Premio "COCINANDO NUESTROS SABORES"
PREMIOS
Los Premios están patrocinados por Eroski, patrono de la Fundación Basque Culinary Center.
Los premios se repartirán de la siguiente manera:
Primer premio del Jurado: 6.000 €.
Segundo Premio: 3.000€
Tercer Premio: 1.000€
En el caso del Premio Extraordinario Cocinando Nuestros Sabores, el Jurado otorgará el Premio al cocinero o cocinera que se destaque por la utilización y valorización de producto de Bizkaia en su restaurante.
http://www.cocinandonuestrossabores.com
El objetivo de esta convocatoria es premiar a los cocineros y cocineras que promocionan determinadas variedades y especies que conforman la riqueza cultural y gastronómica de los diferentes territorios de España. De esta forma, ayudan a proteger la biodiversidad, permitiendo a la vez el mantenimiento y creación de sabores y elaboraciones culinarias.
Tal y como el Consejo Asesor Internacional del Basque Culinary Center afirmó en su Declaración de Lima llamada “Carta abierta a los cocineros del mañana”.
En esta cuarta edición también se premiará la trayectoria culinaria que destaque por la promoción de productos locales con el Premio Extraordinario Cocinando Nuestros Sabores al producto de Bizkaia.
Premio "COCINANDO NUESTROS SABORES"
¿Eres cocinero/a en activo y resides en España? ¡¿A que esperar?!
¡Participar en la 4ª Edición de COCINANDO NUESTROS SABORES!
Sólo tienes que enviarnos:
Una ficha con la descripción del producto local utilizado,
Una ficha con la receta
Una foto con la elaboración emplatada
Cada participante podrá enviar un máximo de 3 propuestas.
El plazo de presentación de las propuestas se abre el 28 de julio y se cierra el 30 de septiembre de 2015.
De entre todas las propuestas presentadas el Jurado seleccionará 3 recetas-productos que pasarán a la fase final y que se harán públicas en la web del concurso. (La organización se reserva el derecho a modificar la fecha de entrega por cuestiones de agenda). Visita nuestra web para mantenerte informado!
Los finalistas acudirán a las instalaciones del Basque Culinary Center para elaborar las recetas presentadas con los productos específicos que serán degustados por el Jurado del Premio.
En el caso del Premio Extraordinario Cocinando Nuestros Sabores, el Jurado otorgará el Premio al cocinero o cocinera que se destaque por la utilización y valorización de producto de Bizkaia en su restaurante.
¡SUERTE Y ACCIÓN!
http://www.cocinandonuestrossabores.com