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Crianza de Nuestros Mares, sello líder en notoriedad en pescados frescos para los consumidores españoles
Conclusiones de un estudio realizado por la consultora independiente GFK

Crianza de Nuestros Mares, sello líder en notoriedad en pescados frescos para los consumidores españoles

    Este sello de origen de las doradas, lubinas y corvinas de origen nacional es reconocido por el 35,3 % de los consumidores de pescado encuestados, según GfK. 

    Análisis realizado a través de 501 entrevistas en una muestra de la población general distribuida proporcionalmente según las variables de género, edad, zona y tamaño de municipio.
 
    Los  consumidores  españoles  sitúan  en  primer  lugar  de  reconocimiento espontáneo  el  distintivo  de  origen  Crianza  de  Nuestros  Mares.  Esta  marca  colectiva  ha  sido puesta en marcha para facilitar la diferenciación de las doradas, corvinas y lubinas de procedencia nacional, frente a las producidas en países lejanos como Grecia o Turquía. Una vez lanzado, este  sello ha realizado una labor permanente para darse a conocer tanto al consumidor final como a  los profesionales del ámbito HORECA y de la distribución comercial.
 
    Para  lograr  este  objetivo,  Crianza  de  Nuestros  Mares  ha  llevado  a  cabo  numerosas actuaciones  que  van desde  la  emisión  de  anuncios  en  televisión  hasta  la  implementación de acciones en el punto de venta, pasando por la gestión de comunidades virtuales o iniciativas para los colectivos profesionales, como la presencia en ferias y congresos, o la celebración de jornadas educativas para los futuros profesionales de la gastronomía. 

Seguimiento de la visión del consumidor
 
    Con la finalidad de disponer de herramientas con las que evaluar los resultados de estas actuaciones,  Crianza  de  Nuestros  Mares  ha  confiado  en  la  consultora  independiente GFK la realización de  una analítica demoscópica  de  la  efectividad  de  las  acciones  que  se  están orquestando para dar a conocer el sello. Este chequeo, realizado con periodicidad anual, está  basado en encuestas que permitan pulsar el nivel de conocimiento entre los consumidores finales de un sello creado para ellos y conocer los valores emocionales que le asignan.
 
    Una  vez  realizadas  las  encuestas  a  una  muestra  de  501  personas  confeccionada  para reflejar de manera fidedigna el universo de la población española, la tabulación de las respuestas permite establecer  que Crianza  de Nuestros Mares es, en la actualidad, la primera marca de distintivos de origen y calidad de pescados frescos que viene a la mente del consumidor cuando se le pregunta de manera espontánea y sin ofrecerle ninguna pista. El sello Crianza viene a la mente del consumidor por encima del resto de marcas de pescados frescos.
 
    En las respuestas, el 4,0 % de las personas mencionan de manera espontánea el sello, y cuando se les sugiere, al preguntar directamente si conoce el sello Crianza de Nuestros Mares, más de un  tercio de los encuestados, en concreto un 31,3 por ciento, afirma conocerlo. Esto implica  que  la  notoriedad  total  del  sello  se  sitúa  en  un  35,3  por  ciento,  una  cantidad  que representa  un  incremento  significativo  de diez  puntos  porcentuales  con  respecto a  los  datos analizados hace dos años. 
 
    El pescado  fresco en España  tiene,  tradicionalmente, una comercialización no  sujeta a  marcas comerciales sino realizada en los mostradores directamente sobre el hielo a través del comercio minorista  tradicional y las pescaderías de  supermercados, hipermercados y grandes superficies. La paulatina consolidación de Crianza de Nuestros Mares es muy satisfactoria porque  representa un desafío por la complejidad a la hora de modificar hábitos de compra con tanto arraigo en la mente del consumidor.



Más información en: www.crianzadenuestrosmares.com


  
Fecha de Publicación: 01/04/2020


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