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Amstel ‘Hecha en Valencia’ logra el reciclaje o reutilización del 100% de los residuos generados en la elaboración de cerveza

La economía circular aplicada en las instalaciones de Amstel en Quart de Poblet destina a granjas valencianas los residuos de las más de 20.000 toneladas de malta empleadas en 2020



Amstel ‘Hecha en Valencia’ logra el reciclaje o reutilización del 100% de los residuos generados en la elaboración de cerveza
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    •Como única gran cervecera con una fábrica en la Comunitat Valenciana, Amstel apuesta por la sostenibilidad protegiendo las fuentes de agua y reduciendo las emisiones de CO2, además de promover las compras locales y sostenibles. Un ejemplo es la malta, que llega desde apenas 100 km de distancia. 
    •La alimentación animal es uno de los muchos usos para los subproductos y residuos aparejados a la actividad de las instalaciones en Quart de Poblet de Amstel, dentro de la familia de HEINEKEN España. La levadura de cerveza y el bagazo de desecho, proveniente de la malta, son aprovechados para pienso y abono. 
    •También el agua empleada en la elaboración de cerveza es depurada antes de devolverla al medio. Y, en ese proceso, se produce biogás, una energía renovable que alimenta a la propia depuradora, disminuyendo su consumo energético un 80%. Una muestra de los beneficios de la economía circular.
 
    Las instalaciones de Amstel en Quart de Poblet han logrado en 2020 su objetivo de que ninguno de los residuos derivados de la elaboración de cerveza vaya a vertedero. El 100% pasa a formar parte de un sistema de economía circular, con métodos de reutilización o reciclaje que suponen un beneficio medioambiental y que van a seguir implementándose en 2021. 
     
    Un ejemplo es la malta, ingrediente fundamental de la cerveza que resulta de la germinación y tostado o secado de granos de cereal. En la fábrica valenciana de Amstel se emplea malta de km0, producida a menos de 100 km, apostando por los productores de proximidad y minimizando la huella ecológica de su transporte.
 
    El pasado ejercicio se empleó más de 20.000 toneladas de malta en la elaboración cervecera de Amstel en la Comunitat Valenciana. Durante este proceso, se genera un residuo conocido como bagazo, compuesto principalmente por la cáscara de los granos de cereal, cebada en su mayoría. El sistema de economía circular de Amstel permite que este componente se aproveche en granjas valencianas y provincias limítrofes, principalmente para la alimentación de ganado bovino destinado a la producción de leche. También la levadura empleada en el proceso de fermentación cervecera tiene un segundo uso en la alimentación animal, esta vez para ganado porcino.
 
    Además, el agua valenciana utilizada en los procesos productivos forma parte igualmente de esta economía circular. El 100% va a la depuradora de la fábrica de Quart de Poblet para ser devuelta al medio libre de residuos. Y, en ese proceso de depuración, se genera un biogás natural que es utilizado para la cogeneración de energía eléctrica en unas microturbinas instaladas hace 3 meses. Esto ha permitido reducir un 80% el consumo energético en estas instalaciones y un 3% el de la propia fábrica, además una disminución de 170 toneladas anuales de la huella potencial de carbono.


LA FÁBRICA VALENCIANA DE AMSTEL APLICA ESTRATEGIAS PARA ALARGAR LA VIDA DE LOS MATERIALES Y OPTIMIZA LA LOGÍSTICA PARA REDUCIR LA HUELLA DE C02
 
    El sistema de economía circular implantado por Amstel en la fábrica de Quart de Poblet tiene como una de sus líneas estratégicas la reducción al máximo la cantidad de residuos y alargar la vida de los materiales.
 
    Es lo que se hace con todo el plástico utilizado en la fábrica, que viene y pasa por procesos de reciclaje y reutilización. El que sujeta la mercancía en los palés se transforma después para ser parte del packaging del producto destinado al punto de venta. Y las cajas plásticas para las botellas retornables destinadas a hostelería, cuando se rompen o quedan obsoletas, se utilizan como materia prima para el reciclaje y fabricación de nuevas cajas, en lugar de usar plástico virgen. El mismo esquema se usa con los palés rotos, que sirven como material reciclado para fabricar nuevos de polietileno de alta densidad.
 
    Por otra parte, todas las marcas que forman parte de la familia cervecera de HEINEKEN España, incluida Amstel, ha reducido desde 2013 a 2019 un 8,4% el peso de los envases. Las latas de aluminio aligerado son 100% reciclables y las botellas de vidrio reciclable también tienen un menor espesor. Esto permite almacenar más producto en un mismo transporte.
 
