PROVEEDORES DE HOSTELERÍA EN ESPAÑA | Hostelería en Valencia
TESCOMA Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina
FISA, S.A. Recubrimientos Antiadherentes y Anticorrosivos base Teflon®
BLESAR HIDROMIEL
Embutidos Rodrigo (Venta a domicilio)
SAMURAI CHU-HI
GRANIZADOS GRANNY Fruta Granizada
Contactar con Hostelería en Valencia (Periódico Gastronómico Digital)
www.entrecartas.com (ENTRECARTAS HOSTELERIA DIGITAL, S.L.)
MASKALL Mascarillas higiénicas reutilizables de Protección
FERIA PALACE Catering y Restauración
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Cada vez son más las empresas hosteleras que acuden a los mejores productos de limpieza e higiene profesional

    La empresa valenciana Tervama sigue dando paladas de ilusión y trabajo por el cuidado de la limpieza e higiene de la hostelería. De hecho, cada vez son más los productos que pone a la disposición de los restaurantes u hoteles, entre otros, que acuden en la búsqueda de sus servicios para dar a sus locales la solución necesaria contra la suciedad, el polvo o las plagas. 

 

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La empresa valenciana presenta uno de los productos más esperados por sus clientes

    Zenit Technologies está creciendo a pasos agigantados dentro del mundo e-commerce. Después de poner a la disposición de sus clientes las bicicletas con contenedores isotermos y dar soluciones a sus clientes para el transporte de productos especiales a temperatura controlada con las distribución de unas cajas especiales, han vuelto a dar un paso al frente al presentar uno de los productos más esperados por sus clientes. 

 

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Paso al frente de la empresa con el objetivo de garantizar el transporte de productos como pizzas o tartas

    La empresa Zenit Technologies, especializada dar soluciones en el sector de la logística y la restauración para el transporte de alimentos mediante el uso de contenedores isotérmicos , ha dado un paso al frente en su evolución. Uno más. Después de deslumbrar hace pocos meses con el desarrollo de su triciclo eléctrico para el reparto de alimentos frescos en zonas restringidas al tráfico y que les hizo merecedores de un premio a la innovación, esta vez ha querido ir más allá y poner a la disposición de sus clientes una línea de cajas isotérmicas de PPE que va a marcar un antes y un después en el servicio de entrega a domicilio. 

 

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La calidad es la base fundamental en Jamones Juan Gargallo
    La tradición de Jamones Juan Gargallo se remonta a la segunda mitad del siglo XX cuando su fundador, Juan Gargallo, estableció las bases de una empresa familiar que lleva décadas dedicándose a la elaboración y comercio del jamón.

    En aquellos años se creó la primera charcutería, en la que Juan Gargallo y su esposa, Bernardina López, con mucho esfuerzo y especial dedicación fueron, poco a poco, haciéndose con el cariño y el respeto de un pequeño barrio.

    Con el tiempo se creó la sociedad Jamones Juan Gargallo SAT, que cuenta con un secadero propio en Albentosa (Teruel) y otra charcutería más en Valencia, en Nuevo Centro.

    En la actualidad, su hijo Juan Pedro y su familia, continúan con la tradición artesana familiar y cuentan con el reconocimiento de ser una de las empresas destacadas del sector.

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Alquiler de coches, furgonetas, camiones y minibuses
    Flycar S.A., empresa líder de alquiler de vehículos, ofrece multitud de servicios; desde su especialización en vehículos industriales para grandes empresas hasta vehículos para mudanzas de particulares o furgonetas para viajes familiares.

    Con la llegada tardía del invierno son numerosos los grupos de familiares, amigos, trabajo… que desean hacer una escapada a la nieve.

    Viajar en transporte público limita la flexibilidad de horarios e incomoda la llegada hasta el punto exacto, haciendo uso de transbordos y/o taxis llevando a cuestas el abultado equipaje y equipo para este tipo de viajes en esta época del año; pero el uso de vehículo particular se hace difícil debido al número de personas y tamaño de los bultos a transportar. Flycar te ofrece la solución perfecta.
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Alquiler de coches, furgonetas, camiones y minibuses

    Flycar S.A. es una empresa líder de alquiler de vehículos fundada en 1973. Ofrece multitud de servicios, desde su especialización en vehículos industriales para grandes empresas hasta vehículos para mudanzas de particulares o furgonetas para viajes familiares.

    Pionera en este tipo de servicios, dispone de una flota de minibuses y monovolúmenes de 6 y 9 plazas, camiones de menos de 3.500kg, furgonetas y coches de las primeras marcas del mercado como Mercedes Benz, Nissan, Iveco, Renault y Seat; cada vehículo con las máximas prestaciones y las mejores referencias, a un precio ajustado a las exigencias y presupuesto de cada cliente.

    Abrieron su central en la calle San José de Calasanz, en pleno centro de Valencia, y gracias a su esfuerzo y dedicación han ampliado su flota de vehículos, consolidándose así como empresa de referencia en el mundo del alquiler, diferenciándose de otras empresas de rent a car. Su principal objetivo es la satisfacción total de sus clientes, incorporando siempre productos elaborados con la mayor calidad a un precio sin competencia.

    Flycar imparte cursos de especialización a todo su personal. Como resultado de dicha formación constante, aseguran un personal altamente cualificado para resolver cualquier duda o consulta y ofrecer al público un mejor servicio.

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       Proveedores de Hosteleria
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Sabor Valenciano Beer Awards 2020 señalan a Amstel como una de las mejores cervezas del mercado español
    Dos medallas de oro de este certamen internacional reconocen la calidad de Amstel Original y Amstel Oro como las mejores cervezas de España en sus respectivas categorías: Lager y Lager Pilsener.

    El maestro cervecero valenciano Rafael Sánchez es el artífice de las recetas de ambas, elaboradas en las instalaciones de Amstel en Quart de Poblet, la única gran cervecera que produce en la Comunitat Valenciana. 

    La marca ha sido la más premiada del certamen, acumulando cinco galardones en las categorías de sabor (3 premios) y diseño (2 premios).



