Receta Ensalada de Patata, Manzanas y Jamón - Recetas en HosteleriaenValencia.com
Imagen Flecha

Receta Ensalada de Patata, Manzanas y Jamón

Incluye Video-Receta



Receta Ensalada de Patata, Manzanas y Jamón

Ingredientes (4 personas):
    .- 1.000 g de patatas
    .- 200 g de jamón
    .- 200 g de mayonesa
    .- 100 g de pepinos conservados en vinagre
    .- 100 g de zanahorias
    .- 50 ml de aceite de
    .- 40 g de mostaza
    .- 4 huevos
    .- 2 manzanas
    .- vinagre, sal y pimienta al gusto

Mayonesa:
    .- 150 ml de aceite vegetal
    .- 2 yemas de huevo
    .- ½ limón

  
Preparación de mayonesa:
    .- 1-Primero exprimir el jugo de medio limón y  y reservar. Separar las yemas de las claras, poner en un bol, sazonar con sal y batir suavemente con un batidor.

    .- 2. Mientras se agita incorporar el aceite, cuando la masa comience a espesar,incorporamos el limón batiendo constantemente hasta que la mezcla se quede homogénea y reservar. 


Preparación de la ensalada de patata:
    .- 3.Hervir las patatas, pelar, y cortar. Introducir en un bol el aceite con la mostaza y batir.Incorporar la salsa a las patatas y Almacene en frigorífico.

    .- 4. En el segundo día, agregue huevos duros, zanahorias, pepinos, manzanas y jamón, todo cortado en cubitos. Por último, agregue la mayonesa, o se sazona con sal y pimienta.



   Tienda Online con Catálogo Interactivo, ¡descúbrelo ahora!  www.tescomaonline.es 
 
 
Receta Patrocinada por:
TESCOMA ESPAÑA, S.L.
Teléfono: (+34) 965 674 383
Calle Molí Nou, Parcela E-4
Pol. Ind. Riodel
03110 Mutxamel (Alicante) España  


Noticias Relacionadas



Hostelería en Valencia - Periódico Gastronómico digital
Copyright © 2015-2021
Teléfono: (+34) 960 500 185 - VALENCIA (España)
Mail de contacto: info@hosteleriaenvalencia.com  -  Condiciones de Servicio  -  Protección de Datos