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Cervezas Alhambra propone los mejores maridajes gastronómicos del Festival oríGenes

El Festival Gastronómico oríGenes se celebra en Palauet de Teià el 11 y 12 de junio y tiene como objetivo ofrecer experiencias gourmet únicas



Cervezas Alhambra propone los mejores maridajes gastronómicos del Festival oríGenes
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    Cervezas Alhambra participa en esta primera edición donde, de la mano de su beer sommelier, ofrecerá diferentes opciones de maridaje con sus cervezas  

    Con la llegada del buen tiempo, también han vuelto los certámenes gastronómicos al aire libre, y Cervezas Alhambra no podía faltar a uno de los primeros en celebrarse esta temporada y también uno de los más novedosos: el primer Festival Gastronómico oríGenes, que se celebra este viernes y mañana sábado, 12 de junio en el Palauet de Teià (Barcelona).

    Se trata de un evento boutique que pretende ofrecer una experiencia gastronómica inédita a través del disfrute de los productos más auténticos de 12 productores de varios puntos de la geografía española. Ingredientes y platos que incitan a un viaje gastronómico irrepetible, especialmente, si se combina con las propuestas de maridaje que sugiere la beer sommelier de Cervezas Alhambra, Veronica Biondi.

Maridajes impactantes, sutiles, armoniosos o llenos de contrastes

    La propuesta de Cervezas Alhambra invita a combinar platos y productos que se podrán probar en varios espacios del certamen. En La Plaza, el Salmón Ahumado de Carlos Piernas marida con Alhambra Reserva Esencia Citra IPA, porque los recuerdos cítricos de esta cerveza contrastan con la untuosidad del salmón y además, ayuda a limpiar el paladar tras cada bocado. Las Anchoas en Salazón de Bárbara Sanfilipo conjugan con Alhambra Reserva 1925, porque el cuerpo equilibrado de esta cerveza realza el sabor de la salazón. El Pulpo á Feira de Gorka Rodríguez se armoniza con Alhambra Reserva Esencia Citra IPA, pues las notas afrutadas saben ensalzar el sabor de esta delicia gallega. Mientras que los ibéricos de Anselmo Pérez, y los quesos de Eva Vila (Vilaviniteca) maridan también con la sutileza y elegancia de Alhambra Reserva 1925.

    En El Huerto, los visitantes pueden combinar la Escalivada con Espuma de Espárragos Blancos con Guisantes Lágrima de Nacho Gómara con una de Las Numeradas Serie nº3 Jerez, en concreto con Alhambra Numerada en barrica de Amontillado, porque los sabores complejos de esta cerveza potencian los sabores del huerto. Mientras que la Paella de Edu Torres es perfecta para degustar con Alhambra Reserva 1925, por su equilibrio entre malta y lúpulo, que permite disfrutar de todos los sabores de este plato tan típico de nuestra gastronomía.

    Finalmente, en Caballerizas la fabada asturiana de Viri Fernández es perfecta para Alhambra Numerada en barrica de Pedro Ximénez (Las Numeradas Serie nº3 Jerez), porque con sus notas afrutadas contrastan con la intensidad y cremosidad de este guiso. Mientras que Alhambra Reserva Roja marida con el cordero lechal con pimientos de Guernika de José Luis Domínguez, ya que su agradable persistencia acompaña al sabor del cordero y sus notas a cereal tostado potencian el sabor caramelizado de esta carne.


Cervezas Alhambra y la gastronomía

    La experiencia gastronómica de Cervezas Alhambra defiende que exista una historia detrás de cada proyecto o momento gastronómico, desde la concepción de la idea hasta la ejecución. La marca siempre pone en valor aquellos procesos creativos que prestan atención a los ingredientes, los procesos y técnicas, las creaciones finales y las colaboraciones con expertos.

    Las variedades de Cervezas Alhambra son creaciones únicas que conectan con los sentidos y que, más que explicarse, se sienten. Este punto de vista diferenciador permite colocarlas en el centro de la proposición, pasando de ser el acompañante a ser el origen y rodeándolas de compañeros gastronómicos al mismo nivel que ellas. Así es la gastronomía para Cervezas Alhambra.

    Cervezas Alhambra propone dos tipos de momentos gastronómicos. Aquellos que nacen de las ocasiones cotidianas que enriquecen nuestro día a día y otros momentos especiales que surgen del deseo de la marca por compartir y ampliar la experiencia. Ambos son una invitación a parar para sentir más y, en definitiva, estimular los cinco sentidos.


Sobre Cervezas Alhambra

    Nacida en la ciudad de Granada en 1925, y desde 2007 parte de la compañía familiar 100% española líder del sector cervecero en nuestro país, Mahou San Miguel, Cervezas Alhambra lleva décadas elaborando cervezas de gran calidad a través de meticulosos procesos de elaboración de carácter artesanal. Cuenta con una gama de diez cervezas: Alhambra Reserva 1925, Alhambra Reserva Roja, Alhambra Reserva Esencia Citra IPA, Alhambra Lager Singular, Alhambra Especial Radler, Alhambra Tradicional, Alhambra Sin Lager Singular, Las Numeradas y Las Lentas, destacadas por su calidad excepcional y sabor único. Para más información visite el sitio web corporativo de Cervezas Alhambra: www.cervezasalhambra.es


Sobre Mahou San Miguel

    Compañía familiar 100% española, líder del sector cervecero en nuestro país con una cuota de producción de más del 32%. Dispone de 10 centros de elaboración de cerveza –ocho en España y dos en EE.UU.–, cuatro manantiales de agua con sus plantas de envasado y un equipo de cerca de 4.000 profesionales. Cuenta con más de 130 años de historia, que comienzan con el nacimiento de Mahou en 1890. En 2000, Mahou adquiere San Miguel. En 2004, incorpora la marca canaria Reina y, en 2007, Cervezas Alhambra. Durante la última década, ha diversificado su negocio con la compra en 2011 de Solán de Cabras, y la entrada en nuevas categorías como la cider en 2020.

    Posee un amplio portafolio de cervezas nacionales donde destacan, entre otras, Mahou Cinco Estrellas, San Miguel Especial y Alhambra Reserva 1925; productos pioneros en su categoría, como San Miguel 0,0, San Miguel ECO, Mahou Barrica y marcas aptas para celiacos como San Miguel Gluten Free y Mahou Cinco Estrellas Sin Gluten. También tiene una amplia gama de cervezas internacionales y marcas de agua como Solán de Cabras. La internacionalización es uno de los ejes estratégicos para el desarrollo de su negocio. Produce más del 70% de la cerveza española que se consume fuera de España y está presente en más de 70 países.



CERVEZAS ALHAMBRA
Teléfono: (+34) 958 185 050
Av. de Murcia, 1
18012 Granada (España)
http://www.cervezasalhambra.es


Fecha de Publicación: 11/06/2021





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