INTEROVIC pone en marcha una campaña para fomentar el consumo doméstico del cordero lechal - Reportajes en HosteleriaenValencia.com
INTEROVIC pone en marcha una campaña para fomentar el consumo doméstico del cordero lechal
Esfuerzo de todo el sector para paliar los daños del cierre hostelero

INTEROVIC pone en marcha una campaña para fomentar el consumo doméstico del cordero lechal

    Bajo  el  lema  “Nos  Merecemos  Lechal”,  pretende  aumentar  la  presencia  en  las  cocinas domésticas frente al cierre de las profesionales.
    
    Cocinar cordero lechal o cabrito para vecinos reencontrados o redescubiertos, una nueva posibilidad nacida del confinamiento.

    Madrid,  Castilla  y  León  y  la  zona  norte  de  España: principales  comunidades autónomas en las que se va a centrar la acción.
 
    El actual cierre del Canal HORECA ha provocado que el sector del ovino y  caprino  se  encuentre  en  un momento  difícil,  al  tener  en  los  restaurantes  y  asadores  su principal  punto  de  destino.  Por  ello,  la  Organización  Interprofesional  Agroalimentaria  del Ovino y Caprino (INTEROVIC) ha puesto en marcha la campaña “Nos Merecemos Lechal”, que  busca  aumentar  el  consumo  doméstico  de  la  carne  de  lechal,  cordero  y  cabrito  como alternativa al excedente generado por la supresión de la actividad hostelera. 
 

Hábitos de siempre y de ahora
 
    La época pascual son días históricamente marcados en el calendario en los que, año tras año, se cocinan platos especiales en cada región, creados para celebrar el final de la vigilia y para ser compartidos por la  familia. Este año, las celebraciones tienen que plantearse de una  forma diferente. La  familia ha dado paso a la proximidad y los vecinos son los nuevos compañeros de vivencias. 
    El sector productor de ovino y caprino nos lo pone fácil a la hora de celebrar con los que  tengamos  más  cerca.  A  través  de  la  campaña  “Nos Merecemos  Lechal”,  INTEROVIC  propone una forma sencilla de disfrutar con nuestros allegados y, sobre todo, con los vecinos  que se encuentran en situaciones especiales. Personas a las que podemos alegrar el día sin  que tengamos que salir a la calle, a quienes brindar nuestro cariño y recordarles que estamos a su lado.
 
Una campaña adaptada a cada tipo de público
 
    La  campaña  se  difundirá  en  el  ámbito  digital  y  redes  sociales  y  está  centrada  principalmente  en  Castilla  y  León,  Madrid  y  la  zona  norte  de  España.  Cuenta  con  tres  variantes, adaptadas a los diferentes perfiles de consumidores, los que  son más de lechal, cordero o cabrito. Para dar a conocer la diversidad culinaria de nuestro país, se utilizará el  hashtag #yococinoparamivecino, como  eje  principal  de  la  campaña,  y  sus  variantes #LechalEnCasa, #CorderoEnCasa o #CabritoEnCasa.
 
    Influencers gastronómicos serán los encargados de generar ideas con estos productos. Subirán a su perfil de Instagram TV recetas que dedicarán a algunos de sus vecinos, animando a sus seguidores a hacer lo mismo. Todos aquellos que decidan participar y subir su receta con  el  hashtag #yococinoparamivecino  y mencionando @carnedecordero, entrarán en el sorteo de un lote de productos de carne de cordero lechal para poder preparar ese plato a sus vecinos.
  
    Estas acciones se complementarán con la actualización de nuevas elaboraciones en la web de Canal Cordero a cargo de Miguel Ángel de la Cruz, embajador del Programa Europeo desarrollado por INTEROVIC, así como la emisión de un spot en televisión. “Nos Merecemos Cordero” representa la respuesta de un sector unido ante el desafío de buscar nuevas salidas a un producto equilibrado, de proximidad, social y sostenible. 
 
 
    El sector de la carne de cordero y cabrito, unido en su interprofesional, INTEROVIC, con el apoyo de la Unión Europea, ha puesto en marcha una completa agenda de actividades dirigidas  a  fomentar  el  conocimiento  del  pastoreo  tradicional  y  los  beneficios  sociales, culturales, económicos y medio ambientales que implica el consumo de estas carnes.
 
 
 
INTEROVIC 
Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino
Teléfono:  (+34) 918 336 472
Calle Agustín de Betancourt, nº 17, 6ª, 
28003 Madrid (España)
  
Fecha de Publicación: 14/04/2020


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