    Como cada año los World Beer Awards han puesto a examen a cientos de cerveceras en todo el mundo y este año han tenido sabor valenciano. Participaban más de cincuenta países, cuyos jueces probaron y calificaron a ciegas en tres rondas de evaluación más de 2.200 cervezas, entre ellas las variedades de Amstel premiadas: Amstel Oro, Amstel Original y Amstel Radler en la categoría de sabor, y Amstel Radler tostada 0,0 quien ha conseguido dos premios por su diseño

    Amstel Oro ha sido reconocida en la categoría International Lager como la mejor cerveza de España. El maestro cervecero de El Cabanyal Rafael Sánchez es el autor de la receta de esta variedad de Amstel, 100% malta, con un contenido alcohólico de 6,2 % en volumen. Una cuidadosa mezcla de maltas, con diferentes niveles de tueste, le confiere un color dorado oscuro, y un particular aroma a malta tostada. El resultado es una cerveza con cuerpo, cremosa espuma, sabor intenso y el punto justo de amargor.

    Otra de las grandes premiadas también es una receta de Sánchez y, como Amstel Oro, se elabora en las instalaciones que la compañía tiene en Quart de Poblet, las únicas de una gran cervecera en la Comunitat Valenciana, generando 350 empleos directos y unos 12.500 indirectos. 

 

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Es la alternativa perfecta para los más golosos como sustitutivo del postre, pero también puede ser una fantástica forma de tomarse un café en los días fríos del otoño y el invierno
    Actualmente todo el mundo, o casi todo, sabe que el café irlandés consiste en una mezcla de café caliente con whiskey coronado con nata montada. Pero ¿es realmente irlandés el café irlandés? La respuesta es sí.
 
    Este cóctel de café y whiskey nació en la localidad irlandesa de Foynes una fría noche de 1943 a manos del chef Brendan O’Regan, quien tenía una cafetería en el aeropuerto de la localidad y debido a las malas condiciones climatológicas tuvo que improvisar una bebida caliente que sirviera de confort y consuelo. Fue entonces cuando, sin darse cuenta, preparó el primer café irlandés. Una mezcla de café y un poco de whiskey irlandés que más tarde perfeccionaría añadiéndole nata montada. El combinado se bautizó como Irish Coffee y se incorporó al menú de la cafetería aumentando de tal forma sus adeptos, que la noticia se extendió como la espuma popularizándose después también en Estados Unidos.
 
    El café irlandés con un buen whiskey como Jameson es la alternativa perfecta para los más golosos como sustitutivo del postre, pero también puede ser una fantástica forma de tomarse un café en los días fríos del otoño y el invierno, ¿y tú cuándo lo prefieres?

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Hemos decidido hacer un nuevo producto para la vuelta al cole: una bolsa de tela con la que lucir nuestros colores allá donde vayas
    Querido amigo/a de la Casa Ronald:

    Queremos compartir contigo una bonita noticia, y es que tras el éxito que tuvo el diseño basado en nuestros icónicos balcones de colores, hemos decidido hacer un nuevo producto para la vuelta al cole: una bolsa de tela con la que lucir nuestros colores allá donde vayas. Es el complemento perfecto para llevar al trabajo, a la universidad, a la compra o de viaje, y tiene las características necesarias para ser la bolsa perfecta.
 
    Es cómoda, resistente, ecológica, económica y lo más importante SOLIDARIA, ya que con su compra nos ayudas a que podamos seguir alojando a familias que nos necesitan.
 
    Es edición limitada así que no tardes en venir a por la tuya.
 
    Consíguela en nuestra Casa por solo 15€ llamando al 963745202 o manda un correo a carolina.ripoll@casaronaldvalencia.org

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Embutidos Rodrigo (Venta a domicilio)
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El nuevo mix “INVENTIS 100% INTEGRAL CL” de Lesaffre Ibérica, permite que los panaderos artesanos españoles puedan elaborar panes 100% integrales de trigo acordes con la última norma del pan
Gracias al conocimiento en enzimas aplicadas a la panificación de Lesaffre, este nuevo producto permite elaborar un pan común totalmente integral minimizando las complicaciones asociadas al manejo de las harinas integrales

    Lesaffre Ibérica, actor de referencia en España en el dominio de levaduras y fermentación, ha lanzado un nuevo  mix de panadería, “INVENTIS 100% INTEGRAL CL”, para panaderos artesanos

    Con el objetivo de que los panaderos artesanos españoles puedan elaborar panes comunes 100% integrales de trigo acordes con la última norma del pan, este nuevo producto está elaborado a partir de ingredientes cuidadosamente seleccionados y mezclados. 

    Los  mixes Inventis de Lesaffre están específicamente diseñados para garantizar recetas exitosas sin la necesidad de multiplicar las materias primas en stock. Permiten a los panaderos innovar y diversificar su oferta para satisfacer las expectativas cambiantes de los consumidores. En este caso, Lesaffre ha creado un nuevo mix muy fácil de usar y que evita todas las complicaciones asociadas al manejo de las harinas integrales. Realizado a partir de granos enteros de trigo, es apto para todo tipo de procesos y elaboraciones.  

 
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Del 17 al 27 de septiembre se celebra la primera edición de un circuito gastronómico en el que 60 grandes restauradores de la Comunitat ofrecen menús especiales basados en la paella
    -En su línea de apoyo a la hostelería valenciana, Amstel es la única cerveza que colabora con World Paella Day, una serie de actividades entorno al plato icónico de la gastronomía que celebra su tercera edición y que, entre sus novedades, presenta la primera edición de RESTAURANT WEEK.  
    -WPD en un evento impulsado por Wikipaella y organizado por Ajuntament de Valencia, Diputació de València, Visit Valencia, Turisme Comunitat Valeciana y L’Exquisit Mediterrani, con la colaboración de FEHV, D.O Arròs de Valencia y Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, además de Amstel.  
    -La cervecera suma al programa de actividades de este evento Aula Abierta. Este espacio digital de formación se abre gratuitamente a los profesionales de la restauración valenciana, con cursos, vídeos, webinars y asesoramiento personalizado sobre la adaptación al escenario COVID de la gestión hostelera.
 
