La convocatoria al concurso ha sido a nivel nacional, de ahí que tanto los 10 finalista como los 25 participantes pertenezcan a diferentes escuelas de la geografía española: IES Andrés de Vandelvir (Albacete), IES Miralbueno de (Zaragoza), Escuela Altaviana (Valencia), Escuela del Gremio de Pastelería de Barcelona, (Barcelona), Institut Escola d"Hoteleria i Turisme de Cambrils (Tarragona), Instituto Técnico de la Pastelería y la Panadería Asturiana (Oviedo), IES Vaguada de la Palma (Salamanca), Escola d"Hosteleria de les Illes Baleares (Palma de Mallorca), Cebanc (San Sebastián, Guipúzcoa), Joviat (Barcelona), FEGREPPA (Valencia) , Escuela de Hostelería y Turismo Costa del Sol (Málaga), Escuela de Hostelería de Leioa de (Leioa, Vizcaya), Gasma (Castellón), IES Vilamarín (Orense), I.E.S Josep Sureda i Blanes de (Palma de Mallorca), Escuela de Hosteleria de Salamanca (Salamanca).
Durante la final los participantes realizarán un total de dos elaboraciones:
.- 1. La elaboración con la que el finalista ha llegado a la final*
.- 2. Pastel Take Away de tres texturas.
El jurado comunicará in situ el primer y segundo premio del concurso.
*Las elaboraciones han sido publicadas en el blog de Delité: https://www.delitebe.com/category/blog/, en la página de Facebook: https://www.facebook.com/Delitebe/ donde se han votado para participar también en el premio “People’s Choice” y en Instagram: https://www.instagram.com/delitebe/?hl=es
Premios
1er Premio*: Dotación económica de 1000 euros + 3 días de cursos en las instalaciones de Soc Chef con un equipo de chefs internacionales, técnicos en I+D + un pack de productos de utillaje profesional de pastelería Dekora. *Además de un lote de productos Delité para su escuela.
2º Premio: 500 euros + Curso en la Chocolate Academy de Vic impartido por un reconocido chef:
+ un pack de productos de utillaje profesional de pastelería Dekora
Resto de finalistas: Un pack de productos de utillaje profesional de pastelería Dekora
Premio Facebook: People’s Choice. Premio con un lote de productos Delité a la receta más votada en Facebook.
Los números del concurso
25 jóvenes pasteleros inscritos.
10 finalistas seleccionados.
24 años de media de edad.
116 escuelas convocadas
6.487grs. de Chocdelit 64% utilizados.
11.223 visitas a la web, en tan sólo dos meses y medio.
226.243 personas alcanzadas con las redes sociales a través de Facebook e Instagram.
Fecha:
Viernes 8 de marzo de 2019
Sede de la final:
FEGREPPA, Federación gremial y empresarial de panadería y pastelería de la provincia de Valencia. C/ Landerer 1 - 46003 Valencia (España) - Telf.: +34. 963 918 280
Timing detallado:
9:00 Acreditación de los finalistas.
10:00 Comienzo del concurso.
14:00 Finalización del concurso.
15:00 Entrega de Premios
DELITÉTeléfono: (+34) 961 544 724
Pol.Ind. Masia d’Espí
C/ Gibraltar, 20
46930 Quart de Poblet (Valencia) España
www.delitebe.com
Sobre Delité
Es la marca de Back Europ España S.L. de más de 40 años asentada en Valencia, socio de Back Europ Internacional que fabrica materias primas para profesionales de la panadería, pastelería, heladería, repostería y restauración. Posee una extensa variedad de productos distribuidos en 8 grandes familias, chocolates, pastelería, azúcares, frutos secos, grasas y alcohol, bases preparadas, embalajes, complementos y decoración.
