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Retrocede más de 2.500 años en el tiempo visitando los yacimientos arqueológicos de la zona
    Disfruta entre las más de 40.000 hectáreas de viñedo, de los Parques Naturales de las Hoces del Cabriel y Chera-Sot de Chera, retrocede más de 2.500 años en el tiempo visitando los yacimientos arqueológicos de la zona y en definitiva, sumérgete en el mundo del vino por los diez municipios que integran la comarca que ofrece numerosas posibilidades de la Ruta del Vino de la D.O Utiel-Requena este mes de noviembre ¡seguro que repites!
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Si hay un ejemplar típico de la cocina valenciana que sea veraniego y resulte fresco al paladar, ese es el esgarraet. Se trata de una ensalada sencilla de cocinar, hecho a base de pimiento rojo, bacalao, ajo y aceite de oliva, que suele figurar en la carta de los restaurantes como entrante o tapa. La elaboración comienza con la cocción a fuego lento del pimiento rojo, en un horno de leña, para conservar todo lo posible su humedad natural y no endurecerlo. Una vez que adquiera un grado considerable de calor, se le retiran la piel, las semillas y el pedúnculo.
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Imagen Restaurante Casa Eulogio
Restaurante Casa Eulogio
CASA EULOGIO, un acogedor restaurante en el mismísimo centro de Valencia especialista en comida mediterránea. La paella es el plato estrella de la casa a la que además se puede elegir entre la valenciana, de marisco, fideuá, arroz negro, arroz del senyoret o puedes optar por una de las tantas otras delicias que te ofrece la carta como la mariscada, entrecote a la plancha, platos combinados, tapas y raciones. También ofrece un menú diario con bebida incluida a 13 euros y una amplia oferta en bocadillos, todo elaborado con productos frescos y preparados en el momento.
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Con sus cúpulas y vidrieras, el Mercado de Valencia es uno de los atractivos turísticos que no puedes dejar de visitar si te encuentras en la ciudad. Es el mayor centro de su categoría en Europa con aproximadamente 400 puestos, que moviliza al menos 1.500 personas en sus actividades diarias. Una construcción de estilo modernista, construida en 1914 por los arquitectos Francesc Guàrdia i Vidal y Alexandre Soler.
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 Reportajes Gastronómicos
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Cortés representará a los barmans españoles en el Campeonato Mundial que tendrá lugar en Tallín, Estonia
    Joaquín Escolano, consiguió el tercer premio en la categoría de Jóvenes Barmans.

    Fabrizio Fabba, cuarto premio en la categoría Flair.

    La Comunidad Valenciana se proclama Campeona Nacional por equipos.
 
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Valencia lo tiene todo para que vivas la esencia del carácter 100% mediterráneo

    Seguro que ya estás pensando en planes para tus próximas escapadas, vacaciones o rutas. Te facilitamos la tarea, aquí tienes los 5 lugares imprescindibles de la Comunitat Valenciana para visitar en 2018.

 

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El grupo de panaderías ha preparado seis panes especiales para estas fiestas, todos ellos elaborados con masa madre

    Se acerca la Navidad y llega el momento de reunirnos con amigos y familiares alrededor de la mesa para brindar y celebrar una fecha tan señalada. Por ello, Panaria, grupo de panaderías de autor fundado en 2010 perteneciente al grupo Compañía del Trópico, ha preparado unos panes muy especiales que, sin duda, serán el mejor acompañante de tus platos más especiales.

 

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La mayoría mantendrán el mismo presupuesto que el año pasado

    Un 67,6% de los ciudadanos ha declarado que tiene previsto destinar el mismo presupuesto que el año pasado para los gastos de las Fiestas Navideñas, un 19,1% gastará más dinero y un 13,3% menos.  Estas son algunas de las conclusiones de la Encuesta que Sobre los Gastos Navideños ha realizado la Unión de Consumidores de la Comunitat Valenciana con el objetivo de conocer si ha variado la situación económica de los valencianos con respecto al año pasado, y cuál es su presupuesto de gastos que tiene previsto destinar para celebrar las próximas fiestas navideñas. 

