Las corvinas Crianza de Nuestros Mares  ponen el poke casero más sencillo que nunca con una nueva video‐receta - Recetas en HosteleriaenValencia.com

Las corvinas Crianza de Nuestros Mares  ponen el poke casero más sencillo que nunca con una nueva video‐receta

Un tipo de cocina saludable que ha llegado para quedarse 



Las corvinas Crianza de Nuestros Mares  ponen el poke casero más sencillo que nunca con una nueva video‐receta


    El clásico  tentempié  de  los  pescadores  de  Hawái  elaborado  ahora  con  los  pescados criados en las aguas de las costas españolas

    La  frescura  insuperable  que  garantiza  el  sello  de  origen  Crianza  de  Nuestros  Mares, esencial para elaboraciones en crudo, donde el producto es protagonista

    Una  elaboración  que  no  necesita  ni  horno  ni  plancha  para  tener  un  plato  de  pescado delicioso y  nutritivo 


    En  apenas  unos  años,  el  poke  ha  pasado  de  ser  un  completo  desconocido para  los  ciudadanos  a  consolidarse  como  una  nueva  forma  de  disfrutar  de  los  productos acuáticos,  que  en  muchas  ciudades  incluso  goza  de  establecimientos  dedicados  en  exclusiva  a este  plato.  La  sencillez  de  su  elaboración,  el  contraste  de  las  texturas  y  el  colorido  del  emplatado son  elementos  que  han  contribuido  a  que  una  receta  habitualmente  trabajada  por  los pescadores  hawaianos  se haya convertido  en un  nuevo habitual  de las  mesas españolas. 

    Los  pokes  han  diversificado  aún  más  la  familia  de  elaboraciones  que  se  basan  en  los productos del mar en crudo. Una forma de comerlos que hoy está a nuestro alcance  gracias  a la optimización  de  los  sistemas  de  transporte  y  a  la  generalización  de  la  cadena  de  frío  desde  el mar hasta  el  plato.  Esta  forma  de  cocinado  permite  disfrutar  de  la  textura  y  del  sabor  de  los pescados,  pero  es  necesario  establecer  las  prevenciones  necesarias  para  garantizar  la  seguridad alimentaria.   

    La frescura  Crianza de Nuestros Mares  como ingrediente

    A  la  hora  de  cocinar  en  casa  una  receta  en  crudo,  es  necesario  cuidar al  máximo la  frescura de  los  pescados  que  vamos  a  utilizar  y  la  calidad  de  todos  los  ingredientes  que  se  van  a  utilizar en el plato. Al no estar transformados por el calor, ni en el horno ni en la sartén, los pescados se muestran  en  todo  su  esplendor.  Una  razón  más  por  la  que  apostar  por  una  corvina  Crianza  de Nuestros  Mares  es  hacer  una  apuesta  segura.  Gracias  a  su  origen,  las  aguas  de  mar  abierto  de  las costas  españolas,  estos  pescados  pasan  apenas  24  a  26  horas  desde  que  salen  del  mar  hasta  que los tenemos  en el punto de venta.

    Buscar  el  sello  de  origen  Crianza  de  Nuestros  Mares  en  las  corvinas,  como  la  de  este  poke, que  puede  también  encontrarse  en  doradas  y  lubinas,  es  ir  sobre  seguro  a  la  hora  de  hacer  una video  receta  como  esta.  Una  forma  de  cocinar  pescado  para  que  la  gente  más  joven  siga disfrutando  de  los  beneficios  de  la  dieta  de  siempre,  la  que  incluye  el  pescado  dos  a  tres  veces por semana. 

Receta Poke de Corvina Crianza de Nuestros Mares 

Ingredientes


    .- 200 g  de corvina Crianza de Nuestros Mares limpia en daditos
    .- 50 g arroz basmati cocido 15 minutos
    .- Tomate cortado en daditos
    .- Zanahoria
    .- Edamame
    .- Aguacate maduro fileteado
    .- 3 cucharadas salsa de soja
    .- Zumo de media lima
    .- 1 cucharada de semillas de chía
    .- Sal y pimienta
    .- Cilantro picado.

Elaboración

    Marinar el pescado con la salsa  de soja, el zumo  de lima y las  semillas de  chía.

    Colocar  en un bol todos los ingredientes y agregar cilantro, sal y pimienta  al gusto.


Receta Patrocinada por:
Crianza de Nuestros Mares




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