    El plato icónico de la gastronomía valenciana se convierte en protagonista en los próximos días gracias a World Paella Day, un programa de actividades que cuenta con Amstel como cerveza colaboradora.
 
    WPD en un evento impulsado por Wikipaella y organizado por Ajuntament de Valencia, Diputació de València, Visit Valencia, Turisme Comunitat Valeciana y L’Exquisit Mediterrani. Cuenta con la colaboración de FEHV, D.O Arròs de Valencia y Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, además de Amstel. Y en su tercera edición presenta novedades, como World Paella Cup, donde restauradores de 8 países se batirán en una competición digital para escoger la mejor elaboración de esta receta que Valencia comparte con el mundo. 
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ASEDAS analiza las cinco claves en gran consumo para el último trimestre del año: seguridad, logística, proximidad digital, compromiso social y medioambiente

    La amplia red de tiendas de proximidad, reforzadas por el canal online, y una de las logísticas más eficaces de Europa garantiza el acceso seguro a la alimentación. 

   Las cadenas de supermercados de ASEDAS, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, están preparadas para abordar el último trimestre del año, que sigue marcado por las medidas de contención de la pandemia Covid-19. En este entorno, el trabajo de la distribución de proximidad se centra en continuar garantizando el acceso seguro a la alimentación y productos de limpieza e higiene a todos los consumidores, pero sin olvidar los grandes retos globales, como el medioambiente.

    -Seguridad sanitaria: las estrictas medidas de seguridad para posibilitar el distanciamiento social y la higiene seguirán vigentes en las tiendas durante muchos meses. Mamparas, geles hidroalcohólicos, señalización en el suelo, etc. son elementos ya habituales en los supermercados. Junto a estas medidas visibles para el consumidor, las cadenas también mantienen rigurosos protocolos de desinfección del establecimiento y del surtido durante varias veces al día. El coste de estas medidas, incluyendo el refuerzo de personal, supera los 200 millones de euros en el sector.

    -Logística: una red logística muy eficiente, que permite hacer llegar los productos frescos del campo al lineal en menos de 24 horas, y adaptarse con rapidez a la demanda cambiante del consumidor es garantía, como se demostró durante los meses de marzo y abril, de que la alimentación no es un problema en esta crisis. El esfuerzo combinado de los 2,6 millones de personas que trabajan en el sector agroalimentario, incluyendo productores, industria alimentaria, distribución y transporte de alimentación, asegura el abastecimiento a las 400 plataformas logísticas repartidas de forma equilibrada en todo el país.

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Transparencia y seguridad en el sector hostelero gracias a la empresa Andaluza ‘Higienicall’ que acaba de sacar al mercado unas revolucionarias mascarillas invisibles
Diseño, protección y garantía. Con ‘Maskall’ se previenen contagios sin perder la relación humana con el cliente

    Sonreír a vuestro cliente ya es posible gracias a ‘Maskall’, el nuevo producto diseñado por ‘Higienicall’ que es la mejor solución para hoteles, restaurantes y locales ya que permite ofrecer un trato seguro e higiénico, totalmente protegido del COVID-19, sin perder el trato amable y cercano.

    Las mascarillas Maskall son transparentes por lo que permiten visualizar el rostro por completo de forma elegante y estética. 99% seguras y 100 % reutilizables, están especialmente dirigidas a aquellos sectores en contacto directo con el público como restaurantes, colegios, hoteles o supermercados.

    Las mascarillas Maskal, realizadas con material homologado de alta calidad y propiedades antibacterianas, son de fácil montaje, compatibles con el uso de gafas y resultan perfectas para resolver problemas cotidianos como el desbloqueo facial de dispositivos móviles. Por otra parte, al ser lavables, se pueden reutilizar tantas veces como se quiera. De ese modo, son mucho más económicas. 
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GRANIZADOS GRANNY Fruta Granizada
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Desde la Casa queremos ayudarte a que el día a día de tu peque sea más fácil y sobretodo ¡más seguro!
    Querido amigo/a de la Casa: 

    Llegó septiembre y con él la vuelta al cole y todo lo que implica: preparar mochila, libros, estuche, bolis, rotuladores y….como gran novedad este año ¡mascarilla!  

    Desde la Casa queremos ayudarte a que el día a día de tu peque sea más fácil y sobretodo ¡más seguro! 

    Para ello te recordamos que tenemos a la venta nuestros cuelgamascarillas solidarios por solo 3€ con los que tendrá la mascarilla siempre bajo su control y no correrá el riesgo de confundirla con la de ningún compañero/a. 

    Adquiriendo alguno de nuestros cuelgamascarillas nos ayudas a que podamos seguir alojando a familias que necesiten desplazarse hasta nuestra ciudad para que su hijo/a pueda seguir tratamiento médico. 
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Nibs de cacao, chía, sésamo o avena son algunos de los nuevos superalimentos que recientemente ha presentado nut&me, y que están enfocados a un consumidor cada vez más preocupado por su salud
    Los superalimentos son una fuente de energía excepcional, tienen un gran poder antioxidante y son muy ricos en nutrientes que ayudan a protegernos de enfermedades. Ideales para la práctica deportiva y para el día a día.
 
    Desde hace unos años se habla de algunos alimentos de los que, hasta hace poco, no conocíamos a ciencia cierta sus nutrientes, como el sésamo tostado, harina y copos de avena, semillas de chía, semillas de lino dorado o marrón, la maca… una larga lista de alimentos a los que muchas veces se les atribuyen superpoderes bajo el nombre de “superalimentos” o “superfood”.
 
    Todos estos productos tienen en común un potencial nutritivo muy alto, gran concentración de antioxidantes, grasas saludables y fuente de vitaminas. Aunque según la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), no existe una definición oficial de superalimento, se denomina de esta forma a los alimentos que contienen un alto grado de nutrientes, fuente de vitaminas y minerales, con gran poder antioxidante y grasas saludables, que nos ayudan a cuidar de nuestra salud y nos proporcionan un extra de energía. Además, son alimentos prebióticos y naturales que favorecen y refuerzan la salud gastrointestinal y digestiva.
 
