Receta Canapés de Higos con Pollo y Camenbert
Excelente receta como aperitivo o entrante
.- 5 higos
.- 1/2 pechuga de pollo
.- 200 gramos queso camembert
.- 4 rebanadas de pan o tostas
.- 8 hojas de albahaca
.- Mantequilla
Sal
Pimienta
Preparación:
1. Cortar en rebanadas la barra de pan y untar con mantequilla, dorarlo de uno a dos minutos en una sartén por la parte donde hayamos untado la mantequilla.
2. Cortamos el queso camembert en lonchas de medio o 1 cm, y las vamos colocando sobre las rebanadas de pan. Cortamos los higos en rebanadas también y vamos colocándolas sobre el queso.
Espolvorear con sal y pimienta al gusto.
3. A continuación cortamos la pechuga de pollo en tiras. Ponemos en una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva y una de salsa de soja al fuego. Añadimos las tiras de pollo y salteamos durante cuatro-cinco minutos. Añadimos el pollo a las tostas y terminar añadiendo las hojas de albahaca también cortadas en tiras.
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03110 Mutxamel (Alicante) España
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