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Receta para unas deliciosas torrijas caseras

Este manjar tiene origen europeo y cada país le da un nombre distinto, pero es, sin duda, también muy nuestro



Receta para unas deliciosas torrijas caseras

    ¿Hay algún plato que nos recuerde más a la Semana Santa que una buena bandeja de torrijas?
 
    Este manjar tiene origen europeo y cada país le da un nombre distinto, pero es, sin duda, también muy nuestro.  No falta en casi ninguna casa española durante Semana Santa, y cada familia suele tener sus trucos y manías a la hora de su preparación.  Aunque es tradición que las torrijas se hagan a partir de restos de pan duro, si elaboramos nuestro propio pan, conseguiremos que las torrijas resultantes tengan muchísimo más sabor. Además, es una receta todoterreno que nos abre la puerta a un sinfín de posibilidades compatibles con todos los gustos: Rellenas, de leche, con fruta, siropes, más sanas, más dulces…

    Por ello, desde Levanova, quieren acercarnos una receta imprescindible y sin ninguna dificultad para elaborar un delicioso pan de torrija.
 
    Coged papel y lápiz para apuntar esta facilísima receta. ¡Harán las delicias de grandes y pequeños! 


Ingredientes:

    •500gr de harina de fuerza de trigo
    •220ml de leche entera
    •25gr de levadura fresca Levanova
    •10gr de sal
    •80gr de azúcar
    •2 huevos

Elaboración:

Paso 1:

    -En primer lugar, incorporamos en un bol grande todos los ingredientes. No olvidéis que es mejor que la leche no esté muy fría, templadla un poco en el microondas.
    -Después mezclamos hasta que todos los ingredientes queden bien integrados como una sola bola.

Paso2:

    -Amasamos bien durante unos cinco minutos hasta que tengamos una masa fina y lisa.
    -La dejamos reposar en un bol tapada con un paño limpio durante una hora aproximadamente para que fermente.

Paso 3:
 
    -Colocamos la masa sobre la encimera y dividimos en dos porciones del mismo tamaño.
    -Le damos forma de barrote a cada porción y las colocamos en la bandeja del horno con suficiente espacio entre ellas, pues volverán a aumentar su tamaño.
    -Tapamos y dejamos que reposen de nuevo aproximadamente una hora.

Paso 4:

    -Mientras precalentamos el horno a 200º, podemos pintar los barrotes con huevo batido para que tomen un color dorado cuando los metamos en el horno.
    -Seguidamente, horneamos durante unos 20 o 25 minutos a 160ºC.

Paso 5:

    -Cuando comiencen a tomar un color dorado, ¡estarán listas!
    -Sacamos las barras del horno y las dejamos enfriar.
    -Como recomendación, es mejor esperar un día para que el pan endurezca.

Paso 6:

    -Al día siguiente, preparamos el almíbar con el que cubriremos las torrijas.
    -Para ello, ponemos un cazo a fuego medio y echamos 100g de agua y 100g de azúcar.
    -Cuando alcance punto de ebullición, retiramos y listo.  

Paso 7:

    -Cortamos las barras en rebanadas, las rehogamos en leche infusionada con una ramita de canela y piel de naranja y las bañamos en huevo batido.
    -A continuación, freímos en aceite, retiramos y cubrimos con el almíbar. ¡Y listo! Así de fácil es hacer unas deliciosas torrijas que no dejarán indiferente a nadie.

    ¿Qué te parece? Fácil, ¿verdad? Además, es una receta que podemos disfrutar elaborándola en familia, en pareja… Teniendo en cuenta la situación actual, y con la necesidad de encontrar planes divertidos y responsables esta Semana Santa, ¡quedarse en casa elaborando recetas es una de las mejores opciones!

    Os animamos a seguir esta receta, así como el resto que nos acercan desde el blog de Levanova, donde podemos encontrar muchas más ideas.  


Receta Patrocinada por:
LEVADURA LEVANOVA
 




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