    Estos “superalimentos” han cobrado un mayor protagonismo en la industria alimentaria. A este respecto, cabe destacar el movimiento realfooder®, que promueve el consumo exclusivo de productos naturales sin aditivos ni sustancias químicas, en contraposición a los ultraprocesados, considerados muy perjudiciales para la salud. Los “superalimentos” deben ir dentro de una dieta equilibrada y variada, siendo ese el primer paso y más importante.

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Calconut se posiciona como el referente en el sector por su capacidad de innovación y liderazgo
    El sector agroalimentario español necesita reinventarse y la tecnología blockchain ofrece información sobre el origen de los alimentos, su composición, sus características e ingredientes, la huella digital, la forma en la que se ha producido, en definitiva

    Calconut, empresa española líder del sector de frutos secos a nivel internacional, refuerza su compromiso con la transparencia implementando la tecnología blockchain tanto en sus procesos B2B como B2C. De este modo, la compañía se convierte en la primera empresa del sector en utilizar esta tecnología, en lo que es un nuevo ejemplo de capacidad de innovación y liderazgo.

    A partir de ahora, con el uso del blockchain , los clientes de Calconut podrán comprobar el origen de cada producto, así como la cadena de suministro, además de tener acceso a datos sobre trazabilidad durante todo el proceso, que aportan confianza, seguridad, y son de gran relevancia para el consumidor.

La tecnología que evita el fraude alimentario

    El blockchain permite ahorrar tiempo y costes en la realización de transacciones y refuerza la cadena agroalimentaria a través de un mayor control en un campo en el que participan múltiples agentes. A través de esta tecnología, se obliga a los proveedores a documentar la información de sus productos , reduciendo así el riesgo de manipulación y posibles fraudes, lo que hace que las operaciones sean más transparentes.

 
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Original Tonic, tónica premium nacida en 2011 con el mayor rango de sabores del mercado y pionera en la introducción del color en el producto
    El calor, sin duda, invita a disfrutar de bebidas refrescantes y unas copas que amenizan cualquier sobremesa. El gin tonic es una de las bebidas por excelencia y más consumidas a la hora de decantarse por este tipo de combinados. Sin embargo, para muchos esto tiene un hándicap y es la cantidad de calorías que supone. Ahora bien, ¿es posible consumir un gin tonic bajo en calorías? Lo es.

    Original Tonic, que se caracteriza por la calidad de sus productos y la persistencia de su burbuja fina en cada trago, es la tónica premium con menos azúcar del mercado.

    Por si esto fuera poco, ofrece una gama cero, totalmente libre de azúcares, manteniendo el mismo sabor y color de siempre. Estas son sus 3 variedades:

   
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SAMURAI CHU-HI
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Dos referentes valencianos se unen para presentar una inusual propuesta de combinación entre gastronomía y cerveza. Son el Premio Nacional de Gastronomía, Ricard Camarena, y el maestro cervecero de Amstel, Rafael Sánchez
Ingredientes naturales, preparaciones sencillas y un resultado sorprendente en la asociación creada para este reto, que busca el encuentro entre una receta y una bebida capaces de dar un sabor distinto a este verano. 

    El verano pide recetas ligeras pero sabrosas, preparaciones sencillas y un trago refrescante tanto para el cocinero como para los comensales. En todo ello han pensado dos expertos valencianos, Ricard Camarena, Premio Nacional de Gastronomía (2018) y el maestro cervecero Rafael Sánchez, a la hora de proponer un maridaje atípico para un verano atípico, donde la sorpresa, esta vez, deja un fantástico sabor de boca. 

    Con una trayectoria que incluye dos Estrellas Michelin y cuatro Soles Repsol, junto a numerosos reconocimientos nacionales e internacionales, el cocinero de Barx se ha convertido en un referente de la cocina contemporánea. Camarena lleva el sabor valenciano y la pasión por la huerta a una gastronomía donde conviven vanguardia y el arraigo a la tierra, rescatando ingredientes y variedades tradicionales en novedosos tratamientos y asociaciones que hacen de cada bocado una experiencia.

 
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El clima propio de la época estival hace especialmente importante que tengamos que adaptar nuestra dieta y consumir alimentos con mucha agua, que nos permita mantenernos hidratados y sanos
    El verano es una época perfecta para disfrutar de una comida fresca y ligera en la mejor compañía. Las condiciones propias de esta estación del año hacen que, además de las vitaminas y minerales necesarios en cualquier otro momento, sea indispensable incorporar a nuestra dieta alimentos ricos en agua. Aunque el consumo de frutas y verduras debe mantenerse todo el año, esta época estival uno de los mejores momentos para disfrutar de todos los beneficios que aportan a nuestro organismo.

    Miren Aierbe, asesora culinaria de Florette, explica las principales ventajas de consumir estos alimentos de digestión fácil, frescos y muy beneficiosos para la salud estos meses de verano:

 
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El 95% de la cerveza es agua y en las instalaciones de la fábrica de Quart de Poblet de Amstel utilizan las fuentes hídricas locales bajo la premisa de ‘más H2O y menos CO2’
    Además, se devuelve al medio la que se ha pedido prestada gracias a las medidas implantadas en fábrica bajo el programa Water Balancing y a iniciativas como el Proyecto Cañaveral. 

    La malta empleada viene de apenas 100 kilómetros de distancia, apostando por los productores más próximos. Y es que más del 90% de materia prima que se emplea en la familia HEINEKEN España es local y el 91% proveedores también son locales. 

    Son dos de los ingredientes básicos de Amstel Original, una receta creada en Valencia y por un maestro cervecero valenciano. Desde las instalaciones en Quart de Poblet - las únicas de una gran cervecera en la Comunidad Valenciana- esta cerveza 100% hecha en Valencia llega a toda España. 

    No es solo una cuestión de principios, es pura lógica. Amstel se arraiga en la Comunidad Valenciana desde hace más de 75 años, donde empezó su andadura en el territorio a través de la emblemática fábrica de El Cabanyal. De ahí nacieron y se han ido fortaleciendo unos lazos que abarcan desde los proveedores de materia prima a las relaciones institucionales, el apoyo a la hostelería local, la aportación al dinamismo económico, cultural y social o el compromiso medioambiental con la región. 

