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Receta Tacos de merluza y Aguacate

Un plato súper sencillo de hacer y que a todo el mundo enamorará en el primer bocado



Receta Tacos de merluza y Aguacate

Ingredientes:

    .- 4 obleas de empanadillas grandes
    .- 200 gr merluza
    .- Aceite para freír
    .- Harina
    .- Mayonesa
    .- 1 aguacate
    .- ½ cebolla


Elaboración:

    .- Colocamos las obleas de empanadillas en una bandeja de horno y horneamos durante 10 minutos a 180ºC. Queremos que se doren para estar crujientes.

    .- Mientras se están haciendo las obleas en el horno, vamos a enharinar la merluza cortada a taquitos y las vamos a freír en una sartén con abundante aceite de girasol. Freiremos los trozos de merluza hasta que estén doraditos por fuera. Notarás cuando están hechos, no te preocupes.

    .- Dejamos escurrir y enfriar en papel de cocina y comenzaremos a montar nuestros tacos. Comenzaremos sacando las obleas doraditas del horno, dejaremos que se templen un poco y pondremos una cucharadita de mayonesa como base, seguiremos con unas rodajas de aguacate , cebolla picada al gusto y acabaremos con los trozos de merluza. Finalmente, podemos añadir un poco más de mayonesa por encima, al gusto, y… ¡listo!





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