 

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Descubre el pasado templario de los municipios de Castellón que forman parte de la Setena de Culla conocida también como Comunitat d’Herbatge

Hay viajes que marcan un punto de inflexión porque te conectan con la historia. Es el ejemplo de La Setena de Culla, nacida en 1345 para defender los intereses y regular las actividades en los bosques de municipios como Culla, Benassal, Vistabella del Maestrat, Atzeneta del Maestrat, Benafigos, Vilar de Canes y La Torre d’En Besora. Antes, en 1319, tras la eliminación de la Orden del Temple, Culla pasó a manos de la Orden de Montesa, que se hizo cargo de todos los bienes templarios, y fue elegida como sede de la Tinença. Los municipios de La Setena de Culla compraron a la Orden de Montesa los derechos de explotación de los recursos pecuarios y forestales de este territorio, creando una eficaz organización que hoy en día aun puede verse.

 

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La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) destaca que la mayor parte de la superficie del cultivo está asegurada, por lo que los productores serán compensados

    La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) señala que el brusco descenso de las temperaturas registrado durante los últimos días se tradujo durante la última madrugada en una serie de intensas heladas que han causado daños de cierta consideración en el cultivo del caqui. Las zonas productoras de la comarca de La Ribera son las que se han visto más afectadas por esta incidencia climática y en una primera estimación provisional, AVA-ASAJA considera que las pérdidas ocasionadas por el frío en las producciones valencianas de caqui oscilan en torno a los cinco millones de euros.

 

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La Mesa de Precios de Cítricos del Consulado de la Lonja de Valencia conmemora el jueves 30 de noviembre, a las 12:30 horas, el décimo aniversario de su fundación en la Lonja de Valencia

    Los doctores ingenieros agrónomos de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Raúl Compés y José Mª Álvarez Coque, revelarán los resultados obtenidos en una encuesta realizada a agricultores y comercializadores citrícolas sobre la trayectoria de la institución y su repercusión como referente en la información de las cotizaciones.

 

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Buenas noticias para el sector hostelero, si quien te gestiona el aceite usado es una ONG podrás desgravarte hasta un 75% en el Impuesto de Sociedades

    No todo son malas noticias para el sector hostelero, el mercado propone fórmulas que alivia nuestra carga fiscal al mismo tiempo que colabora en el sostenimiento de las Entidades de Acción Social.

 

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    Un año más queremos apoyar el trabajo tanto de almazaras como de cooperativas.

    Para esta convocatoria, hemos querido que se reconozca el trabajo en calidad de cada Comunidad Autónoma donde se  produzca aceite de oliva.
 
    Cada productor o cooperativa de  aceite competirá en una primera ronda, solo con los aoves producidos en su Comunidad. De aquí saldrán los primeros ganadores por comunidades. ( ej. "primer premio al mejor aove de Cooperativa producido en Andalucía" ...

    En una segunda ronda saldrán los ganadores a nivel nacional, es decir de entre  los primeros de cada comunidad saldrá el de mayor puntuación. 
Por último habrá una categoría para aoves internacionales.
 
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Almoradí ha presentado la próxima edición de este evento en la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas que se celebra en Madrid

    Almoradí celebrará del 1 al 4 de marzo de 2018 la cuarta edición del Congreso Nacional de la Alcachofa tal y como ha anunciado la alcaldesa del municipio, María Gómez, en la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas Fruit Attraction.

 

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VIII EDICIÓN DE LA MESA SOLIDARIA MÁS GRANDE DEL MUNDO

    La octava edición de la mayor iniciativa solidaria del sector hostelero en España vuelve con más fuerza que nunca. Organizada por Acción contra el Hambre y con la colaboración de la Federación Española de Hostelería (FEHR), Restaurantes contra el Hambre continúa con su gran propósito de todos los años: luchar contra la desnutrición infantil. Porque con nuestra “Mesa para todos” hemos cambiado de imagen este año, pero no de meta. Porque pocas cosas son tan importantes como evitar que un niño muera de hambre.

 

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Akraventuras ofrece actividades y cursos de senderismo, escalada, espeleología, buceo y kayak en Alicante
    Akraventuras tiene un nombre: Nicolás Espuch. Un enamorado de la naturaleza y los deportes de aventura que quiere compartir sus conocimientos y experiencia. ¿Te interesan el senderismo, la escalada, las vías ferratas o la espeleología? ¿o eres más acuático y te encanta bucear, montarte en un kayak o adentrarte en una cueva con agua? En cualquiera de los dos casos, Akraventuras es tu sitio en Alicante.
 
