Hostelería en Valencia
viernes 10 de julio de 2026
10/07/2026
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    El gazpacho, la tortilla con cebolla o las patatas bravas, los favoritos de los catalanes según la encuesta  “La cesta y la mesa: hábitos de compra y preferencias gastronómicas en España” elaborada por Beruby para Amazon.

    Un 50% de los encuestados considera que la compra online ofrece más opciones y herramientas para ahorrar, como mayor variedad de precios, facilidad para comparar o eventos de ofertas

    Amazon Fresh, el supermercado online de Amazon, se convierte en un aliado para los clientes a la hora de organizar su compra de forma sencilla, disfrutando además de opciones de entrega rápida en el mismo día dentro del plazo de dos horas que elijan

    La tortilla, ¿con o sin cebolla? ¿Pizza o hamburguesa? La paella, ¿con o sin marisco? Los españoles suelen posicionarse con fuerza en los debates gastronómicos y, en verano, hay uno que nunca falla: ¿gazpacho o salmorejo? Para arrojar algo de luz y conocer cuáles son las preferencias de los valencianos, Amazon ha realizado junto a Beruby la encuesta “La cesta y la mesa: hábitos de compra y preferencias gastronómicas en España”. 

    Aunque, con la llegada del buen tiempo, ambos platos se convierten en imprescindibles de muchas mesas valencianas, el gazpacho, con un 62%, se impone frente al salmorejo en uno de los debates gastronómicos más recurrentes del verano, pero no el único.  

    Cuando se trata de elegir fruta de temporada, el duelo entre melón y sandía se resuelve por un estrecho margen a favor de la sandía, que conquista al 50% de los encuestados. 

    Pero el debate va mucho más allá de platos y alimentos típicos de esta época del año. En el caso de la tortilla de patata, la cebolla gana por goleada: un 71 % de los encuestados prefieren cebolla en la tortilla de patata, frente a un 28% que opta por la versión sin cebolla. Y, a propósito de patatas, la batalla entre las bravas y alioli, con un 60% de los encuestados que se decantan por las patatas bravas. Mientras que en el plano dulce, los churros se convierten en los ganadores con un 62% de fans frente a las porras.

    Uno de los hallazgos más curiosos de esta encuesta ha sido el arroz. La paella valenciana es un plato que ha hecho famosa la gastronomía española a nivel mundial y gana la batalla a la hora de enfrentarse a la paella de marisco, con un 58% de los votos. Y en el caso de opciones tan internacionales como la pizza o la hamburguesa, la victoria es clara y la pizza se convierte en la preferida para un 60%. 

    ¿Cómo llenamos nuestra cesta de la compra?

    La encuesta no solo revela los favoritos en la mesa, sino también cómo los valencianos llenan su cesta de la compra durante todo el año. Por ejemplo, la llegada del buen tiempo y los planes al aire libre  traen consigo modificaciones en nuestros hábitos de consumo, siendo los helados los productos más populares durante los meses de verano para un 74% de los encuestados, seguidos por las frutas y verduras de temporada (68%) y las bebidas frías y refrescantes (55%). 

    En cuanto a los artículos que los consumidores valencianos adquieren de forma habitual durante todo el año, según la encuesta, los productos frescos (40%), seguidos muy de cerca por los productos de despensa (30%) y los productos básicos del día a día (29%). Otros artículos como las bebidas (17%), los productos de cuidado personal (15%) y los productos congelados (13%) completan este listado. En cuanto a la frecuencia de compra, 6 de cada 10 valencianos planifican su compra semanalmente, mientras que un 13% prefiere hacer una gran compra mensual y un 12% opta por pequeñas compras a diario. 

    La compra online, un aliado para los consumidores en España

    Entre las principales razones que invitan a los consumidores andaluces a realizar su compra online se encuentran el ahorro de tiempo (46%), el hecho de no tener que desplazarse hasta el supermercado (43%),  no cargar peso (38%), y recibir la compra directamente en casa (27%).

    En este sentido, Amazon Fresh, el supermercado online de Amazon, permite hacer la compra de forma sencilla y cómoda, pudiendo elegir entre miles de productos  —incluyendo productos frescos y congelados, carne, pescado, frutas y verduras, lácteos, aperitivos, así como productos básicos del día a día, cuidado personal y para el hogar—  con opciones de entrega rápida en el mismo día en franjas de dos horas. 

    Más allá de la comodidad, los encuestados también tienen en cuenta el precio a la hora de hacer su compra de supermercado online: un 50% de los encuestados considera que la compra online ofrece más opciones y herramientas para ahorrar, como mayor variedad de precios, facilidad para comparar o eventos de ofertas. Da igual si lo tuyo es el salmorejo o el gazpacho, o si te decantas más por la sandía que por el melón. Elijas lo que elijas, Amazon Fresh convierte hacer la compra en una tarea sencilla en la que además puedes ahorrar con descuentos y ofertas semanales, y los clientes Prime disfrutan de ventajas exclusivas, como gastos de envío más bajos y envíos gratuitos. Accede a Amazon.es/fresh y consulta la disponibilidad del servicio en tu código postal. 

    Sobre Amazon 
    Amazon se guía por cuatro principios: enfoque en el consumidor por encima de la competencia, pasión por innovar, compromiso con la excelencia operativa y visión a largo plazo. Amazon se esfuerza por ser la empresa más centrada en el cliente del mundo, el mejor empleador y el lugar de trabajo más seguro del planeta. Las opiniones de los clientes, compra en 1-Clic, recomendaciones personalizadas, Prime, Logística de Amazon, Amazon Web Services (AWS), Kindle Direct Publishing, Kindle, Career Choice, Fire, Fire TV, Amazon Echo, Alexa, tecnología Just Walk Out, Amazon Studios y The Climate Pledge son algunas de las iniciativas pioneras de Amazon. Para más información, visita www.aboutamazon.es y síguenos en Twitter, @AmazonNewsES, Instagram, @amazonespana y Facebook, @AmazonEspana.

AMAZON FRESH
Amazon.es/fresh
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