que, en su mayoría, está integrado en los barrios y centros urbanos de pueblos y ciudades. La apertura de nuevas tiendas suele hacerse reformando locales –algunos de ellos singulares- o aprovechando solares en zonas ya urbanizadas. Por lo tanto, no precisa de desarrollos extraordinarios para su instalación. Además, los nuevos establecimientos que se abren o se reforman lo hacen adoptando modelos de tienda eficientes, que incluyen las últimas tecnologías de ahorro de energía en sistemas de refrigeración (que consiguen economías de hasta un 30 por ciento), el aprovechamiento de recursos, como la luz natural, y el uso de energías limpias.

    “La capilaridad del supermercado en España hace que la gran mayoría de los consumidores tenga a menos de 15 minutos de sus casas una tienda donde realizar su compra completa y que muchos de ellos puedan hacerla, además, a pie. La situación del supermercado en el centro urbano de pueblos y ciudades es una gran ventaja desde el punto de vista medioambiental y social, que contribuye a la sostenibilidad de este modelo de distribución, así como del entorno en que opera”, dijo María Martínez Herrera, responsable de medioambiente de ASEDAS.

    *Datos Institut Cerdà. (Informe Supermercados y proximidad comercial en la movilidad sostenible).



ASEDAS - Asociación Española de Distribuidores de Autoservicio y Supermercados
Teléfono: (+34) 914 298 956
Calle Cedaceros, 11
28014 Madrid
www.asedas.org


Acerca de ASEDAS   

    La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS) cumplió 20 años en el año 2019. Fundada en 1999, hoy es la primera organización empresarial española de distribución alimentaria, con 19.250 tiendas que representan casi un 70% de la superficie comercial de alimentación y dan empleo a 260.000 trabajadores.   