 
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El verano es el momento idóneo para organizar un Picnic y disfrutar de esta actividad que, además de divertida, puede ser saludable y sostenible
    En la playa, el campo, la montaña o en un parque cercano a casa. Para disfrutar de un buen Pícnic veraniego no importa el lugar, sino la compañía. Con el buen tiempo, las ganas de reunirse con familia y amigos aumentan, y organizar una comida al aire libre es una idea económica y muy divertida en la que no podemos dejar de lado la alimentación saludable y el respeto al medio ambiente. Florette ofrece una serie de ideas para disfrutar de los tuyos con recetas equilibradas, sin dejar a un lado la sostenibilidad.

    Para preparar un buen Pícnic es esencial tener en cuenta tanto la comida y la bebida que vamos a llevar, como prever que vamos a generar residuos y tomar medidas para evitar ensuciar o dañar el lugar donde vayamos. Por eso, Florette propone seguir los siguientes consejos:

 
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TESCOMA Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina
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La empresa Andaluza HIGIENICALL acaba de sacar al mercado un nuevo modelo de mascarillas invisibles, Maskall, diseñadas especialmente para el sector de la hostelería
    Que permiten prevenir contagios al mismo tiempo que facilitan una relación más humana con el cliente.

    Llega toda una revolución al sector hostelero. Gracias al nuevo producto diseñado por ‘Higienicall’, hoteles, restaurantes y locales ya puede ofrecer un trato seguro e higiénico, totalmente protegido del COVID-19, sin perder el trato amable y cercano deseado con los clientes.

    Hablamos de unas nuevas mascarillas transparentes que permiten visualizar el rostro por completo y volver a compartir sonrisas. Maskall, mascarillas profesionales y 100 % reutilizables, dirigidas a aquellos sectores en contacto directo con el público como restaurantes, colegios, hoteles o supermercados.

    Las mascarillas Maskal, realizadas con material homologado de alta calidad y propiedades antibacterianas, son de fácil montaje, compatibles con el uso de gafas y resultan perfectas para resolver problemas cotidianos como el desbloqueo facial de dispositivos móviles. Por otra parte, al ser lavables, se pueden reutilizar tantas veces como se quiera. De ese modo, son mucho más económicas. 

  
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Con doradas, lubinas, corvinas y productos de aquí
    Platos que se pueden elaborar cualquier momento del verano, sin necesidad de estar horas en la cocina o utilizar herramientas complejas.

    Tres  propuestas  en  las  que  se  pone  de  manifiesto  los  beneficios  de  apostar  por  los productos kilómetro cero a nivel nutricional, medioambiental y social.

    El artista Xuso Jones ha participado en una acción en redes sociales para dar a conocer sus elaboraciones sencillas, saludables y ligeras.
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Finca Varona La Vella de Castellón obtiene 93/100 puntos en los V Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra Evooleum Awards 2020, en el que han competido más de 700 aceites de los cinco continentes
    Productores desde hace solo un año, Finca Varona La Vella entra en la guía EVOOLEUM, la más prestigiosa del mundo, con un aceite virgen extra de aceituna picual, de gran potencia, intenso frutado verde y complejidad aromática.

    Es el cuarto galardón que consigue en 2020 tras quedar como Mejor Aceite de Oliva Virgen de España, medalla de Oro en los Olive Japan y en los London International Olive Oil.

    Finca Varona combina agricultura ecológica en la producción y tecnología punta en la elaboración para conseguir la excelencia en sus aceites de oliva virgen extra.

    Por primera vez en la historia, un aceite elaborado en la Comunidad Valenciana entra en el TOP10 de los mejores del mundo. El zumo puro de aceituna de Finca Varona La Vella de Castellón obtiene 93 puntos sobre 100 en los V Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra Evooleum Awards 2020, en los que han competido más de 700 aceites de los cinco continentes. 

    El aceite de oliva virgen extra Finca Varona La Vella de la variedad Picual, con un característico e intenso frutado verde, potencia y complejidad aromática, consigue con este galardón entrar en la prestigiosa guía EVOOLEUM World’s TOP 100 Extra Virgin Olive Oils. Es la guía más influyente del mundo en el sector del aceite y recoge las puntuaciones de los mejores críticos internacionales, como a su vez hace la guía Robert Parker en el ámbito de los vinos. Finca Varona La Vella recibirá el galardón en la gala que se celebrará en otoño y aparecerá en la edición de 2021. 

    Productores solo desde 2019, la finca familiar de Sant Mateu mezcla olivar (una sesentena de ellos milenarios) y bosque mediterráneo autóctono donde crece flora silvestre, hierbas aromáticas y pinar que otorgan de sabor y personalidad el zumo de aceituna de esta zona. El autor del aceite galardonado, Pablo Pascual,  ingeniero agrónomo con larga tradición familiar en el cultivo del olivo, ha señalado que “el Maestrat es la principal zona olivarera de la Comunidad Valenciana pero hasta ahora no se ha puesto en valor. Y ese es el objetivo del aceite que se elabora en Finca Varona La Vella”

  

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Amstel continúa con su apoyo al sector hostelero en el marco del movimiento #FUERZABAR
    Las marcas Amstel, Cruzcampo y Heineken® de la familia HEINEKEN España lanzan diferentes iniciativas con el objetivo concienciar sobre la importancia de disfrutar de manera responsable en establecimientos hosteleros.

    Amstel y el resto de marcas del grupo HEINEKEN España han desarrollado un decálogo de medidas y recomendaciones sobre cómo actuar adecuadamente para garantizar la seguridad y poder seguir disfrutando de bares y restaurantes.