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El Museo de la Cerámica de l’Alcora inaugura nuevas salas de exposiciones para acoger su colección permanente
    Un museo para que disfrutes de la cerámica. Con ese objetivo nació en 1994 el Museo de la Cerámica de l’Alcora, que acaba de inaugurar nuevas salas de exposiciones para acoger la colección permanente del centro. En total, 800 metros cuadrados de exposición y cerca de 1.000 piezas de cerámica distribuidas en tres exposiciones permanentes: Cerámica de l’Alcora (la Real Fábrica del Conde de Aranda y producciones posteriores), Alfarería Popular de l’Alcora y Cerámica Contemporánea.
 
 
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Un valenciano con Estrella Michelin apasionado por la gastronomía
    Oscar Torrijos cocinero de vocación y uno de los primeros valencianos en recibir el prestigioso premio “Estrella Michelin” nos comenta que decidió escribir este libro de arroces,  titulado “El arroz plato universal” ya que prefiere utilizar solo un tema para cada obra puesto que se pone en el lugar de los lectores y considera que a la hora de seleccionar una receta, es más fácil encontrarla en un libro especializado en un tema concreto. ...
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Una presentación con Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés y Manuel Alonso ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas
    Turismo Valencia, en colaboración con Turespaña, la Agència Valenciana del Turisme y València Turisme, realizó la noche del día 19 de Octubre una presentación con Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés y Manuel Alonso ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas para dar a conocer Valencia e incrementar las conexiones entre ambas ciudades....
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Glovo, la app que permite a los usuarios comprar, recibir y enviar al momento cualquier producto

    Panaria ha sido la primera enseña de Compañía del Trópico en incorporar el servicio exprés de envío a domicilio de la aplicación, acercando tanto sus productos habituales como su servicio de catering a sus clientes

    Glovo, la app que permite a los usuarios comprar, recibir y enviar al momento cualquier producto dentro de una misma ciudad, garantiza una entrega en menos de una hora, asegurando que los clientes puedan disfrutar del universo Panaria estén donde estén.

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Orgullo Para España y mucho mas para La Comunidad Valenciana, Javier Borras Arques, Quedo entre los mejores pizzeros del mundo, con su pizza llamada la Mamba Negra.
    Javier Borras Arques trabaja para Cotonera Events en el complejo Devesa Gardens en el parque de la albufera, nos comenta su experiencia en el concurso de le Pizze Stellate 2015, ya que todo esto comenzó desde un concurso de fotografía para que fueran seleccionados 50 y los primeros 20 solos participarían en la final en Venecia, así nos comenta Javier;

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El museo de Bellas Artes San Pío V contará con un nuevo espacio dedicado en exclusiva a Goya
El museo de Bellas Artes San Pío V contará con un nuevo espacio dedicado en exclusiva al famoso pintor de "Los Fusilamientos del 3 de mayo" o "La maja desnuda". Según explicó la consellera de Turismo, Cultura y Deporte, Lola Johnson, el museo tendrá una Sala que exhibirá únicamente las obras de Goya de los fondos propios de la pinacoteca....
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Junto al Grupo La Sucursal, presentan el proyecto ganador para Veles e Vents
    Las entidades, en el propio Veles e Vents, han dado los detalles de esta propuesta que pasa por convertir el emblemático edificio en un polo de atracción abierto a la ciudad de Valencia.

    El proyecto ganador del concurso público integra creatividad, cultura y gastronomía mediterránea, así como actividades formativas, algunas de las cuales contarán con la colaboración de la Universitat de València. 

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    Valencia puede ser una ciudad de tópicos: la luz, la luna, la pólvora, la paella, las flores, las fallas. Son claves para tratar de explicar lo que, en realidad, no se puede contar con palabras.

    Hace falta visitar y conocer Valencia para comprobar que tradiciones centenarias conviven junto a la modernidad.

    Que el mar y la ciudad son compatibles. Que el verde de la huerta puede mantenerse junto a una moderna trama urbana. Que, de día y de noche, Valencia es única.


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Playas y calas, ciudades, gastronomía, turismo activo, turismo cultural, ocio y diversión
Descubre el valor de Valencia y los Poblados de la Mar mediante las rutas elaboradas por la empresa de servicios turísticos, Poblados de la Mar, equipo de profesionales de gran experiencia en el sector turístico, que junto con la colaboración de los vecinos de los poblados marítimos, harán que te sientas un vecino más de este singular pueblo.
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Reportajes Gastronómicos

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