Noticias Relacionadas
Los Planes de Igualdad se generalizan en las empresas de distribución alimentaria
Las empresas asumen la cultura de la diversidad desde la equidad y la conciliación
Situación del aceite de girasol
Desde ASEDAS, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, se explica que la situación es la siguiente
ASEDAS se incorpora a Ecoembes
Asume parte de las acciones reservadas a la distribución en cumplimiento del compromiso de avanzar hacia la economía circular
El comercio tuvo que aplicar 7,5 normas nuevas cada día durante el año 2021
Se registraron 2.743 normativas frente a las 476 del año 2019
El reconocimiento de la alimentación como sector esencial: la gran reivindicación para 2022
ASEDAS vuelve a reclamar esta consideración legal para garantizar el acceso del consumidor a productos básicos ante cualquier crisis
El Comercio Europeo necesita normas que garanticen la Competencia en Igualdad de condiciones en el Canal Digital
Dictamen del Consejo Económico y Social Europeo sobre oportunidades de Transformación Digital
Las 19.000 tiendas de los supermercados de ASEDAS abren sus puertas a los voluntarios
Gran recogida de Alimentos 2021, del 19 al 25 de noviembre
El Comité Económico y Social Europeo pide equilibrio en la protección de todos los eslabones de la cadena agroalimentaria
Recomendaciones del cese para la transposición de la directiva sobre prácticas desleales
Los supermercados contribuyen a practicar la movilidad sostenible
Semana Europea de la Movilidad 2021 (16-22 septiembre)
Los Consumidores optan en septiembre por productos básicos para llenar despensas y frigoríficos
La vuelta a los lugares habituales de residencia provoca una compra de “avituallamiento” centrada en productos no perecederos y básicos necesitados de refrigeración
Felipe Medina, la pandemia ha puesto de relieve la importancia de la cooperación y el diálogo con la sociedad civil
Fórum político de alto nivel para el desarrollo sostenible de naciones unidas
Preocupación en la distribución mayorista ante la lenta recuperación del turismo extranjero
Se acumulan descensos en las ventas hacia el canal horeca de en torno al 30 por ciento
El comercio es un negocio de personas al servicio de las personas
El reconocimiento generalizado del papel del comercio y de sus trabajadores durante la pandemia está ya fuera de toda duda
Los supermercados facilitan una compra completa y a precios competitivos para las personas celiacas
Hoy 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celiaco. Los celiacos pueden acceder en un mismo establecimiento a una dieta saludable y equilibrada
Las pequeñas empresas de supermercados también crecen en 2020
En España existen 266 empresas con menos de 50 tiendas, que han sumado más de 44.000 metros cuadrados de superficie comercial durante el último año
ASEDAS reitera ante la Comisión Comercio del Congreso la petición de vacunar a los trabajadores de los supermercados al ser esenciales y presenciales
Ignacio García Magarzo recuerda que sin el esfuerzo de estos trabajadores esenciales y presenciales para llevar alimentación a los hogares sería imposible tomar medidas de confinamiento
La distribución mayorista afronta una nueva Semana Santa con preocupación por el canal horeca
La distribución al canal horeca de productos de limpieza y desinfección tan necesarios ahora mismo han sido otro de los factores que están compensando en cierto modo las pérdidas de la distribución mayorista
Pago en efectivo o pago electrónico: lo importante es el consumidor
El efectivo sigue siendo el medio de pago preferido por los consumidores para sus transacciones minoristas en los puntos de venta y de persona a persona
El perfil del nuevo consumidor tras un año de pandemia
Día Mundial de los Derechos del Consumidor
Las donaciones de los supermercados en 2020: más cantidad, más cercanía, más agilidad, más diversificación y más digitalización
La proximidad y la organización logística del supermercado ha permitido reaccionar con rapidez a necesidades específicas durante la pandemia
La distribución alimentaria cobra protagonismo en el mundo rural durante 2020
Los supermercados de ASEDAS alcanzan una cuota de mercado de más del 90% en los pueblos de menos de 2.000 habitantes
ASEDAS traslada a la Comisión Europea su preocupación por el incremento normativo derivado del Covid-19
Felipe Medina participa en el grupo de expertos que busca analizar lecciones aprendidas y áreas de mejora ante futuras crisis
El modelo español de distribución comercial se sitúa en el top 10 de los más eficientes de Europa
ASEDAS y la Universidad Autónoma de Madrid presentan un estudio sobre los diferentes modelos europeos
Expertos en movilidad urbana y en distribución alimentaria analizan el supermercado en el marco de la ciudad sostenible
Casi el 90% de los consumidores van a hacer sus compras de alimentación e higiene a pie
El nuevo formato de donación monetaria permite que los supermercados de ASEDAS participen con la gran mayoría de sus establecimientos en la Gran Recogida de FESBAL
Suman alrededor de 19.500 tiendas y esperan recoger el equivalente a más de 9.000 toneladas de alimentos
El aumento de la presión fiscal sobre el sector de alimentación y bebidas tendría un gran impacto económico y social
El Informe, elaborado a instancia de AECOC, ACES, ANGED, ASEDAS, HOSTELERÍA DE ESPAÑA, MARCAS DE RESTAURACIÓN, PROMARCA y FIAB ha sido presentado hoy en Madrid, con la presencia también de las asociaciones ASAJA y COAG
ASEDAS reivindica el papel esencial de la distribución alimentaria
Su consideración como servicio esencial es lo que ha permitido a la cadena de valor agroalimentaria actuar rápida, eficazmente y de forma segura para abastecer a la población sin limitaciones de funcionamiento
Felipe Medina, secretario general técnico de ASEDAS, nuevo Consejero del Comité Económico y Social Europeo
Los representantes de las empresas defienden la creación de condiciones que incrementen la competitividad y permitan alcanzar un crecimiento económico, social y medioambiental sostenible
Los mayores buscan supermercados seguros, con servicio personalizado y surtido de confianza
En la creación de un entorno seguro influye el protocolo de higiene y distanciamiento, así como la cercanía a los domicilios
La alimentación sigue sin ser un problema en la segunda oleada de la pandemia
ASEDAS analiza las cinco claves en gran consumo para el último trimestre del año: seguridad, logística, proximidad digital, compromiso social y medioambiente
Los productos para mascotas ganan espacio en los supermercados con un crecimiento sostenido
La tendencia se afianza porque la presencia de animales en el núcleo familiar supone un cambio real y permanente en la sociedad española
Mamparas, gel hidroalcohólico y señalización de distanciamiento, así es el nuevo look de los supermercados
Las empresas de ASEDAS instalan más de 40.000 metros lineales de mamparas, usan más de 1 millón de litros de gel hidroalcohólico y colocan alrededor de 200.000 metros de vinilos de señalización en el suelo
El futuro del envase en alimentación pasa por la reducción y la recuperación de materiales, garantizando la seguridad alimentaria
Día Mundial del Medioambiente / 5 de junio
Confianza, seguridad y autorregulación responsable: claves para culminar la desescalada
Las empresas de ASEDAS recomiendan, desde su experiencia, la implantación de protocolos de seguridad rigurosos y adaptados a cada negocio
El cierre del sector turístico impacta en unos 3.500 establecimientos de distribución de comercio alimentario
ASEDAS incide en la necesidad de reiniciar cuanto antes un turismo seguro
Compras semanales, almacenamiento de no perecederos y horario matinal: así es la compra en las zonas rurales
Los operadores de ASEDAS son canales de comercialización de proximidad para los productores locales
La distribución de comercio alimentario apoya la apertura de la totalidad del comercio no alimentario con las medidas de seguridad adecuadas y ofrece colaboración para compartir sus protocolos y buenas prácticas
La reactivación de los establecimientos comerciales es necesaria como sector estratégico para lograr el impulso de la economía y del empleo
Búsqueda Rápida