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Receta Arroz al Horno para 4 personas

El arroz al horno es una receta muy sencilla de hacer, versátil y rica para toda la familia y es un plato muy habitual en la Comunidad Valenciana



Receta Arroz al Horno para 4 personas

    Este plato viene preparándose desde hace muchos años, cuando se aprovechaban las sobras de platos de cuchara como el cocido.

Ingredientes para 4 personas:

    .- Dos vasos de arroz
    .- Caldo de cocido
    .- Aceite de oliva
    .- Panceta fresca
    .- 3 morcillas
    .- ¼ kg de costillas de cerdo
    .- 1 tomate
    .- 1 patata pequeña
    .- Medio bote de garbanzos
    .- Una cabeza de ajos

 
Preparación:

    1 .- Primero preparamos los ingredientes: lavamos y pelamos los tomates y las patatas. Recomendamos este pelapatatas transversal para aprovechar al máximo cada parte del producto

    2 .- Cortamos a trozos las costillas de cerdo con un cuchillo para cortar carne y doramos la carne junto a la panceta en una sartén. Unos minutos después añadimos la morcilla.

    3 .- En una cazuela ponemos el caldo de cocido

    4 .- Mientras tanto, rehogamos el arroz y la carne con una sartén antiadherente como esta de la gama i-Premium

    5 .- En una bandeja para el horno antiadherente ponemos el caldo, el arroz, la carne y los garbanzos

    6 .- Colocamos en finas rodajas las patatas y el tomate y salamos al gusto

    7 .- Metemos la mezcla en el horno unos 20 minutos a 250ºC, dejando reposar el arroz una media hora

    Con cuchara o tenedor, esta receta combina a la perfección con un buen vino tinto de crianza, con un sabor bastante suave. 


Receta Patrocinada por:
TESCOMA ESPAÑA, S.L.
Teléfono: (+34) 965 674 383
Calle Molí Nou, Parcela E-4
Pol. Ind. Riodel
03110 Mutxamel (Alicante) España  


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