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Receta Albóndigas de Corvina con Gambas y salsa de Tomate

Elaborar platos marinos y variados con los pescados es una estupenda manera de cuidarse



Receta Albóndigas de Corvina con Gambas y salsa de Tomate

INGREDIENTES

  • 1 lomo de corvina sin piel
  • 150 gr. de gambas peladas
  • 1/2 l de salsa de tomate
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 50 gr. de harina
  • 50 gr. de miga de pan
  • 1/2 limón en zumo
  • 1 cebolla picada
  • C/S de perejil picado
  • C/S de pimienta
  • C/S de sal
  • C/S de aceite de oliva

ELABORACIÓN

    1.-Picamos la corvina y las gambas y en un bol mezclamos con el resto de los ingredientes, reservándonos la salsa de tomate.

    2.-Boleamos la mezcla para formar las albóndigas.

    3.-En una sartén con aceite freímos las albóndigas, cuando estén bien doradas las mezclamos con la salsa de tomate y servimos.
 
 
 
Ramón Arias 
 
 
Más información en: www.crianzadenuestrosmares.com 



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