    Precisamente en la línea de la logística también se ha realizado un gran esfuerzo para reducir la huella de CO2. Se están renovando la flota de vehículos, incorporando híbridos y eléctricos; se usan combustibles menos contaminantes; y se ha implantado un modelo de optimización de las rutas que ha permitido rebajar tiempos y consumo de carburantes. Además, se facilita a los locales de hostelería sistemas de refrigeración de cerveza ecoeficientes. Todo ello forma parte de un plan a largo plazo que tiene como reto que la fábrica de Amstel en Quart de Poblet alcance el objetivo de 0 emisiones.
 
    En sus instalaciones trabajan 350 personas y se generan 12.000 empleos indirectos, con el consiguiente dinamismo económico y social. Pero los beneficios de la actividad de Amstel en la Comunidad Valenciana también se perciben en otros ámbitos. Por ejemplo, en la nueva imagen de Amstel Original, específica para la región, se pone de relieve su origen, con receta del maestro cervecero valenciano Rafael Sánchez. También en su decidida apuesta por la sostenibilidad, que revierte sobre el medioambiente, como el Proyecto Cañaveral.
 
    Esta iniciativa, fruto de la colaboración con la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica de la Generalitat Valenciana, ha permitido restituir a L’Albufera más de 430 millones de litros de agua al año gracias a la actuación sobre uno de sus afluentes, el Barranco del Poyo. Trabajando sobre el terreno, se le ha devuelto el equilibrio hídrico y se ha recuperado la flora autóctona. Una completa intervención que ha merecido el Premio Europeo de medio Ambiente de la Fundación Biodiversidad y que permite devolver a la naturaleza el 100% del agua que contienen los productos elaborados en nuestra fábrica de Valencia, HEINEKEN España la única compañía de bebidas de Europa que alcanza este objetivo en sus fábricas.
 
    Este compromiso con el medioambiente de Amstel, dentro de la familia cervecera de HEINEKEN España, lleva a implantar nuevos modelos de gestión industrial, como la economía circular que se aplica en sus instalaciones valencianas, para elaborar cervezas que le gusten al planeta
 
 
 
Visita: www.amstel.es 


HEINEKEN ESPAÑA S.A. 
Teléfono: 961 59 80 00 
Ctra Nacional III, Km.33619 
46930 Quart De Poblet (Valencia)
www.heinekenespana.es 



Acerca de Amstel ‘Hecha en València’
    Amstel es una cerveza elaborada con 100% malta de cebada y más de 100 años de tradición cervecera. Su vínculo con València se remonta a la década de los 50, a la emblemática fábrica en el barrio de El Cabanyal. Desde los años 70 se traslada a Quart de Poblet, donde cuenta con unas instalaciones en las que se produce el equivalente a 1.200 millones de cañas al año. Esto la convierte en la única gran cervecera que elabora sus productos en la Comunidad Valenciana, con una contribución social y económica que se plasma, por ejemplo, en la creación y sostenimiento de 350 empleos directos y 12.000 indirectos. 

    El vínculo de Amstel con València también reside en que la receta de Amstel Original es obra del maestro cervecero valenciano Rafael Sánchez. Mediante un procedimiento conocido como “late hopping”, incorpora lúpulo Perlé al final del proceso de elaboración para intensificar tanto el aroma como el sabor y color de la cerveza. El resultado es una calidad que le ha traído reconocimientos en certámenes como los World Beer Awards, en cuya última edición ha recibido la medalla de oro a la Mejor Cerveza de España en la categoría Lager.  

    En 2020, aprovechando la renovación a nivel nacional de la imagen de Amstel Original (el interior permanece intacto porque la calidad no se toca), se ha plasmado la estrecha relación de esta cerveza con València creando una ‘nueva  imagen valenciana’, exclusiva para los tercios que se distribuyen en la provincia. Su diseño resalta el origen y carácter valencianos de Amstel. 

    Junto a Amstel Original, 100% malta de cebada, la familia Amstel incluye a Amstel Radler, con zumo natural de limón. También a Amstel Oro, cerveza de malta tostada en tres tiempos. Es otra receta del maestro cervecero valenciano Rafael Sánchez y ha sido reconocida como Mejor Cerveza de España, esta vez en la categoría Lager Pilsener en los World Beer Awards 2020. 

    La familia se completa con Amstel Clásica, Amstel 0,0, Amstel Radler 0,0, Amstel Radler Tostada 0,0 y Amstel Oro 0,0, ofreciendo una amplia gama marcada por la calidad y la innovación. 

Más información: www.amstel.es FB: /Amstel España | TW: @Amstel_ES | IG: @ Amstel_ES
Fecha de Publicación: 13/01/2021


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