    Hace un mes que España terminó su fase de desescalada y miles de bares y restaurantes de todo el país pudieron al fin reabrir sus puertas a tiempo para estar operativos ante la llegada del verano. Durante los meses previos, el trabajo de Amstel y otras marcas del grupo HEINEKEN España se basó en la escucha activa y la agilidad para desarrollar iniciativas bajo el movimiento #FUERZABAR con el objetivo de apoyar a la hostelería para paliar el impacto de la COVID-19. Ahora, una vez más, las tres grandes marcas de la familia HEINEKEN España, Amstel, Cruzcampo y Heineken®, se han unido para fomentar e impulsar medidas con un objetivo común: concienciar y promover una socialización responsable para poder seguir disfrutando en los bares y restaurantes de manera segura.  Especialmente, la marca Heineken® lanzará globalmente una campaña en los próximos días apelando a la socialización con responsabilidad para mantener los bares abiertos.

 
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su primera campaña rinde homenaje a la genialidad de una marca que creó una categoría de ginebra a nivel mundial
    La ginebra ‘made in Sevilla’ llega a la costa valenciana con la primera campaña de su historia cuando nadie se atreve: un homenaje al orgullo de embotellar la esencia del sur

    Puerto de Indias rompe su silencio publicitario en un verano histórico donde el optimismo y el espíritu que se destila en cada una de sus botellas son más necesarios que nunca e inspiran la actitud de la campaña ‘Una idea oriGINal’, hecha por y para soñadores sin miedo a arriesgar. 

    La campaña toma su nombre y espíritu del origen pionero y genial de la marca: un homenaje a dos soñadores que, desde una destilería centenaria de Sevilla, arriesgaron y mezclaron ginebra con fresas naturales, creando la categoría global de “Pink Gin”, la máxima revolución del sector espirituosos en los últimos 50 años. 

    Esta campaña tendrá amplia presencia en revistas print femeninas y medios digitales, así como en el soporte Exterior, siendo la Comunidad Valenciana, junto a Andalucía, la comunidad autónoma en la que la marca reforzará más su presencia con esta campaña.   

    El doble objetivo de esta campaña es reforzar su posición innovadora como la primera ginebra de fresas naturales; y contagiar de color, magia, optimismo, gracia, desparpajo y ganas de reencuentro, algunos de sus atributos propios que no pueden faltar esta temporada.

    Una idea OriGINal’ muestra el orgullo de embotellar la esencia del sur: la alegría de su gente, el optimismo frente a la adversidad, el valor de arriesgarse frente a lo establecido, el carácter abierto al mundo como un abanico, la magia de sus atardeceres rosas, el alma de Sevilla en una botella.  

    Esta campaña también rinde tributo a esos primeros consumidores que descubrieron la marca, se enamoraron de ella y “la distribuyeron” con su boca a boca por cada una de las barras de este país, quienes serán los protagonistas de las gráficas de la campaña digital.

 
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Descubre las diez claves que debes saber para convertirte este verano en un experto en gin tonic… ¡o al menos parecerlo!
    Aunque cueste creerlo, las generaciones anteriores a la nuestra también tomaban ginebra, pero es cierto que no lo hacían de forma tan sofisticada como lo hacemos ahora. Muy poca gente joven consumía esta bebida amarga, fuerte y poco agradecida en la que no se encontraba una gran variedad de marcas ni refrescos para elegir.
 
La aparición de las ginebras premium
 
    Sin embargo, poco a poco, con la llegada de las ginebras premium y la diversidad de tónicas, hace que estemos viviendo sin duda, la nueva era de esta bebida. Una época dorada para el arte de mezclar sabores con equilibrio, en el que la ginebra es la reina de los destilados debido a su gran versatilidad aportada por una serie de ingredientes botánicos, en los que el enebro es el común de todas ellas.

Las diez claves definitivas para convertirse este verano en un experto en gin tonic… ¡o al menos parecerlo!:
 
    1. Significado de la palabra ginebra/gin: enebro, del holandés antiguo.
    2. ¿Cuándo se creó? En el siglo XI en el sur de Italia, se mejoró en Holanda en el siglo XVI y se transformó y popularizo en el siglo XVIII.
    3. ¿Qué tipos hay? Existen tres tipos principales: Gin, Gin Distilled y London Dry. 
       o Las Distilled Gin pueden añadir aromas después de la destilación, como por ejemplo frutos rojos, flores o color.
      o Las London Dry Gin se pueden hacer en cualquier parte del mundo, pero todo su sabor tiene que salir de una sola destilación, no se le puede añadir nada después. *Tip: si tiene color o sabe dulce nunca será una “London Dry”.
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Alternativa sana como snack, su consumo se ha puesto de moda durante el confinamiento
    .-Los azúcares que encontramos en las frutas deshidratadas están en ellas de manera natural y tienen vitaminas, minerales, propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y alto contenido en fibra y fenoles.
    .-Las creencias nutricionales más destacadas sobre las frutas deshidratadas: ¿mito o realidad?
 
    El consumo de frutas deshidratada está de moda. Su uso se ha extendido especialmente durante el confinamiento, ya no solo se consumen puntualmente como topping de ensaladas, sino que muchas personas las usan como snack deportivo o como sustituto de la fruta fresca.
 
    Junto a los frutos secos, la fruta deshidratada tiene grandes beneficios para la salud gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias o a su alto contenido en fibra y fenoles, entre otros, que previene de enfermedades cardiovasculares, enfermedades crónicas o cáncer. Todas estas bondades, además de su capacidad saciante, convierten este producto en una alternativa sana como tentempié frente a los dulces ultraprocesados cuya ingesta, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), está relacionada con un impacto negativo sobre el peso y la salud, debido a su alto nivel de azúcares simples y su baja densidad nutricional.
 
    Desde Calconut, empresa líder en el sector de los frutos secos y fruta deshidratada como orejones de albaricoque, higos secos o uvas pasas, recuerdan que los azúcares que encontramos en las frutas deshidratadas están en ellas de manera natural y tienen vitaminas, minerales o fibra. En cambio, si nos fijamos en los dulces ultra procesados su azúcar es añadido, lo que no tiene ningún nutriente de interés y aporta “calorías vacías” que inyectan glucosa al torrente sanguíneo elevando el riesgo de sufrir enfermedades como la obesidad, diabetes o enfermedades cardiovasculares. 
 
