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Receta Tortilla a la Francesa con Espinacas
No te pierdas esta original receta de tortilla a la francesa con espinacas, deja la rutina a un lado y empieza a preparar y a emplatar deliciosos platos originales

Receta Tortilla a la Francesa con Espinacas

    Utiliza el molde de emplatar de Tescoma y prepara divertidas tortillas y platos, recuerda que está disponible en diferentes modelos, redondo, rectangular, en forma de corazón. Además, puedes prepararla con los ingredientes que más te gusten, puedes cambiar las espinacas por calabacín, berenjena… Esta receta es muy sencilla de elaborar y muy original, estamos seguros que a todos les encantará.

Ingredientes:

    .- 5 huevos
    .- Sal
    .- Aceite de oliva virgen extra
    .- 1 cebolla
    .- 1,5 kg de espinacas
    .- Mantequilla

Preparación:

    Primero de todo prepara una tortilla al estilo francesa, bate los huevos y añade la sal, puedes añadir un poco de pimienta, esto ya es cuestión de gustos.

    En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra, cuando esté caliente, añade los huevos batidos y cocina la tortilla a la francesa.

    Cocina las espinacas con un poco de mantequilla y las cebollas bien picadas.

    Una vez tengas las espinacas y la tortilla cocinadas, vamos a emplatar nuestra original tortilla de espinacas.

    Con el molde de emplatar cuadrado, corta la tortilla en 5 cuadrados, introduce un cuadrado de tortilla en el molde de emplatar y a continuación añade las espinacas cocinadas, aprieta con ayuda del empujador para que se quede bien compacto, vuelve a introducir otro cuadrado de tortilla pegándolo todo lo que puedas a las espinacas y a continuación vuelve a poner otra capa de espinacas, ayúdate del empujador para que quede bien formado y pegado, repite este procedimiento hasta terminar con la última capa de tortilla.

    Una vez tengas hechas las capas de tortilla y espinacas con ayuda de empujador cuadrado que incluye el molde, sujetando el molde introduce el empujador y empuja la tortilla de espinacas hasta sacarla por completo del molde de emplatar.

    Puedes decorar por la parte de arriba con algunas hojas de albahaca y trocitos de tomate cherry.


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