BLESAR Hidromiel, esta semana en V7 Show - Entrevistas en HosteleriaenValencia.com
Imagen Flecha

BLESAR Hidromiel, esta semana en V7 Show

62 programa de Hostelería en Valencia en el espacio televisivo V7 Show con José Joaquín Mateu en TeleValencia 7 el 28/02/2020




    José Joaquin Mateu ha sido el invitado de esta semana  de ‘Hostelería en Valencia’ en V7 SHOW. La empresa que ha reinventado la legendaria bebida hecha a base de miel y agua, asentada en la Comunidad Valenciana nos cuenta sus novedades. 

    Nuevos invitados y nuevos amigos en Televalencia. Como cada semana ·Hostelería en Valencia", ha compartido con  Quique Peña y sus invitados las novedades más importantes del mundo de la hostelería.

    En esta ocasión, el invitado ha sido José Joaquín Mateu,  creador de una empresa valenciana que ha reinventado el concepto de la antigua hidromiel, la bebida más antigua de todos los tiempos.

    Desde Paiporta hasta el mundo entero. José Joaquín ha explicado que todo empezó de la manera más casual y artesana; creando la bebida en casa para consumirla él mismo. 

    Hoy en día la empresa suministra a todo el sector hostelero de la Comunitat así como al resto de España e incluso al extranjero.  Tienen tienda online y varios locales para la venta al público. 

    De hecho, la firma ha conseguido 3 premios en el  I CAMPEONATO IBERICO DE HIDROMIEL, celebrado el pasado 26 y 27 de octubre en la ESCUELA ESPAÑOLA de CATA de Madrid. Se llevaron el oro, la plata y el bronce en la categoría de HIDROMIEL COMERCIAL TRADICIONAL. Toda una grata sorpresa que les llena de orgullo al haber competido junto a 29 hidromieleros.


    Tal y como él mismo ha explicado, la hidromiel es un producto diferenciado y un nicho sin explotar para el sector hostelero. “Es una bebida fermentada alcohólica compuesta de miel, agua y levadura. Durante miles de años ha sido bebida por diferentes culturas en todos los continentes, desde los mayas hasta los chinos y hasta por el propio Caesar. De hecho era  la bebida que tomaban los romanos ante la batalla”.

    Es un un sustituto de la cerveza ideal para los celíacos ya que es una bebida totalmente libre de químicos o aditivos y no contiene gluten. Es también una alternativa al vino que cuenta con la ventaja de no producir resaca ni dolores de cabeza ya que no contiene lípidos. 

    El cuerpo procesa esta bebida de forma rápida y además posee propiedades nutritivas y enzimáticas gracias a la miel.   Por otra parte, está elaborada a base de base de carbonatado natural, motivo por el cual contiene finas burbujas similares a las de un buen cava.

    Con un atractivo y diseño moderno BLESAR HIDROMIEL ofrece tres variedades de su línea de bebidas alcohólicas pudiendo elegir entre una hidromiel seca, otra dulce  y otra semiseca.

    Lo tomaron los griegos, romanos, celtas, sajones y hasta vikingos. Ahora, una empresa valenciana hace posible llevar este preciado y sano elixir hasta los paladares más selectos. A qué esperas para probarla. 


        Ananda Rubio



COMPRAR
- Zona de Catas - Calle Murta 6 - Benimaclet (Valencia)
- Bodega  J. Navarro Zea - Calle Mariano de Cavia 33, San Isidro (Valencia)
- Biosofia - Calle Cuba 45, Ruzafa (valencia)
- Museo Valenciano de la Miel - Calle de la Paz 35, Montroi (Valencia)


DEGUSTAR
- Cerveseria 2D2Dspuma - Calle de la Maniagua, 8 - Barcelona
- Deleita Cafetería - Avda. Pio Baroja, 82 (Parque de Cabecera junto al Lago), Valencia
- Cervecería El Semáforo - Calle de Carmen Estellés, 1, Xirivella, (Valencia)
- El Kubata de Hojalata - Calle Historiador Silvya Romeu, 4 - (Valencia)
- Caminito Benimaclet - Calle del Santo Espíritu, 14 - Benimaclet (Valencia)
- Cerveceria el Templo - Calle Blasco Ibañez, 19 - Almassera (Valencia)
- Cerverceria Dreams Beer - Calle Juan Pablo II, 25 - Manises (Valencia)
- Ximo's Café -  Calle Primero de Mayo 26 - Paiporta (Valencia)
- Valencia Blues Revolution - Calle de Dénia, 32 - Valencia
- La Serreta Delicatessen - Calle Mercado, 18 - Ribarroja del Turia (Valencia)
- La Maniguette - Calle Magallanes, 30 - Dénia (Alicante)
- Gourmet Point Denia - Calle Del Golpe, 7 - Dénia (Alicante)
- The Market Craft Beer - Calle de las Danzas, 5 - Valencia
- Área Recreativa La Pedrera del Rey - Calle Siete, 8 - Vilamarxant (Valencia)
- Beer & Travels - Plaza de Manises, 3 - Valencia
- GameBar - Avenida al Vedat, 180, 46900 Torrent (Valencia)
- Del trueque al perendengue - Plaza Mayor, 6, 09340 Lerma (Burgos)
- CerveZeres - Calle Badajoz, 5, 10002 (Cáceres)
- Queen's Beer, Boutique de Cerveza - Calle Cánovas del Castillo, 27, 47002 (Valladolid)
- Hotel el Guerrer Bar Restaurante - Calle Carretera, 9, 12312 Todolella (Castellón)
- La Balanza - Calle Berdigón, 18, 21003 (Huelva)
- Petit Verdot - Calle Floridablanca, 30, 28200 San Lorenzo de El Escorial (Madrid)
- LANE 1751 SCC - Calle de Joaquín Costa, 17, 46950 Xirivella (Valencia)
- Bodegas Bouquet - Calle de Burriana, 44, 46005 (Valencia)
- Els Bodeguers - Avinguda de la Malva-Rosa, 121, 46011 (Valencia)
- Celler Bouquet - Calle de Abajo, 29, 46003 (Valencia)
- Bodega Cabañal - Calle del Marino Sirera,  46001 (Valencia)
- Mercado Municipal del Cabañal - Calle de Martí Grajales, 4, 46011 (Valencia)


BLESAR HIDROMIEL
Teléfono: (+34) 658 548 082
Calle Covadonga, 10 B
46200 Paiporta (Valencia) España
 




Hostelería en Valencia - Periódico Gastronómico digital
Copyright © 2015-2020
Teléfono: (+34) 960 500 185 - VALENCIA (España)
Mail de contacto: info@hosteleriaenvalencia.com  -  Condiciones de Servicio  -  Protección de Datos