Este plato viene preparándose desde hace muchos años, cuando se aprovechaban las sobras de platos de cuchara como el cocido.
2 .- Cortamos a trozos las costillas de cerdo con un cuchillo para cortar carne y doramos la carne junto a la panceta en una sartén. Unos minutos después añadimos la morcilla.
4 .- Mientras tanto, rehogamos el arroz y la carne con una sartén antiadherente como esta de la gama i-Premium
5 .- En una bandeja para el horno antiadherente ponemos el caldo, el arroz, la carne y los garbanzos
7 .- Metemos la mezcla en el horno unos 20 minutos a 250ºC, dejando reposar el arroz una media hora
Con cuchara o tenedor, esta receta combina a la perfección con un buen vino tinto de crianza, con un sabor bastante suave.
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