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Champagne Mumm se ha mostrado siempre fiel a su lema solo lo mejor desde 1827 y fue bautizado popularmente como el champagne de los franceses
    El champagne es el primer vino espumoso del mundo con una historia repleta de aventuras que dio comienzo en el año 300 d.C. con los romanos. En el Campo de Reims a unos 150 km al este de París nace el Reino de Francia y con ella a finales siglo VI la historia del nombre de Champagne.
 
    Desde Pernod Ricard y de la mano de Javier Martinez, Brand Ambassador de Champagne Mumm, nos encontramos con el champagne al que todos llaman directamente Cordon Rouge por su distintivo cordón rojo en honor a la legión francesa. Posicionado como el champagne más vendido en Francia y el tercero en el mundo, Champagne Mumm se ha mostrado siempre fiel a su lema solo lo mejor desde 1827 y fue bautizado popularmente como el champagne de los franceses. Un champagne con el que celebrar cualquier ocasión y convertir el momento en inolvidable. Yo solo tomo champagne en dos ocasiones, cuando estoy enamorada y cuando no lo estoy, palabras de Coco Chanel.

    Sin duda alguna, este espumoso apreciado en el mundo entero, es el símbolo francés por excelencia, en especial relación con el Rey y la Nobleza. La uva para su elaboración se cultiva en suelo calizo formado por sedimentos marinos y en temperaturas extremas con una media anual de unos 11-12 °C. Esta combinación de suelo, clima y hombre constituyen lo que conocemos como el famoso terroir de Champagne. Son 7 los tipos de uva, pero las uvas reinas son tres: uva Pinot Noir que da estructura e intensidad, la Chardonnay que aporta finura por su delicadeza y la uva Meunier dulce y afrutada que permite el perfecto diálogo entre las dos anteriores.
 
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FERIA PALACE Catering y Restauración
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El sector se enfrenta a una serie de retos con unas ayudas que, aseguran, son totalmente insuficientes como para poder mantener el sector a flote

    Patronal, sindicatos y Gobierno han pactado una serie de medidas que dejan en una posición muy incierta a la Hostelería española. Esta es la conclusión a la que ha llegado Fernando Huidobro Rein, coordinador General de Hergas, tal y como ha asegurado en ‘Live Horeca Lab’.

    Las semanas van pasando y la gastronomía española espera, y se cansa de esperar, medidas reales de apoyo a su industria. Una gastronomía española camino de la UCI lentamente. Un sector que representa el 33% del PIB de nuestro país, y que da trabajo a más de cuatro millones de personas, sigue estoicamente las noticias, anuncios y cambios de criterio por parte de la administración. Por ello, este lunes, “Live Horeca Lab” —el espacio organizado en el Instagram de Hosteleo para dar consejos a los hosteleros durante este tiempo de cierre obligatorio del sector— ha contado con la participación de Fernando Huidobro Rein, coordinador General de Hergas. Con él se han tratado temas tan relevantes como la delicada situación en la que se encuentra el sector de la hostelería, especialmente después de las medidas aprobadas por el Gobierno para ayudar al sector. 

    De la mano de Marianela Olivares, CEO de Linkers, ha analizado las diferentes fases por las que ha pasado el sector durante este tiempo. «Empezamos con desconcierto general y mucha incertidumbre», comenzó, para luego llegar a una situación de enfado en el sector por la «inseguridad jurídica y confusión. Solo se sabía que se debía mantener el empleo seis meses». Pero, según Huidobro, cuando llegó la calma, las medidas acordadas entre Gobierno, patronal y sindicatos han vuelto a caldear los ánimos. 

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La principal distribuidora de Damm para el canal HORECA, ya ofrece el servicio de reparto de bebidas a domicilio a través de la venta online en cinco regiones: Barcelona, Mallorca, Valencia, Alicante y Murcia

    De esta forma, Damm Distribución Integral pone a disposición de los clientes parte de su extenso portfolio de bebidas que habitualmente distribuye en hoteles, bares y restaurantes tales como agua, leche, zumo, cerveza o vino de primeras marcas.

    Damm Distribución Integral, empresa de referencia en el sector de la distribución de bebidas y alimentación al canal HORECA, presente en la Península Ibérica y Baleares a través de 23 centros de distribución y con más de 50.000 clientes, lanza un nuevo canal de venta online y reparto a domicilio de parte de su portfolio de bebidas en Valencia, a través de su centro de distribución, Dayroveli.

    Con la puesta en marcha de este servicio, Damm Distribución Integral pretende dar continuidad a su actividad de reparto y comercialización de gran parte de los productos de su portfolio que habitualmente ofrece a hoteles, bares y restaurantes, pero que con el cierre de la hostelería se ha visto paralizada; a la vez que facilita el consumo dentro de los hogares y una menor frecuencia de salida a los establecimientos como supermercados u otras tiendas de alimentación.

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Versátiles, fáciles de instalar, económicas, lavables, desinfectables y 100% reciclables
    Estas mamparas son útiles en sectores tan diversos como los almacenes agrícolas, la hostelería, las plantas de producción o el sector servicios.

    Pueden ser transparentes, translucidos, o de cualquier color, además, se pueden imprimir lo que permite tanto la interacción visual de las personas como su integración dentro de la decoración de los espacios.

    Volver a la normalidad laboral y al mismo tiempo mantener la seguridad de empleados y clientes es uno de los grandes retos a los que se enfrentan las empresas ante la próxima desescalada del confinamiento. Para dar respuesta a esta nueva situación, el departamento de I+D de Cipasi, planta de Hinojosa, ha desarrollado una amplia gama de separadores y mamparas de polipropileno celular, o cartón plástico.

    Al estar fabricadas con este material, las mamparas son lavables con productos desinfectantes para una correcta higienización diaria. Además, los separadores son más ligeros, fáciles de montar y trasladar que otras soluciones existentes en el mercado. Por otro lado, pueden ser totalmente transparentes para mantener de forma segura el contacto visual entre los equipos, también tienen la posibilidad de imprimirse para integrarlas en el diseño del espacio.



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Aceitunas Torrent es la primera empresa del sector de la aceituna de mesa en recibir esta acreditación, promovida por el Foro de Marcas Renombradas Españolas
    El reconocimiento, que avala la labor desarrollada por Aceitunas Torrent en la exportación de aceitunas y marca España en mercados internacionales, coincide con el lanzamiento de su nueva marca de snack saludable para niños, Oliva Clan.

    Aceitunas Torrent, una de las compañías españolas líderes en la producción y exportación de aceitunas de mesa, se ha incorporado recientemente al Club de Marcas de Alto Potencial Internacional (MAPI) del Foro de Marcas Renombradas Españolas, un selecto grupo de empresas que apuestan por la marca y la internacionalización como vía de crecimiento empresarial.

    Este sello MAPI acredita a Aceitunas Torrent como parte del tejido empresarial español más dinámico y competitivo y reconoce su potencial para crecer a nivel internacional. Para la compañía, es un elemento diferenciador que contribuirá a la mejor imagen de sus productos e incrementará la confianza de clientes y consumidores. La pertenencia al Club MAPI brinda la oportunidad de acceder a las actividades, proyectos e iniciativas del Foro de Marcas Renombradas, así como generar sinergias entre los miembros del Foro.


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Nutrabow ofrece información nutricional, sobre alérgenos e intolerancias, así como beneficios de los alimentos, y cuenta con más de 100 videorecetas con productos saludables

    La app, desarrollada para fomentar la mejora de la salud con la alimentación, está disponible para descargar de forma gratuita en iOS y Android.

    "Esta aplicación aúna el compromiso que mantenemos desde nuestros orígenes con la alimentación saludable, con nuestro empeño por emplear las nuevas tecnologías para fomentar de una manera más activa buenos hábitos alimentarios", Juan Luis Peregrín, CEO de Calconut.

    Calconut, empresa española líder del sector de frutos secos a nivel internacional, ha lanzado su nueva aplicación móvil gratuita, Nutrabow, desarrollada para fomentar la mejora de la salud con la alimentación. Disponible en iOS y Android, esta app es una sencilla y práctica herramienta con la que el usuario puede consultar la información nutricional de los distintos tipos de alimentos, así como conocer los beneficios que tienen para su organismo. 

    De gran ayuda en estos tiempos de confinamiento cuando existe mayor preocupación que nunca por seguir unos hábitos alimenticios saludables y hacer ejercicio en casa, Nutrabow permite al usuario hacer un seguimiento de su alimentación y conseguir el objetivo nutricional que se haya marcado. En función de ello, la app muestra la cantidad de kilocalorías y macronutrientes que el usuario necesitará aportar diariamente a su organismo para poder alcanzarlo.

    Además, Nutrabow dispone de más de 100 videorecetas que sirven como guía para sustituir los alimentos insanos (como los ultraprocesados) por alimentos reales y saludables. Cada receta está identificada según el tipo de dieta y cuenta con toda la información necesaria sobre alérgenos e intolerancias. La aplicación permite también añadir elaboraciones propias al perfil.

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Brindar con una copa por todo lo bueno que, seguro, vendrá en un futuro
    En estos días de confinamiento y con la imposibilidad de tener una actividad física como la habitual, a muchos les preocupa más que nunca mantener una dieta equilibrada y apostar por alimentos sanos y con las menos calorías posibles.
 
    No obstante, también tenemos momentos en los que nos apetece darnos algún capricho, tomar un dulce, un refresco o, ¿por qué no? Brindar con una copa por todo lo bueno que, seguro, vendrá en un futuro.
 
    Por ello, Original Tonic se convierte en la mejor opción, ¡porque es la tónica premium con menos azúcares del mercado! La calidad de sus variedades y su burbuja fina y persistente han sido una de sus principales características desde los inicios de la marca que la convierten en una apuesta perfecta para tomar tanto sola como combinada con alguna bebida espirituosa.
 
    Además de ello, dentro de su gran variedad de productos, donde encontramos hasta 8 variedades y 11 referencias distintas de diferentes sabores y colores, la marca española también incluye una gama cero, ¡totalmente libre de azúcares pero sin perder ni una pizca de sabor! Por ello, hoy venimos a hablaros de la Original Berries Zero, una opción dulce y muy light para disfrutar de un momento de placer y desconexión en estos momentos tan difíciles. Esta tónica premium, de color rosa, nos regala un sabor suave y ligero a cada sorbo, ofreciendo un regusto final a frutos rojos, donde afloran las emociones más intensas. El dulce sabor de Original Berries pero con cero azúcares.
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El Grupo Linkers ha ideado una serie de acciones para acompañar a los hosteleros en uno de los momentos más delicados para el sector: aprovechar el parón obligatorio del sector para preparar la reapertura de sus establecimientos

    La crisis del coronavirus ha provocado el cierre de los establecimientos hosteleros. Esta situación es de mucha preocupación para muchos hosteleros, pero lo más importante es centrarse en este tiempo que obligatoriamente tenemos para pensar en la reapertura de los establecimientos y abordarla de forma adecuada. De esta manera, la consultora experta en Hostelería lanza sus recomendaciones, al tiempo que anuncia la puesta en marcha la iniciativa “Instagram Lab de Hostelería”, en donde, y en compañía de expertos, responderán todas las dudas que las empresas y los candidatos puedan tener sobre sus opciones de futuro.

    La crisis temporal del coronavirus ha dado de pleno en la hostelería y turismo nacional. Las siguientes semanas van a ser intensas, pero es el momento de empezar a pensar ya en la vuelta y la reapertura de los establecimientos.

    Desde el Grupo Linkers, el portal de empleo Hosteleo y la consultora Linkers, creemos que esta crisis va a cambiar la estructura de nuestros establecimientos hosteleros, por lo que debemos de analizar y estructurar correctamente estas reaperturas.


¿Cómo aprovechar este tiempo para preparar la reapertura?

    1.Analizar el histórico de ventas desde el inicio del negocio y compararlo con la plantilla y estructura que hemos mantenido. De esta manera se podrá visualizar gráficamente como hemos ido aumentando o decreciendo cada una de ambas variables. En nuestra mente seguro que lo tenemos, pero plasmarlo en un papel nos hará ver en detalle cómo hemos ido evolucionando.

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